Herve Belge L'Exquis affiné à la Bière 200g

Herve Belge L'Exquis affiné à la Bière 200g

L’Exquis Herve affiné à la bière est un Fromage de Herve classique bénéficiant de soins particuliers. Durant son affinage en cave, sa croûte est lavée à plusieurs reprises à la bière dont les saveurs migrent lentement jusqu’au cœur du fromage. Ce qui permet à l’Exquis Herve affiné à la bière de développer des saveurs uniques.

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Traditionnellement, le Fromage de Herve se déguste sur une tranche de pain avec du sirop de Liège, le tout accompagné d’une tasse de café. Aujourd’hui, le Fromage de Herve s’intègre de plus en plus dans des recettes simples et surprenantes car une fois cuisiné, son goût puissant s’adoucit pour nous faire fondre de plaisir!

C'est en 1996 que le fromage de Herve reçoit l'appellation AOP, une reconnaissance dignement méritée et qu’il est le seul à porter en Belgique ! 

Fromage à pâte molle à croûte lavée.

Le fromage de Herve se conserve au frigo sous cloche ou dans un récipient hermétique. 

Une fois emballé, le Fromage de Herve continue d'évoluer. Il s'affine de l'extérieur vers le coeur. Une période d'affinage complémentaire à domicile le rendra d'autant plus mûr et savoureux.