Roger de Lille - Fromages du Nord et de Belgique

Fromages

Les Commandes de Produits FRAIS & SURGELES devant être expédiées par camion réfrigéré DOIVENT ETRE EFFECTUEES SEPAREMENT DE VOTRE COMMANDE DE PRODUITS SECS - Les Frais de Port sont calculés au Poids à la Validation de votre Panier

Fromages classiques ou fermiers, retrouvez ici de quoi faire un vrai plateau de fromage bien de là Haut !!! Le Maroilles évidemment, mais beaucoup d'autres spécialités fromagères qui valent le détour !

Fromages à Tartiner, en Cubes pour l'apéritif ou salade, Fromages en tranches pour sandwich

ATTENTION Certains fromages nécessitent un délai d'approvisionnement  + long que d'autres en fonction de nos fournisseurs 

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  • Abbaye Affligem Cubes 280g

    11,00 €

    La fabrication de ce fromage est un travail de Bénédictins de l'Abbaye d'Affligem dans la pure tradition trappiste

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Abbaye Affligem Tranches 350g

    8,50 €

    La fabrication de ce fromage est un travail de Bénédictins de l'Abbaye d'Affligem dans la pure tradition trappiste

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Abbaye Belval à la Bière 300g

    13,00 €

    Le Fromage de Belval affiné à la bière brune repose sur des claies pendant des semaines dans le silence des caves. Ainsi, ces fromages offrent jour après jour, le meilleur de leur caractère…

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Abbaye Belval nature 300g

    12,00 €

    Le Fromage de Belval nature repose sur des claies pendant des semaines dans le silence des caves. Ainsi, ces fromages offrent jour après jour, le meilleur de leur caractère…

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Abbaye Postel Céleri Cubes...

    11,50 €

    Véritable fromage d'abbaye des frères Norbertins, au goût crémeux.

    Le fromage d’abbaye de Postel est un fromage unique, au goût intense et fruité, à la texture ferme mais fondante, avec quelques cristaux d’affinage. Ce fromage unique a non seulement un goût riche mais aussi un riche passé. 

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Abbaye Postel Demi Vieux...

    6,50 €

    Véritable fromage d'abbaye des frères Norbertins, au goût crémeux.

    Le fromage d’abbaye de Postel est un fromage unique, au goût intense et fruité, à la texture ferme mais fondante, avec quelques cristaux d’affinage. Ce fromage unique a non seulement un goût riche mais aussi un riche passé. 

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Abbaye Postel Demi Vieux...

    6,00 €

    Véritable fromage d'abbaye des frères Norbertins, au goût crémeux.

    Le fromage d’abbaye de Postel est un fromage unique, au goût intense et fruité, à la texture ferme mais fondante, avec quelques cristaux d’affinage. Ce fromage unique a non seulement un goût riche mais aussi un riche passé. 

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Abbaye Postel Vieux Bloc 200g

    6,50 €

    Véritable fromage d'abbaye des frères Norbertins, au goût crémeux.

    Le fromage d’abbaye de Postel est un fromage unique, au goût intense et fruité, à la texture ferme mais fondante, avec quelques cristaux d’affinage. Ce fromage unique a non seulement un goût riche mais aussi un riche passé. 

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Abbaye Postel Vieux...

    6,00 €

    Véritable fromage d'abbaye des frères Norbertins, au goût crémeux.

    Le fromage d’abbaye de Postel est un fromage unique, au goût intense et fruité, à la texture ferme mais fondante, avec quelques cristaux d’affinage. Ce fromage unique a non seulement un goût riche mais aussi un riche passé. 

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Bergues Fermier 550g env

    14,00 €

    La méthode "à la louche" est manuelle, et le lait d'excellente qualité des fermes voisines est utilisé sitôt la traite faite.Produit labialisé "Saveurs en Or"
    Pour le déguster pleinement, le sortir au moins heure avant.

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Boulet de Cassel 500g

    24,00 €

    le boulet de Cassel est un fromage fermier au lait de vache fabrique dans la commune de Oxelaere dans le nord. il est affine 8 semaines. la méthode d obtention est comparable a la mimolette.

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Boulette Avesnes Blanche...

    6,00 €

    Ce fromage de lait de vache à pâte molle à croûte lavée, d'un poids moyen de 150 grammes est à base de lait cru ou pasteurisé. Il est fabriqué à partir de débris de maroilles blanc frais et de maroilles « déclassé » de la filière commerciale (dans le cadre de l'AOC maroilles). Il peut être enrichi de persil, d'estragon et de clous de girofle. De forme conique, il est façonné manuellement. Il est parfois couvert de paprika ou de roucou, ce qui lui confère une couleur rouge brun et un goût un peu relevé et âcre.
    Dans sa version fermière, il est aussi lavé à la bière au cours de son affinage

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Boulette Avesnes Fauquet 150g

    5,50 €

    Découvrez notre gamme de Fromages Du Nord 

    Produit épuisé.
  • Boulette Avesnes Fermier...

    7,50 €

    Fabriquée essentiellement à base de pâte de Maroilles jeunes et affinés, broyée et mélangée, rehaussée d’épices : estragon, poivre, paprika, la Boulette est affinée quelques jours. Les produits utilisés à sa fabrication sont par essence de premier choix.

    En stock
  • Boulette Avesnes Lesire 150g

    8,50 €

    Fabriquée essentiellement à base de pâte de Maroilles jeunes et affinés, broyée et mélangée, rehaussée d’épices : estragon, poivre, paprika, la Boulette est affinée quelques jours. Les produits utilisés à sa fabrication sont par essence de premier choix.

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Boulette Avesnes Rouge...

    6,00 €

    Ce fromage de lait de vache à pâte molle à croûte lavée, d'un poids moyen de 150 grammes est à base de lait cru ou pasteurisé. Il est fabriqué à partir de débris de maroilles blanc frais et de maroilles « déclassé » de la filière commerciale (dans le cadre de l'AOC maroilles). Il peut être enrichi de persil, d'estragon et de clous de girofle. De forme conique, il est façonné manuellement. Il est parfois couvert de paprika ou de roucou, ce qui lui confère une couleur rouge brun et un goût un peu relevé et âcre.
    Dans sa version fermière, il est aussi lavé à la bière au cours de son affinage

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Bruges Demi Vieux Bloc 300g...

    8,50 €

    Avec sa texture robuste et son goût crémeux relevé, c'est un véritable chef-d'œuvre Brugge Fromage que vous savourez. Dans ce fromage, tout a été mûrement réfléchi : de la meilleure alimentation pour les vaches au processus d'affinage de minimum quatre mois dans des conditions optimales sous l'œil attentif de nos maîtres fromagers, rien n'a été laissé au hasard. Et le résultat est au rendez-vous : notre Brugge Mi-vieux est un fromage raffiné qui fait notre grande fierté.

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Bruges Dentelles 150g

    7,50 €

    Brugge Dentelle est le plus doux des fromages de la gamme Brugge, mais fait aussi le show sur le plateau à fromage. Son raffinement équivaut à celui de la dentelle de Bruges. Le nom « Dentelle » fait aussi référence à l’artisanat traditionnel qui fait la réputation mondiale de Bruges.

    Ce petit fromage présente un arôme doux-amer et une fine croûte comestible qui enrobe un cœur de pâte douce et moelleuse.

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Bruges Fénugrec Dés de...

    6,00 €

    Dès de fromages belges à servir à l'apéritif ou en salade gourmande !

    Produit Frais

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Bruges jeune Dés de Fromage...

    6,00 €

    Dès de fromages belges à servir à l'apéritif ou en salade gourmande !

    Produit Frais

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Bruges Jeune reposé Bloc...

    6,50 €

    Coulant et doux, mais avec un bon goût généreux et crémeux… Notre Brugge Jeune est riche en saveur, et la passion et l'artisanat se goûtent directement. Le Brugge Jeune est affiné pendant cinq semaines dans les meilleures conditions, ce qui lui confère un goût exceptionnel et authentique.

    Ce fromage est réservé aux véritables amateurs de bonnes tartines. De plus, il convient aussi parfaitement en guise d'apéritif

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Bruges Moutarde Fénugrec...

    10,00 €

    Vous en voulez un peu plus ? Ce fromage à pain est ce qu’il vous faut. Les graines de moutarde et de fenugrec donnent à ce fromage tendre et crémeux, à la croûte blanche naturelle, un caractère unique et une touche de noisette. Sachant que le fenugrec ouvre l’appétit, voici donc le fromage idéal à l’apéro.

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Bruges Or Bloc 450g env

    13,50 €

    Généreux, crémeux, fruité et doux, avec une légère saveur de noisette. Brugge d’Or est un fromage pour les épicuriens parmi nous. Ce fromage se marie à merveille avec un peu de confit d’oignons ou de la tomate, des petits oignons, ou tout simplement tartiné sur une tranche de pain au levain avec une petite couche de sirop. Ajoutez une délicieuse bière IPA et savourez !

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Bruges Prestige Bloc 350g env

    12,50 €

    Cette édition limitée est produite exclusivement avec le lait du mois de mai. Le fromage est affiné ensuite pendant au moins 18 mois selon une méthode naturelle. Lorsque le stock de ce fromage de printemps exceptionnel est épuisé, il faut patienter jusqu’à l’édition suivante.

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Bruges Vieux Bloc 375g env

    10,00 €

    Le Brugge Vieux est un grand classique parmi les fromages. Le Brugge Vieux doit son nom au temps qu'il met pour s'affiner. Ce long processus d'affinage donne un fromage au goût véritablement relevé et généreux, marqué de petits points blancs caractéristiques ou cristaux de fromage sur les bords.

    De plus, le Brugge Vieux contient très peu de lactose. Le Brugge Vieux est un fromage mature et audacieux, qui recueille toute l'attention sur un plateau de fromages.

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Bruges Vieux Dés de Fromage...

    6,00 €

    Dès de fromages belges à servir à l'apéritif ou en salade gourmande !

    Produit Frais

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Bruges Vieux en Tranches 200g

    7,00 €

    Le Brugge Vieux est un fromage mature et audacieux, qui recueille toute l'attention sur un plateau de fromages.

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Camembert Boulonnais Lait...

    7,00 €

    camembert au lait cru au goût particulièrement fin et parfumé. Moulé manuellement à la louche à partir du lait d'excellente qualité des fermes voisines puis affiné et soigné par nos soins. À l'image de notre Côte d'Opale et de la qualité de notre terroir et de ses campagnes un fromage de caractère.

    En stock
  • Carré du Vinage Fermier 400g

    12,50 €

    Fromage au lait entier cru, à pâte molle, à croûte lavée, qui possède du caractère mais également de la finesse.

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Ch'Ti Roux 400g

    14,50 €

    Le Ch'ti roux des Flandres est un fromage à pâte molle et à croûte lavée. Il est fait à base de lait de vache et nous vient directement de la région Nord-Pas-de-Calais. 

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Ch'Ticorée 550g

    13,00 €

    fromage à pâte souple aromatisé à la chicorée

    Produit épuisé.
  • Chaud Biloute 170g Pont des...

    6,30 €

    Le premier fromage du Nord conçu pour être passé au four ! Un régal avec pommes de terre au four et charcuterie

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Cheddar au Poivre 38...

    30,00 €

    38 tranches de cheddar au poivre conviennent particulièrement pour les tartines, les croques-monsieur, burgers et sandwichs !

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Cheddar aux Oignons...

    30,00 €

    38 tranches de cheddar aux oignons caramélisés conviennent particulièrement pour les tartines, les croques-monsieur, burgers et sandwichs !

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Cheddar Bloc 2.5 kgs Wyke

    45,00 €

    Avec son léger goût fumé, son arôme délicat et sa texture onctueuse, ce fromage complétera tout type de recette et se dégustera à tout moment de la journée. A utiliser notamment pour faire les fameux Welshs du Nord

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Cheddar ciré Goût fumé 200g...

    7,00 €

    Cheddar ciré, au goût fumé, Affinage 18 mois

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Cheddar ciré Réserve 18...

    7,00 €

    Cheddar ciré, Grande réserve, Affinage 18 mois

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Cheddar Epicé 38 Tranches...

    30,00 €

    38 tranches de cheddar épicé conviennent particulièrement pour les tartines, les croques-monsieur, burgers et sandwichs !

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Cheddar Fumé 38 Tranches...

    30,00 €

    38 tranches de cheddar fumé conviennent particulièrement pour les tartines, les croques-monsieur, burgers et sandwichs !

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Cheddar Râpé 1kg Tipagral

    17,00 €

    Cheddar râpé à utiliser pour dans la recette des Welsh

    1 kilo permet de faire 8 Welsh du Nord !

    En stock
  • Cheddar Râpé 500g Fromagers...

    9,50 €

    Cheddar  de très haute qualité, râpé à utiliser pour dans la recette des Welsh

    500g permet de faire  4 Welsh du Nord !

    En stock
  • Cheddar Râpé Spécial Welsh...

    20,00 €

    Cheddar râpé à utiliser pour dans la recette des Welsh

    1 kilo permet de faire 8 Welsh du Nord !

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Cheddar Rouge 50 Tranches...

    23,00 €

    50 tranches de cheddar rouge conviennent particulièrement pour les tartines, les croques-monsieur, burgers et sandwichs !

    Avec son léger goût fumé, son arôme délicat et sa texture onctueuse, ce fromage complétera tout type de recette et se dégustera à tout moment de la journée

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Chèvre Miel à Tartiner 150g...

    5,50 €

    Produits à Nivelles, ces fromages de chèvre frais offrent une variété parfaitement réussie de lait de chèvre et de spécialités fromagères savoureuses.

    Produit Frais envoyé en camion réfrigéré par Chronofresh

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Chèvre Nature à Tartiner...

    5,50 €

    Produits à Nivelles, ces fromages de chèvre frais offrent une variété parfaitement réussie de lait de chèvre et de spécialités fromagères savoureuses.

    Produit Frais envoyé en camion réfrigéré par Chronofresh

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Chimay bleue 300g

    10,50 €

    Le fromage affiné à la Bière de l'Abbaye de Chimay, fabrication par les moines trappistes

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Chimay Dés de Fromage 150g

    6,00 €

    Dès de fromages belges à servir à l'apéritif ou en salade gourmande !

    Produit Frais

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Chimay en Tranches 275g

    5,50 €

    Le Grand Chimay est un authentique fromage trappiste, au bon lait frais et crémeux du Pays de Chimay. Sa douceur et son onctuosité en font un produit hors du commun.

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Chimay Grand Chimay 320g

    10,50 €

    Le fromage affiné à la Bière de l'Abbaye de Chimay, fabrication par les moines trappistes

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Chimay rouge 320g

    10,50 €

    Le fromage affiné à la Bière de l'Abbaye de Chimay, fabrication par les moines trappistes

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Coeur d'Avesnes Fermier...

    7,50 €

     appelé “Coeur de Lille” ou “Coeur d’Arras” ou encore "Coeur d'Avesnes"
    Spécialité fromagère de Thiérache, il est notamment apprécié lors des fêtes telles que la Saint Valentin.
    Aussi authentique que son histoire, le coeur est un fromage à la fois fin en bouche avec un doux caractère.

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Coeur de Lesire 200g

    7,50 €

    Le Coeur  de Lesire est aussi appelé “Coeur de Lille” ou “Coeur d’Arras” ou encore "Coeur d'Avesnes"
    Spécialité fromagère de Thiérache, il est notamment apprécié lors des fêtes telles que la Saint Valentin.
    Aussi authentique que son histoire, le coeur est un fromage à la fois fin en bouche avec un doux caractère.

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Coeur de Thiérache 200g Leduc

    6,50 €

    Ce produit de Picardie, en forme de cœur à une pâte jaune clair et percée de quelques trous, tandis que sa croûte est orangée et un peu collante.

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Crème de Maroilles Leduc...

    23,00 €

    Fromage fondu au lait de vache pasteurisé.

    Depuis plus d’un demi siècle, en plein cœur de la Thiérache, l’entreprise à caractère familial LEDUC, fabrique et affine le plus noble des fromages du Nord

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Dauphin Fermier à...

    7,30 €

    Dauphin Fermier à l'estragon est un fromage ququel on y a ajouté de l'estragon dans le caillé ce qui permet au goût de l'estragon de se diffuser dans le fromage tout au long de l'affinage.

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Dauphin Fines Herbes Leduc...

    5,50 €

    Souvent méconnu, le Dauphin est un subtil alliage de Maroilles et d’estragon.

    Depuis plus d’un demi siècle, en plein cœur de la Thiérache, l’entreprise à caractère familial LEDUC, fabrique et affine le plus noble des fromages du Nord

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Dôme de Boulogne au Lait...

    19,00 €

    fromage de caractère qui apporte de la hauteur au plateau que vous présenterez à vos invités.
    Ce fromage au lait cru des vaches de la Côte d’Opale en impose tant par son goût que par sa forme, clin d’oeil à la Basilique Notre Dame de Boulogne. Il y'a quelques décennies, le Dôme de Boulogne été le fromage servi à la Reine d'Angleterre lors de l'inauguration du Tunnel sous la Manche.

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Écume de Wimereux 200g

    7,00 €

    Crémeux et onctueux sont les maîtres-mots de ce fromage à la fine croûte blanche. Un hommage à l’écume marine du wimereusien, un petit goût salé qui s’accentue au fur et à mesure qu’on le laisse vieillir et s’affirmer.

    En stock
  • Edam & Mimolette Dés 500g

    8,00 €

    Directement en apéritif ou en salade composée.

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Edam 310g Moulin d'Or

    6,00 €

    Edam de Hollande, jeune

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Edam Tranches 1kg

    14,50 €

    50 tranches d'Edam conviennent particulièrement pour les tartines, les croques-monsieur, et sandwichs !

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Entre 2 Caps Lait Cru 500g

    14,00 €

    Fromage au Lait Cru, 100% fermier, à pâte orangée, fondante et très fruitée

    Produit épuisé.
  • Fleur d'Audresselles 400g

    15,00 €

    fromage de la Côte d’Opale qui se caractérise par sa pointe de sel, celui-là même qu’on retrouve dans l’air iodé du bord de mer, typique d’Audresselles.

    En stock
  • Fort d'Ambleteuse 400g

    16,00 €

    fromage qui porte le nom de ce monument historique de la Côte d’Opale, ça ne pouvait qu'être présage de caractère ! 

    Il s'accordera à merveille en cuisine, dans un poulet à la crème et au cidre puisqu’il est… brossé au cidre de Brunembert !

    En stock
  • Fromage à Poutine Bloc 2.5...

    42,00 €

    Avec son léger goût fumé, son arôme délicat et sa texture onctueuse, ce fromage complétera tout type de recette et se dégustera à tout moment de la journée. A utiliser notamment pour faire les fameuses Poutines québéquoises

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Fromage aux Noix 200g Landana

    7,00 €
    • Fromage de Hollande, jeune reposé, à pâte demi dure avec des morceaux de noix
    • Bloc de 200g environ
    Dispo sous 2 semaines
  • Fromage Bou d' Fagne 200g

    9,80 €

    Fromage à pâte mole et à croûte lavée, fabriqué à la fromagerie de Herve

    Ingrédients
    Ingrédients : LAIT de vache pasteurisé, sel, présure, ferments

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Fromage Chèvre BIO 275g...

    12,00 €

    Fromage de chèvre à pâte molle et à croûte fleurie. Lait issue de l'Agriculture Biologique

    Poids environ 275g

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Fromage Chèvre Noix Figues...

    7,50 €
    • Chèvre doux avec des morceaux de noix et de figues pour une touche fraîche et sucrée
    • Bloc de 200g environ
    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Fromage Chèvre Truffe 200g...

    10,90 €
    • M.G.: 50%
    • Chèvre doux
    • Avec morceaux de truffe noire
    • Bloc de 200g environ
    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Fruité Cap Gris Nez 230g

    9,00 €

    fromage à la fine croûte orangée qui laisse apparaître un cœur crémeux, doux et fruité.
    Ce produit phare de notre collection porte le nom d’un des plus beaux lieux sauvages de notre Côte d’Opale : le Cap Gris-Nez.

    En stock
  • Gouda AOP 270g Vergeer

    7,50 €

    Gouda AOP Affiné pendant 100 semaines

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Gouda Tranches 1kg

    14,50 €

    50 tranches de gouda conviennent particulièrement pour les tartines, les croques-monsieur, et sandwichs !

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Gouda Vieux 200g

    5,00 €

    Gouda vieux fruité

    Portion 200g environ (mis sous vide par nos soins)

    Dispo sous 2 semaines
  • Herve Belge à la Bière 200g

    7,50 €

    L’Exquis Herve affiné à la bière est un Fromage de Herve classique bénéficiant de soins particuliers. Durant son affinage en cave, sa croûte est lavée à plusieurs reprises à la bière dont les saveurs migrent lentement jusqu’au cœur du fromage. Ce qui permet à l’Exquis Herve affiné à la bière de développer des saveurs uniques.

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Herve Belge au Pékét 200g

    8,80 €

    L’Exquis Herve affiné au Pékèt est un Fromage de Herve classique bénéficiant de soins particuliers. Durant sa maturation, le Fromage de Herve est plongé à plusieurs reprises dans un bain de Pékèt, un alcool typiquement liégeois à base de baies de genévrier. Cet affinage spécial permet à l’Exquis Herve affiné au Pékèt de développer un bouquet de saveurs uniques. Ce fromage à l’affinage particulier a, comme tout bon Fromage de Herve, une odeur caractéristique agrémentée d’un goût typique.

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Herve Belge Doux 200g

    7,50 €

    Le Fromage de Herve Société doux est un fromage de caractère qui se distingue par des saveurs uniques liées à son terroir et au savoir-faire transmis de génération en génération.
    Ce fromage à pâtes molles et à croûte lavée est affiné en cave pendant quelques semaines, lors desquelles il est retourné et frotté. Cette maturation longue et méthodique permet au Herve Société doux d’acquérir au fil des semaines une croûte orangée et légèrement grasse ainsi que son goût et son odeur typique.

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Herve Belge Piquant 100g

    3,90 €

    Le Fromage de Herve Société piquant est un fromage de caractère qui se distingue par des saveurs uniques liées à son terroir et au savoir-faire transmis de génération en génération.
    Ce fromage à pâtes molles et à croûte lavée est affiné en cave pendant 7 à 8 semaines, lors desquelles il est retourné et frotté. Cette maturation longue et méthodique permet au Herve Société piquant d’acquérir au fil des semaines une croûte orangée et légèrement grasse ainsi que son goût et son odeur typique.

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • HERVE Fromage à Tartiner 150g

    8,50 €

    Découvrez une nouvelle manière de déguster du fromage de Herve. Pour vous Herve Société a élaboré une délicieuse recette de fromage à tartiner à base de fromage de Herve AOP.

    Cette recette de fromage fondu est réalisée avec près de 30% de fromage de Herve AOP (Appellation d’Origine Protégée) affiné dans nos caves.

    Le fromage à tartiner Herve Société offre le juste équilibre entre le goût spécifique du fromage de Herve AOP et la typicité attendue des fromages fondus à tartiner. Sa texture lisse et crémeuse lui confère une tartinabilité optimale. Conditionné dans une barquette de 150g, l’emballage pratique rappelle la forme cubique caractéristique du Fromage de Herve AOP.

    En stock
  • Herve L'Exquis "Remoudou" 200g

    8,00 €
    • Le Remoudou est une ancienne recette au lait entier qui donne un fromage riche aux arômes complexes. 
    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Maredsous Dés de Fromage 150g

    6,00 €

    Dès de fromages belges à servir à l'apéritif ou en salade gourmande !

    Produit Frais

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Maredsous Fagotin Tradition...

    5,50 €

    Cette bûchette au goût légèrement relevé peut, notamment, se glisser au milieu de votre plateau de fromage. Il lui fera honneur à coup sûr.

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Maredsous Tradition Bloc 725g

    16,00 €

    Ce bloc de fromage permet d’être découpé en morceaux, en cubes et en tranches.

    Lait pasteurisé, protéines de lait, sel, ferments lactiques, enzyme coagulante microbienne.

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Maroilles "Abbatial" Lesire...

    20,00 €

    Fromage à pâte molle et à croûte lavée 27% MG

    En stock
  • Maroilles 'quart" Leduc 200g

    5,50 €

    Depuis plus d’un demi siècle, en plein cœur de la Thiérache, l’entreprise à caractère familial LEDUC, fabrique et affine le plus noble des fromages du Nord

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Maroilles Bonne Cense 750g

    16,50 €

    Découvrez notre gamme de Maroilles du Nord

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Maroilles Crème à tartiner...

    4,50 €

    Préparation à base de Maroilles, à cuisiner ou à tartiner.

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Maroilles Fauquet AOP 750g

    17,00 €

    Maroilles AOP 26 % MG 750 g Fauquet

    En stock
  • Maroilles fermier affiné à...

    19,50 €

    Découvrez notre gamme de Maroilles du Nord

    Produit d'exception, de très haute qualité

    Affiné 70 jours minimum par les Affineurs des 2 caps à Boulogne s/mer

    Produit épuisé.
  • Maroilles Fermier Ferme...

    22,00 €
    Notre Maroilles porte l'appellation Fermier, mais dispose également du label AOP.
    Notre Maroilles est notre fierté puisque c'est grâce à lui que tout a commencé.
    Après sa fabrication, il est affiné durant une soixantaine de jours dans nos caves en briques.
    Au goût, vous retrouverez le juste équilibre entre la douceur, et la typicité d'un Maroilles fermier.
    Il peut se déguster au couteau, et cuit (en sauce, en tarte, en gratin, mais également en raclette !).
    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Maroilles Fermier Pont des...

    23,00 €

    Découvrez notre gamme de Maroilles du Nord

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Maroilles Leduc 750g

    20,00 €

    Depuis plus d’un demi siècle, en plein cœur de la Thiérache, l’entreprise à caractère familial LEDUC, fabrique et affine le plus noble des fromages du Nord

    En stock
  • Maroilles Sorbais 1er Prix...

    12,00 €

    Découvrez notre gamme de Maroilles du Nord

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Maroilles Sorbais Nouvion 575g

    17,00 €

    Plus doux que le fromage fermier du même nom, le Maroilles Sorbais Nouvion est également un produit AOP originaire de la Thiérache. Fabriqué à partir de lait pasteurisé de vache, il est à pâte molle, croûte lavée et dégagera une odeur franche assez caractéristique.

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Mimolette 16 Tranches 200g...

    3,50 €

    .Fromage du Pays-Bas, (16 tranches), idéal pour les sandwichs et préparations à base de fromages.

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Mimolette Demi Vieille...

    5,50 €

    Mimolette Demi Vieille, affinage 6 mois

    Portion 200g environ 

    En stock
  • Mimolette Demi Vieille...

    95,00 €

    La mimolette est affinée lentement sur planche en cave humide pendant 8 mois maximum.

    Brossée dans un premier temps à l'eau salée, puis à sec dans un second temps.

    Depuis toujours, la France et la Hollande se disputent la paternité de la Mimolette ! Fromage préféré du Général De Gaulle, la tradition de la Mimolette remonterait l’interdiction de Colbert d’importer des fromages de Hollande sous Louis XIV, alors que la France était en guerre contre l’autre pays du fromage...

    Pour remonter le moral des troupes, Colbert exigea des fermiers français de la région des Flandres, au nord de la France, qu’ils élaborent un fromage similaire, d’où son surnom de « boule de Lille »

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Mimolette Demi Vieille 1/4...

    25,00 €

    Mimolette  Demi Vieille , affinage 7 mois

    Depuis toujours, la France et la Hollande se disputent la paternité de la Mimolette ! Fromage préféré du Général De Gaulle, la tradition de la Mimolette remonterait l’interdiction de Colbert d’importer des fromages de Hollande sous Louis XIV, alors que la France était en guerre contre l’autre pays du fromage...

    Pour remonter le moral des troupes, Colbert exigea des fermiers français de la région des Flandres, au nord de la France, qu’ils élaborent un fromage similaire, d’où son surnom de « boule de Lille »

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Mimolette Dés 500g

    10,50 €

    Mimolette en dés pour l'apéritif ou pour sauce au fromage

    En stock
  • Mimolette Extra Vieille 1...

    11,00 €

    Mimolette Extra Vieille cassante, affinage 24 mois

    Portion 200 à 230g environ  30% MG Produit emballé découpé et emballé par nos soins

    En stock
  • Mimolette Extra Vieille 1/4...

    30,00 €

    Mimolette Extra Vieille cassante, affinage 24 mois

    Depuis toujours, la France et la Hollande se disputent la paternité de la Mimolette ! Fromage préféré du Général De Gaulle, la tradition de la Mimolette remonterait l’interdiction de Colbert d’importer des fromages de Hollande sous Louis XIV, alors que la France était en guerre contre l’autre pays du fromage...

    Pour remonter le moral des troupes, Colbert exigea des fermiers français de la région des Flandres, au nord de la France, qu’ils élaborent un fromage similaire, d’où son surnom de « boule de Lille »

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Mimolette Extra Vieille 7...

    65,00 €

    Mimolette Extra Vieille cassante, affinage 24 mois

    7 Portions de 200 à 230g environ  30% MG

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Mimolette Extra Vieille...

    110,00 €

    Mimolette Extra Vieille cassante, affinage 24 mois

    Depuis toujours, la France et la Hollande se disputent la paternité de la Mimolette ! Fromage préféré du Général De Gaulle, la tradition de la Mimolette remonterait l’interdiction de Colbert d’importer des fromages de Hollande sous Louis XIV, alors que la France était en guerre contre l’autre pays du fromage...

    Pour remonter le moral des troupes, Colbert exigea des fermiers français de la région des Flandres, au nord de la France, qu’ils élaborent un fromage similaire, d’où son surnom de « boule de Lille »

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Mimolette Jeune 290g Moulin...

    6,00 €

    Mimolette de Hollande, jeune

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Mimolette Vieille 1/4 Meule...

    28,00 €

    Mimolette  Vieille , affinage 12 mois

    Depuis toujours, la France et la Hollande se disputent la paternité de la Mimolette ! Fromage préféré du Général De Gaulle, la tradition de la Mimolette remonterait l’interdiction de Colbert d’importer des fromages de Hollande sous Louis XIV, alors que la France était en guerre contre l’autre pays du fromage...

    Pour remonter le moral des troupes, Colbert exigea des fermiers français de la région des Flandres, au nord de la France, qu’ils élaborent un fromage similaire, d’où son surnom de « boule de Lille »

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Mimolette Vieille 1/4 Meule...

    26,50 €

    Mimolette  Vieille , affinage 18 mois

    Depuis toujours, la France et la Hollande se disputent la paternité de la Mimolette ! Fromage préféré du Général De Gaulle, la tradition de la Mimolette remonterait l’interdiction de Colbert d’importer des fromages de Hollande sous Louis XIV, alors que la France était en guerre contre l’autre pays du fromage...

    Pour remonter le moral des troupes, Colbert exigea des fermiers français de la région des Flandres, au nord de la France, qu’ils élaborent un fromage similaire, d’où son surnom de « boule de Lille »

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Mimolette Vieille Meule...

    100,00 €

    Mimolette  Vieille , affinage 12 mois

    Depuis toujours, la France et la Hollande se disputent la paternité de la Mimolette ! Fromage préféré du Général De Gaulle, la tradition de la Mimolette remonterait l’interdiction de Colbert d’importer des fromages de Hollande sous Louis XIV, alors que la France était en guerre contre l’autre pays du fromage...

    Pour remonter le moral des troupes, Colbert exigea des fermiers français de la région des Flandres, au nord de la France, qu’ils élaborent un fromage similaire, d’où son surnom de « boule de Lille »

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Mont des Cats 550g (dessert...

    17,00 €

    Sous sa croûte de couleur rousse, le Mont des Cats offre une pâte souple et un goût très consensuel. L'abbaye ne pousse guère l'affinage, se contentant d'un mois de maturation sur planches d'épicéa, avec lavages et retournements réguliers. Le fromage se déguste sans façon en fin de repas. Ou bien, à l'apéritif, sous forme de petits dés, recouverts, pas exemple, d'une touche de paprika.

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Mont des Cats Flamay 500g

    16,00 €

    Sous sa croûte de couleur rousse, le Mont des Cats offre une pâte souple et un goût très consensuel. L'abbaye ne pousse guère l'affinage, se contentant d'un mois de maturation sur planches d'épicéa, avec lavages et retournements réguliers. Le fromage se déguste sans façon en fin de repas. Ou bien, à l'apéritif, sous forme de petits dés, recouverts, pas exemple, d'une touche de paprika.

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Passendale BIO à Trous 5...

    6,50 €

    Le Passendale est un fromage belge à pate pressée demi-cuite. Il est fait avec du lait de vache.

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Passendale Caractère Bloc 200g

    6,50 €

    Le Passendale est un fromage belge à pate pressée demi-cuite. Il est fait avec du lait de vache.

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Passendale Caractère...

    11,00 €

    Le Passendale est un fromage belge à pate pressée demi-cuite. Il est fait avec du lait de vache.

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Passendale Classic Tranches...

    9,50 €

    Le Passendale est un fromage belge à pate pressée demi-cuite. Il est fait avec du lait de vache.

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Passendale Fruité Tranches...

    12,00 €

    Le Passendale est un fromage belge à pate pressée demi-cuite. Il est fait avec du lait de vache.

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Pavé de Calais 'Ch'ti...

    15,00 €

    fromage à la couleur orange chatoyante rappelant celle de la fameuse brique des maisons flamandes. D’ailleurs, il était autrefois baptisé Brique des Flandres.
    C’est en hommage aux 6 bourgeois de Calais et aux pavés les entourant devant le Beffroi que ce fromage a été créé. Un goût aussi robuste que son odeur mais n’y voyez pas là un défaut pour ce fromage local… Loin de là !

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Petit Rollot 170g Pont des...

    6,00 €

    Le fromage Rollot est le cousin du Maroilles. Grâce à son petit format, il est idéal sur un plateau de fromage régional.

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Rollot de Picardie Lesire 230g

    7,50 €

    Fromage à pâte molle et croûte mixte, au lait pasteurisé 29% MG

    Produit Labélisé "Saveurs en Or"

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Rouchi à l'Echalote 180g...

    7,50 €

    Les pétales d'échalote sont intégrées dans le lait caillé. Cela permet de diffuser le goût de l'échalote dans le fromage.
    Il accompagne des plats ou bien juste en dégustation nature.

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Sablé de Wissant 400g

    15,00 €

    fromage doux mais pas sans caractère, un peu comme la Blanche de Wissant, bière locale de la Côte d’Opale avec laquelle il est brossé manuellement. Notez que le Sablé de Wissant(sous une autre appellation) a été élu "fromage le plus odoriférant au monde" en 2004 par le docteur Stephen White & son équipe, à l’Université de Cranfield dans le Bedfordshire au Royaume-Uni.
    L'une des plus belles consécrations pour un fromage !

    En stock
  • Sire de Créquy fermier 250g

    6,00 €

    Fromage à pâte molle à croûte lavée, le Sire de Créquy se situe, en termes de fabrication, par l’aspect entre le Maroilles AOP et le Munster AOP. S’il ressemble au premier avec sa croûte orangée, sa texture évoque davantage celle du second : pas de cœur crayeux, mais une pâte lisse et souple. Son parfum est assez typé, sans excès de puissance en bouche. Son format est proche de celui d’un camembert : 280 grammes pour une dizaine de cm de diamètre. Il est affiné 4 à 5 semaines d’affinage. Il faut environ 2,5 litres de lait pour réaliser un Sire de Créquy.

    Produit épuisé.
  • Vieux Lille Fermier Ferme...

    22,00 €
    La base du Vieux Lille est identique à celle du Maroilles (mêmes ingrédients, même procédé de fabrication).
    Leur différence se joue dans l'affinage !
    Le Vieux Lille est roulé dans le sel, contrairement au Maroilles, ce qui lui confère un goût salé.
    Visuellement, le Vieux Lille est de couleur blanche, car l'objectif est qu'il ne rougisse pas, mais fasse "du gras". Il est donc, comme le Maroilles, brossé toute les semaines, mais d'une façon différente.
    Fort en goût, il ravira les amateurs de fromage.
    Il peut se déguster au couteau, ou cuit (au four sur une tartine de pain, en sauce, en raclette, mais aussi en tarte).
    En stock
  • Vieux Lille Fermier Pont...

    7,80 €

    Vieux Lille est un fromage typique du Nord.
    Son goût prononcé et salé trouve son origine dans sa fabrication.

    En stock
  • Vieux Lille Fermier Pont...

    25,00 €

    Vieux Lille est un fromage typique du Nord.
    Son goût prononcé et salé trouve son origine dans sa fabrication.

    En stock
  • Vieux Lille Leduc 200g

    5,50 €

    Vieux Lille est un fromage typique du Nord.
    Son goût prononcé et salé trouve son origine dans sa fabrication.

    En stock
  • Vieux Lille Leduc 750g

    20,00 €

    Vieux Lille est un fromage typique du Nord.
    Son goût prononcé et salé trouve son origine dans sa fabrication.

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Vieux Lille Lesire 200g

    6,00 €

    Vieux Lille (Quart Gris) est un fromage typique du Nord. 27% MG
    Son goût prononcé et salé trouve son origine dans sa fabrication.

    En stock