Directement en apéritif ou en salade composée.

Edam de Hollande, jeune

50 tranches d'Edam conviennent particulièrement pour les tartines, les croques-monsieur, et sandwichs !

Gouda AOP Affiné pendant 100 semaines

Gouda vieux fruité

Portion 200g environ (mis sous vide par nos soins)

.Fromage du Pays-Bas, (16 tranches), idéal pour les sandwichs et préparations à base de fromages.

Mimolette Demi Vieille, affinage 6 mois

Portion 200g environ 

La mimolette est affinée lentement sur planche en cave humide pendant 8 mois maximum.

Brossée dans un premier temps à l'eau salée, puis à sec dans un second temps.

Depuis toujours, la France et la Hollande se disputent la paternité de la Mimolette ! Fromage préféré du Général De Gaulle, la tradition de la Mimolette remonterait l’interdiction de Colbert d’importer des fromages de Hollande sous Louis XIV, alors que la France était en guerre contre l’autre pays du fromage...

Pour remonter le moral des troupes, Colbert exigea des fermiers français de la région des Flandres, au nord de la France, qu’ils élaborent un fromage similaire, d’où son surnom de « boule de Lille »

Mimolette  Demi Vieille , affinage 7 mois

Depuis toujours, la France et la Hollande se disputent la paternité de la Mimolette ! Fromage préféré du Général De Gaulle, la tradition de la Mimolette remonterait l’interdiction de Colbert d’importer des fromages de Hollande sous Louis XIV, alors que la France était en guerre contre l’autre pays du fromage...

Pour remonter le moral des troupes, Colbert exigea des fermiers français de la région des Flandres, au nord de la France, qu’ils élaborent un fromage similaire, d’où son surnom de « boule de Lille »

Mimolette en dés pour l'apéritif ou pour sauce au fromage

Mimolette Extra Vieille cassante, affinage 24 mois

Portion 200 à 230g environ  30% MG Produit emballé découpé et emballé par nos soins

Mimolette Extra Vieille cassante, affinage 24 mois

Depuis toujours, la France et la Hollande se disputent la paternité de la Mimolette ! Fromage préféré du Général De Gaulle, la tradition de la Mimolette remonterait l’interdiction de Colbert d’importer des fromages de Hollande sous Louis XIV, alors que la France était en guerre contre l’autre pays du fromage...

Pour remonter le moral des troupes, Colbert exigea des fermiers français de la région des Flandres, au nord de la France, qu’ils élaborent un fromage similaire, d’où son surnom de « boule de Lille »

Mimolette Extra Vieille cassante, affinage 24 mois

7 Portions de 200 à 230g environ  30% MG

Mimolette Extra Vieille cassante, affinage 24 mois

Depuis toujours, la France et la Hollande se disputent la paternité de la Mimolette ! Fromage préféré du Général De Gaulle, la tradition de la Mimolette remonterait l’interdiction de Colbert d’importer des fromages de Hollande sous Louis XIV, alors que la France était en guerre contre l’autre pays du fromage...

Pour remonter le moral des troupes, Colbert exigea des fermiers français de la région des Flandres, au nord de la France, qu’ils élaborent un fromage similaire, d’où son surnom de « boule de Lille »

Mimolette de Hollande, jeune

Mimolette  Vieille , affinage 12 mois

Depuis toujours, la France et la Hollande se disputent la paternité de la Mimolette ! Fromage préféré du Général De Gaulle, la tradition de la Mimolette remonterait l’interdiction de Colbert d’importer des fromages de Hollande sous Louis XIV, alors que la France était en guerre contre l’autre pays du fromage...

Pour remonter le moral des troupes, Colbert exigea des fermiers français de la région des Flandres, au nord de la France, qu’ils élaborent un fromage similaire, d’où son surnom de « boule de Lille »

Mimolette  Vieille , affinage 18 mois

Depuis toujours, la France et la Hollande se disputent la paternité de la Mimolette ! Fromage préféré du Général De Gaulle, la tradition de la Mimolette remonterait l’interdiction de Colbert d’importer des fromages de Hollande sous Louis XIV, alors que la France était en guerre contre l’autre pays du fromage...

Pour remonter le moral des troupes, Colbert exigea des fermiers français de la région des Flandres, au nord de la France, qu’ils élaborent un fromage similaire, d’où son surnom de « boule de Lille »

Mimolette  Vieille , affinage 12 mois

Depuis toujours, la France et la Hollande se disputent la paternité de la Mimolette ! Fromage préféré du Général De Gaulle, la tradition de la Mimolette remonterait l’interdiction de Colbert d’importer des fromages de Hollande sous Louis XIV, alors que la France était en guerre contre l’autre pays du fromage...

Pour remonter le moral des troupes, Colbert exigea des fermiers français de la région des Flandres, au nord de la France, qu’ils élaborent un fromage similaire, d’où son surnom de « boule de Lille »