Bière blonde de fermentation haute brassée à Saint Sylvestre Cappel (Nord)

Alc: 8.5 % vol

Une bonne bière de Noêl rouge brun foncé, à 9°

Bière blonde à la robe jaune doré aux arômes céréales-pain, floral.

Blonde dorée légèrement trouble 8°

Médaille d'argent 2018 concours général agricole.

Blonde dorée légèrement trouble 8°

Médaille d'argent 2018 concours général agricole.

Bière à la robe opaque marron foncée tire légèrement sur le noir, aux arômes de café, de caramel cuit.8.5°

Bière ambrée à l'amertume fine et de forte densité. Epicée et légèrement caramélisée.
8.5% vol. alc.

Bière blonde doré aux aromes fruitée (banane).

La Captain Fracasse est une bière blonde titrant 10% vol. brassée avec uniquement du houblon des Flandres, elle joue sur le style Hipster, Barber shop...une bière pour les barbus? Oui mais pas que! C'est une bière ronde, douce et fruitée où l'alcool ne se fait pas sentir (enfin, un peu quand même...).

La Captain Fracasse 8° titrant 8% vol. dans sa robe dorée vous révèle des notes de houblon et d'agrumes.

Cette bière se caractérise par une couleur rubis avec un degré d’alcool de 10,5%. La bière est brassée en août et repose quelques mois afin d’atteindre un équilibre gustatif optimal. L’ajout de 6 épices exceptionnelles ainsi que de 3 sortes de houblon font de cette bière une bière d’une classe à part. Bref, une bière de Noël réputée au niveau mondial.

Bière blonde dorée, légère, artisanale du Pays Minier. 5°

La Choulette Ambrée (8%) est le résultat d’une sélection rigoureuse de malts spéciaux aromatiques qui lui confèrent un bon goût de caramel. Rousse, aux reflets cuivrés, à la mousse dense et ivoire, cette bière exhale un arôme riche en notes de pruneau.

Elue Médaille de Bronze 2016 au Concours Général Agricole à Paris. Cette bière est dorée, à la mousse fine et dense. Ses arômes riches et fruités offrent un bon équilibre entre le malt et la levure. Elle est moelleuse en bouche avec une amertume douce, juste persistante.7.5° 

La Cuvée des Jonquilles est une excellente bière blonde de type Bière de Garde récompensée au cours des dernières années et produite en France par la brasserie Au Baron 7°

Une robe légèrement voilée, des bulles régulières sous une mousse très blanche. Un bouquet somptueux, fruité (citron, poire, coing), gorgé de céréales, serti de notes herbeuses et levurées. La pétillance est fine, des micro bulles minuscules éclatent sur le palais. La texture est onctueuse et douce laisse une sensation un peu sucrée et fruitée. 6.5°

Brassée avec des ingrédients exclusivement locaux, cette bière puissante est extrêmement complexe, à la saveur maltée, et titre 9% en alcool. 9°

Bel équilibre entre notes maltées et agrumes. Jolies notes herbacées apportées par la coriandre. Un final rond en bouche apporté par le blé. Bière forte 9°

LA Bière du PARIS ROUBAIX - Bière BIO blonde artisanale brassée à Quérénaing 6°

Brassée sous le signe de l'excellence, cette bière unique à la mousse riche et onctueuse séduit par sa longueur en bouche. Du houblon, elle a gardé l'amertume, des baies de genévrier une surprenante fraîcheur et de l'estaminet quelques grenouilles impertinentes.

Bière blonde Triple, artisanale du Pays Minier. 9°

En hommage à son Père et aux mineurs, son fils décida de réaliser une bière respectant la tradition des bières d'autrefois.
Pour l'image il choisit une photo de son Père.
Pour le nom, en souvenir des Mineurs, il choisit La Gaillette, morceau de charbon extrait au fond des puits de mines.

Son léger goût de malts spéciaux, aromatisé aux houblons des Flandres ainsi que ses arômes de fermentation haute, donnent à la Goudale tout son caractère et son équilibre. 7.2°

Comme la plupart des bières de Noël la Goudale de Noël est ambrée, aromatisée aux épices et agrumes (ici : coriandre, zestes d’orange et caramel). La Goudale est aussi une bière de garde (avec une maturation plus longue que la moyenne avant la mise en bouteille), fermentation haute. 7.2 °

L’bière artisanale qui fait parler comme ichi !

Une bière blonde agréable à boire, pour tous les amateurs et passionnés du pays des Ch’ti.
Une bière dédiée, aux nombreux artistes compositeurs qui font vivre le patois du Nord avec bonne humeur comme Patrick Collon
Ce n’est pas des Cafougnettes ! …. A consommer entre amis.

• Elle a des saveurs de pamplemousse rose
• Notes d'agrumes
• Se consomme entre 6 et 9°C
• Bière sur lie non filtrée
• Contient du malt d'orge
• 6,2° alcool

La Fée Torchette est une bière blonde titrant 7% vol., brassée avec uniquement du houblon des Flandres, lors de son brassage, nous ajoutons des épices (coriandre et écorce d'orange) afin de lui donner une touche originale.

La Fée Torchette triple est une bière blonde  titrant 9% vol., c'est une bière ronde, douce et fruitée où l'alcool ne se fait pas sentir.

Savourer une Mont Noire, c’est retrouver une bière blonde à la mousse blanche et légère, symbole de courage, de ruse, de défis relevés, d’honneur et de partage .
Fruit d’un savoir-faire ancestral, la Mont Noire est un savant mélange de modernité et de tradition.

Ronde en bouche et très rafraichissante, cette bière Blonde titrant 7°est très agréable à déguster. Brassée avec des houblons de grande qualité et des malts raffinés elle laisse apparaitre de très légères notes épicées. Cette bière des gaillards ne laisse jamais personne indifférent.

Née d’une collaboration entre la famille de Raoul de Godewaersvelde et la Brasserie Goudale, LA RAOUL est un hommage à ce personnage emblématique de la région. Aromatisée aux houblons des Flandres, LA RAOUL est une bière de fermentation haute au caractère affirmé. Equilibrée, elle est dorée, dense, goûteuse et longue en bouche. 7 °

Bière blonde artisanale brassées avec les matières premières du Nord.

Bière blonde à triple fermentation, de fabrication artisanale brassées avec les matières premières du Nord. 9°

Une bière plus houblonnée pour des saveurs explosives. Une bière blonde à 5.5% ronde et aromatique. Fortement houblonné avec un houblonnage à froid ce qui lui donne des arômes fruités et floraux.

Installée en plein cœur de Lille, à quelques mètres du beffroi de l’Hôtel de Ville, la brasserie Gobrecht est l’une des rares héritières des brasseries urbaines autrefois si nombreuses à Lille. Son ambition est double : Se positionner comme une brasserie urbaine qui soit à la fois une fabrique de bières contemporaines, ultra qualitatives mais accessibles en termes de prix, et un lieu de vie et d’accueil centré sur la découverte du produit bière.

Bière triple 100% artisanale 8 ° avec beaucoup de caractère !!

Installée en plein cœur de Lille, à quelques mètres du beffroi de l’Hôtel de Ville, la brasserie Gobrecht est l’une des rares héritières des brasseries urbaines autrefois si nombreuses à Lille. Son ambition est double : Se positionner comme une brasserie urbaine qui soit à la fois une fabrique de bières contemporaines, ultra qualitatives mais accessibles en termes de prix, et un lieu de vie et d’accueil centré sur la découverte du produit bière.

Bière ambrée 100% artisanale brassée dans le Pas de Calais

Étiquette en Ch'ti !!

Alc 6.2 % vol.

Bière blonde 100% artisanale brassée dans le Pas de Calais

Étiquette en Ch'ti !!

Alc 6.5 % vol.

La Moulins d'Ascq ambrée dévoile une couleur cuivrée couronnée d'une belle mousse fine et intense. En bouche, l'association de malts grillés laisse apparaître une note franche de caramel et de fruits. Son côté moelleux apporté par le malt est délicatement équilibré par l'amertume de ses houblons. C'est une bière de caractère idéale pour les longues soirées d'hiver.

6.6 ° Bière issue de l'Agriculture biologique

La Moulins d'Ascq blanche est une bière légère et désaltérante. Derrière son léger trouble naturel se cachent des notes aromatiques d'agrumes et de coriandre. Sa mousse est fine et compacte, son nez est doux au parfum d'orange. En bouche elle est légèrement houblonnée avec une bonne longueur.

Notre bière blanche est idéale pour accompagner grillades et salades.

5 ° Bière issue de l'Agriculture biologique

La Moulins d'Ascq blonde c'est l’aînée de la famille, créée en 1999. Fine mousse onctueuse, belle couleur dorée, amertume discrète, longueur en bouche, rafraîchissante. La blonde c'est l'équilibre parfait. On y revient toujours.

6.2 ° Bière issue de l'Agriculture biologique

Une bière ambrée aux notes de caramel et d’oranges amères.7°

La Moulins d'Ascq triple est une bière de fort caractère. 

Elle cache sous une belle robe cuivrée ainsi qu'une belle mousse, de riches arômes, avec des notes de fruits. 

Elle se destine plutôt à l'apéritif, sa douceur et son côté sucré en font une bière qui plaira à tous. 

8 ° Bière issue de l'Agriculture biologique

Noblesse Oblige est une bière d'exception 4.7° brassée dans une collaboration entre Jester King et Au Baron. Cette bière de Garde légère à la robe jaune, claire et huileuse est surmontée d'une fine mousse blanche se désépaississant.

Au nez, elle possède des parfums fleuris de malt, de houblon et de fruits frais avec une légère touche de miel.

En bouche, les saveurs sont similaires aux effluves avec des notes de malt, de fleurs, de houblon, de fruits, d'agrumes, de levure, d'épices, de caramel et de miel.

Croustillante avec une carbonatation vive, c'est un délice qui se termine par des notes florales, douces et légères.

Bière blonde naturelle 6.2°  et locale aux saveurs d'agrumes, ronde et soyeuse. Elle vous enivrera par sa fine bouche pulpeuse, ses houblons floraux et tropicaux, son corps voluptueux grâce aux orges et froments du Nord de la France. Une bière refermentée en bouteille, non filtrée, ni pasteurisée.

Brasserie Artisanale à Marquette lez Lille (59)

Bière brune forte aux notes grillées et saveurs de biscuit et de caramel, délicatement sucrée, fermentée avec de la cerise guigne lui apportant un reflet rouge, cette Pepette cerise, est gourmande et naturelle avec ses 12% de vraie purée de cerise, un concentré de bonheur puissant et savoureux !

Brasserie Artisanale à Marquette lez Lille (59)

Bière Triple naturelle 8° et locale, puissante et gourmande, aux saveurs fruitées et épicées, gorgée d'houblons aromatiques pour une belle longueur en bouche. Corps voluptueux grâce aux orges et froments du Nord de la France, et au sucre candi garantissant son côté gourmand. Une bière refermentée en bouteille, non filtrée, ni pasteurisée.

Brasserie Artisanale à Marquette lez Lille (59)

Bière blonde 6°

Fabrication artisanale

Bière blonde triple 9°

Fabrication artisanale

Bière ambrée 9° La Bière des Sans Culottes a été créée en 1983 pour rendre hom­mage aux révo­lu­tion­nai­res de 1789 qui avaient libé­ré la bière de nom­breu­ses taxes et contrain­tes dans sa fabri­ca­tion et sa dis­tri­bu­tion.
Mais la bière n’est pas sérieuse, alors depuis 30 ans, cette marque Sans Culottes a sou­vent été prise au pre­mier degré et pré­texte à plai­san­te­ries et jeux de mots.
L’idée est donc venue de réa­li­ser une série de bières fes­ti­ves et ori­gi­na­les, sous la marque ombrelle « Bière des Sans Culottes ». C’est l’Itinéraire des Bières des Sans Culottes.

Bière blonde légère 6° La Bière des Sans Culottes a été créée en 1983 pour rendre hom­mage aux révo­lu­tion­nai­res de 1789 qui avaient libé­ré la bière de nom­breu­ses taxes et contrain­tes dans sa fabri­ca­tion et sa dis­tri­bu­tion.
Mais la bière n’est pas sérieuse, alors depuis 30 ans, cette marque Sans Culottes a sou­vent été prise au pre­mier degré et pré­texte à plai­san­te­ries et jeux de mots.
L’idée est donc venue de réa­li­ser une série de bières fes­ti­ves et ori­gi­na­les, sous la marque ombrelle « Bière des Sans Culottes ». C’est l’Itinéraire des Bières des Sans Culottes.

Fidèle à sa recette d'origine, la Septante 5 ambrée est le résultat de la sélection rigoureuse des matières premières : malts caramels et torréfiés, houblons fins, eau d'une exceptionnelle pureté.

Houblonnage à cru : méthode où l'on infuse du houblon dans la cuve en fin de fermentation pour apporter des arômes frais sans ajouter d'amertume supplémentaire.

Par son degré en alcool idéal, 7.5° cette bière issue de l’agriculture biologique est équilibrée, riche et désaltérante.

Couleur :
Robe blonde dorée intense et chatoyante provenant de l’alliance de nos meilleurs malts sélectionnés en agriculture biologique.

Mousse :
Généreuse et dense, incitant à la gourmandise

Nez :
De croûte de pain chaude, rehaussé de notes de houblon épicé provenant de l’utilisation de celui-ci en phase froide (appelé aussi houblonnage à cru.)

Elle est élaborée à partir de malts, de houblons et de froment issus de l'agriculture biologique. Elle offre une couleur blond pâle et un arôme légèrement acide et épicé. Cette boisson alcoolisée est ample en bouche et n'est ni pasteurisée ni filtrée et est brassée artisanalement. 5°

Robe blonde dorée 8.5° à la mousse généreuse. Arômes de cannelle, de zeste d’orange et de subtiles notes de vanille, rappelant les bières traditionnelles du nord de la France. Bière ronde, sèche et longue en bouche.

Bière blonde au froment de fermentation haute à 7.5°. Un ajout de genièvre de Wambrechies lui confère des notes épicées et une amertume équilibrée.

Style : Golden Strong Ale
Fermentation : Haute

Médaille de bronze au France Bière Challenge 2023????

La Wawarone Blonde c’est l’aînée de la famille, c’est une recette pensée pour les amateurs d’amertume franche, à la recherche de sensations gourmandes. Brassée à partir de trois houblons, l’attaque est vive. L’amertume franche et agréable se mêle au saveurs fruitées et houblonnées. Fine mousse onctueuse, belle couleur dorée, amertume franche, longueur en bouche, rafraîchissante. La blonde c’est l’équilibre parfait. Raffinée et voluptueuse elle s’impose comme une référence.

Style : Pale Ale
Fermentation : Haute

Découvrez la Wawarone Pale Ale, la bière idéale pour accompagner vos déjeuners et soirées ! Avec un faible taux d’alcool à 5,3%, cette Pale Ale offre une amertume légère et rafraîchissante, ainsi que des notes fruitées et florales surprenantes de pamplemousse et de pêche. Avec son packaging disponible en bouteilles de 75cl et 33cl, la Wawarone Pale Ale est votre alliée pour un instant de détente et de fraîcheur.

Style : Golden Ale
Fermentation : Haute

Médaillée aux concours général agricole 2020???? et France Bière Challenge 2023 ????

Une bière de caractère aux subtiles notes d’agrumes, d’épices et de céréales. Elle cache sous une belle robe cuivrée ainsi qu’une belle
mousse, de riches arômes, avec des notes de fruits. Gourmande et envoûtante elle s’impose par ses saveurs aussi subtiles que puissantes.
Elle se destine plutôt à l’apéritif, sa douceur et son côté sucré en font une bière qui plaira à tous.

Vraie bière au goût unique, apportant une touche d'originalité, de fruité et de fraîcheur. 5.5°

La Weed, de l’anglais « mauvaise herbe », 
est une bière à 5.5°au chanvre. 
Un objectif simple, faire découvrir une vraie bière au goût unique, 
en apportant une touche d’originalité, de fruité et de fraicheur.

Bière blonde 6°  artisanale brassée par la Brasserie des Weppes à Herlies (59)

Bière triple blonde 9°  artisanale brassée par la Brasserie des Weppes à Herlies (59)