Des croquettes de pommes de terre plus petites, pour une présentation parfaite dans l'assiette. Mini croquettes, maxi plaisir à partager !  Croustillantes à l'extérieur et crémeuses à l'intérieur.

De délicieuses croquettes croustillantes pour le four

Vous aimez nos croquettes mais vous n'avez pas toujours envie de les faire frire à la friteuse ? Allumez votre four et préparez ces croquettes-ci ! Nos croquettes au four sont préparées sans ajout d'huile supplémentaire. Encore plus de raisons pour en profiter !

Nos croquettes Special Four sont faciles à préparer au four :

Préchauffez le four à 220°C. Étendre (en une seule couche) sur une grille avec du papier sulfurisé. Faites cuire pendant environ 13 minutes pour la moitié d'un sac et 16 minutes pour le sac entier, puis servez.

Disponible en 750g. 32-44 pièces.

Ce produit a un Nutri-score B.
Préparé avec de l'huile de tournesol.

Le beurre ajouté à la préparation de ces croquettes typiquement belges les rend si onctueuses et savoureuses que vous ne saurez y résister.

Comme dans la recette de nos grands-mères, ces croquettes belges sont préparées à partir des meilleures pommes de terre avec un soupçon de beurre qui donne à la purée à l'intérieur son goût crémeux et délicieux. Les croquettes sont recouvertes d'une panure dorée et croustillante. Sacrées patates !

Mini gaufres de pommes de terre et de carottes pré-frits et surgelées.

Calibre 13g  Sachet de 2.5 kgs (soit 180/190 pièces)

Frites surgelées type "Allumettes" , avec peau Calibre 6 x 6

Frites surgelées sans peau Calibre 9 x 9

Nos frites allumettes sont faites de frites 100% belges. Les Allumettes Belviva sont des frites fines et croustillantes au délicieux goût de pomme de terre. Elles sont faites pour une préparation optimale à la friteuse.

L'origine de nos frites est 100% belge, car elles sont fabriquées à partir de patates 100% belges. Croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Elles sont plus larges et irrégulièrement coupées, comme "faîtes maison" ! Nos frites belges BELVIVA sont les préférées des Belges depuis des années ! Elles sont pensées pour une préparation optimale à la friteuse.

Des frites qui peuvent être préparées de 3 manières différentes (au four, à la friteuse et à l'airfryer) ou des frites uniquement pour la friteuse : quelles sont les différences entre les deux ? Nos frites au four et à la friteuse sont les mêmes que vos frites habituelles, sauf qu'elles sont précuites et n'ont pas besoin de graisse supplémentaire pour être frites. Cette méthode de friture présente également de précieux avantages. Avant tout, cela empêche l'odeur tenace de la friteuse. De plus, elles sont beaucoup moins huileuses que les frites préparées à l'huile en friteuse.. En outre, une friteuse est plus incommode car il faut changer l'huile ou la graisse régulièrement.

Nos frites extra fines sont fabriquées à partir de patates 100% belges. Elles ont une coupe extra fine typique belge. Aussi croquantes à la friteuse qu'à l'airfryer.

Nos frites classiques sont fabriquées à partir de frites 100% belges. Croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Elles sont plus larges et irrégulièrement coupées, comme "faîtes maison" ! Nos frites belges BELVIVA sont les préférées des Belges depuis des années ! Elles sont pensées pour une préparation optimale à la friteuse. Nos frites classiques font de chaque instant une petite fête

Frites Surgelées en forme de Gaufres pour une présentation originale, précuites. Elaborées en Belgique

Livrées en carton de 10 Kgs (4 x 2.5kgs)

Les CrissCuts sont plus lucratifs que les frites, parce qu'ils permettent de servir plus de portions par kilo.

Frites Surgelées incurvées AVEC PEAU pour une présentation originale, précuites. Elaborées en Belgique

Livrées en carton de 10 Kgs (4 x 2.5kgs)

Coupe exclusive de pomme de terre incurvée plus croustillante et moelleuse à la fois. Son visuel avec peau vous permet une présentation originale et rustique. Une longueur minimale est garantie pour obtenir une occupation assiette plus importante, et donc une meilleure rentabilité. Cette frite restera également chaude plus longtemps.

MISE EN OEUVRE

A la friteuse : à 175°C pendant 2minutes45, bien remuer le panier 30 seconde après son immersion Au four : 200°c, 15 à 20 minutes selon la coloration souhaitée et la quantité mise. Retourner les Ufry après 5/7 minutes.

Frites aromatisées au paprika pour une touche originale

Frites de patate douce préfrites  enrobées de manière à obtenir une texture fondante à l'intérieur et croustillante à l''extérieur

La marque fournie peut changer en fonction de la disponibilité chez nos différents fournisseurs

Frites épicées pour une touche originale

Frites Surgelées à coupe large "Steakhouse" Calibre 9 x 18 mm, précuites. Elaborées en Belgique

Livrées en carton de 10 Kgs (4 x 2.5kgs)

Frite Twisters Lamb Weston 2.5 kg drelevée d'une pointe de chili/paprika piquant.
Dispose d'une forme originale, torsadée et coupe épaisse.
Leur forme originale permet d'apporter une réelle différenciation dans les assiettes.

Frites fabriquées à partir de pomme de terre entières.

Frites Surgelées AVEC PEAU pour un rendu authentique, précuites. Elaborées en Belgique

Livrées en carton de 10 Kgs (4 x 2.5kgs)

Frites avec coupe dentelée Zig Zag et délicieusement croquantes. Avec 100% patates Belges. 

Les Ziggy Fries offrent un aspect et des qualités uniques et conservent tout leur croquant même lorsqu’elles refroidissent.

Le blini est à l'origine un appareil à base de farine, de blancs d'oeufs et de levure, cuit dans une poêle au beurre.Nous nous sommes inspirés de cette recette et avons rajouté une fine purée de pommes de terre (54%) et de la crème. L'appareil est ensuite cuit afin de former notre blini légèrement soufflé, coloré et moelleux. Rien à voir avec un blini de grande distribution!

Vendu en sachet de 36 blinis de 60g chacun

Mini pomme de terre rôtie au beurre et creusée, à personnaliser. Petite pièce de 25g sans peau, pour de multiples utilisations : garniture, bouchées apéritives…Vendu en Sachet de 8 pcs de 25g chacune

Véritable recette de la pomme Anna. 2 rosaces de fines lamelles de pommes de terre de diamètre et d'épaisseur réguliers superposées. Le produit est doré au beurre puis cuit et donc juste à remonter en température afin d'obtenir un produit croustillant en surface et moelleux à l'intérieur. Vendu en Carton de 8 Sachets de 5 Pommes de Terre de 60g chacune

Pomme de terre à chair bleue découpée en petite brunoise et cuite. Plus ou moins mélangée, cette découpe vous permet d'obtenir une purée à la texture écrasée ou plus fine selon vos envies. La variété sélectionnée vous garantie une belle couleur bleue soutenue et une texture facile à travailler. Issu de pommes de terre cultivées en France.

La Pomme Duchesse est une spécialité de la cuisine française avec des pommes de terre. La forme est obtenue par une poche à douille avec de la purée de pommes de terre. La buse est dentelée pour donner cet effet élégant.

Une fois la Pomme Duchesse façonnée, elle est rissolée au four, ce qui lui donne une couche croustillante autour d'une purée lisse. Nous vous garantissons une délicieuse purée faite avec des pommes de terre belges de qualité.

Petite pomme de terre sans peau coupé jusqu'au trois quart avec d'avoir une texture croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur. Badigeonnée au beurre salé pour relever le bon goût de la pomme de terre. Vendu en Carton de 8 sachets de 4 pommes de terre de 75g chacune

Le râpé de pommes de terre est produit à partir de pommes de terre spécialement sélectionnées pour leurs qualités. Les pommes de terre sont épluchées, blanchies, râpées puis façonnées en galettes, irrégulières et légèrement bombées, et précuites. Le visuel artisanal et la jolie couleur dorée font de ce râpé de pomme de terre un accompagnement idéal.

Vendu en Carton de 2 x 10 galettes râpées de 120g chacune

Nouveau Produit : Gaufrette de Rösti de pommes de terre à base de purée et flocons. Préfite dans l'huile de tournesol

A cuire à la friteuse ou éventuellement au four sur du papier sulfurisé

Sachet de 2 kgs (environ 35 gaufres)

Une madeleine de pomme de terre : garniture individuelle exclusive la texture moelleuse et à la recette qualitative.

Vendu en Carton de 40 Madeleines de 35g chacune

Nouvelle garniture d'accompagnement s'inspirant de la traditionnelle Pomme Maxim's. Toute ronde, croustillante et colorée, la pomme Maxime se compose de fines lamelles de pommes de terre (89%) assaisonnées, façonnées en galette puis dorées à point. Vendu en carton de 5 sachets de 15 portions de 65g pièce)

La pomme noisette est très appréciée des Français, elle s’appelle ainsi car sa forme rappelle tout simplement celle d’une noisette. Cette spécialité de pomme de terre est une purée dont on a fait de petites boules (noisette) et que l’on a frit. Il est existe une variante parisienne, dit la pomme parisienne, que l’on prépare avec une cuillère parisienne (ou cuillère à melon).

Galettes de pommes de terre aux lardons

Pommes de terre râpées assaisonnées, en forme de petits cylindres. Préfites et surgelées.
* Un mini format ludique extra croustillant.
* A picorer avec les doigts à l’apéritif ou en renouvellement de votre accompagnement classique.

Sachet de 2.5 kgs (environ 250 potatoes)

Variez vos menus avec les Seasoned Wedges, vous apprécierez sa saveur de pomme de terre délicate et sa croûte épicée croustillante.

D'authentiques quartiers de pommes de terre moelleux et croustillants, délicatement enrobés d'herbes aromatiques.

les Potato Dippers ont une forme unique, très différente des autres produits actuellement disponibles Spécialement conçus pour être trempés, les Potato Dippers sont le compagnon idéal d'une expérience « dips » Fait maison – L'apparence « fait maison » des Potato Dippers remporte un succès jamais démenti Pas trop lourds, avec une texture équilibrée - grâce à leur coupe fine, les Potato Dippers offrent une grande sensation de légèreté en bouche Croustillants - grâce à leur enrobage « Stealth », les Potato Dippers restent croustillants

La meilleure purée est préparée avec de la Bintje. Cette pomme de terre d’origine néerlandaise est en effet idéale grâce à sa chair farineuse. Elle convient à de nombreuses et diverses préparations également.
La purée de Bintje est très appréciée mais en Belgique ce que l’on préfère par-dessus tout c’est le stoemp. Un stoemp de poireaux, d’épinards ou de carottes, ça se fait avec une bonne purée.