Carbonnade flamande en poche de 750g (3 à 4 parts)

Produits frais à réchauffer à feu doux

A consommer dans les 2 semaines après réception

Jumeau de Boeuf semi paré, idéal pour des biftecks ou Carbonnade Flamande

Viande Garantie des Hauts de France (Né, Elevée, Abattue)

Sous Vide, Pièce de 2 kgs environ

Saucisse polonaise à base de Porc et Veau, appelée aussi cervelas polonais

Sachet de 15 pièces (poids environ 110 à 120g pièce)

La Grosse Metka est une saucisse fumée au bois de hêtre, à cuire seule ou en potée au choux

Sachet de 8 pièces (poids environ 170g pièce)

La Metka est une petite saucisse fumée d'origine polonaise, à grignoter crue à l'apéritif ou cuite accompagnée de choux

Saucisse crue, séchée, fumée, avec une pointe de marjolaine à déguster telle quelle ou cuite pour agrémenter vos plats (choucroute, cassoulet, etc…)

Paleron de Boeuf semi paré, idéal pour la Carbonnade Flamande

Viande Garantie des Hauts de France (Né, Elevée, Abattue)

Sous Vide, Pièce de 2 kgs environ

Pâté aux endives du Nord, Viande, gras de porc et foie de porc Origine France

Produit Labélisé "Saveur en Or"

Le VRAI Pâté Picard à l'ancienne, à l'ail dans une terrine en gré de 2.5 kgs

Un savoureux mélange de viandes de porc relevé d’une pointe d’ail. Une recette riche en viandes (90%) qui fait de ce pâté, touillé à la fourchette, un met d’exception

Un délicieux mariage d’épaule et de parure de porc, agrémenté de foie, d’échalotes et d’une pincée de poivre gris. Un bouquet d’arômes parfumés pour une expérience unique en bouche.

Des morceaux d’épaules associés à des jarrets cuits, des parures, de la gorge et relevés du parfum boisé des cèpes. Une dernière touche de poivre, d’oignons rôtis, de bière Jenlain ambrée.

L’harmonie savoureuse du foie et du porc, soulignée par un soupçon de poivre noir, pour faire de ce délicieux pâté à gros grains touillé à la fourchette un plat composé avec pas moins de 65% de viande.

Petit Salé Lillois Frais, à couper en tranche. A consommer froid avec des frites. A base d'Epaule de porc origine France

Produit Labélisé "Saveur en Or"

Potjevleesch artisanal aux 3 viandes (porc, poulet, lapin) en barquette de 1.4 kgs

Produit frais (délai d'approvisionnement 15 jours)

Roulade au Jambon (à trancher) viande et gras de porc origine Hauts de France

Roulade aux Olives (à trancher) viande et gras de porc origine Hauts de France

Produit Labélisé "Saveur en Or"

Roulade aux Pistaches (à trancher) viande et gras de porc origine Hauts de France

Produit labélisé "Saveurs en Or"

Saucisse au Maroilles, de fabrication artisanale. Barquette de 40 saucisses de 70g) soit 2.8 kgs

A griller ou à Poéler

Saucisson à l'ail fumé du Nord, sous vide 300g

Produit labélisé "Saveurs en Or"

saucisson traditionnel des gens du Nord avec son goût fumé Fabriqué dans le Pas de Calais

La sosiski est une charcuterie d’origine polonaise dont la recette s’apparente à une saucisse de Francfort. Porc et veau, cuite en boyau naturel, elle vous séduira par son goût typique et savoureux. Souvent associée à la metka dans les choucroutes, elle peut également se consommer en rondelles froides dans les salades, taboulés

Sachet de 20 pièces (poids environ 70g pièce)

Terrine à l'échalote dans une terrine en gré de 2.5 kgs

Terrine à l'a Bière Jenlain dans une terrine en gré de 2.5 kgs