Mont des Cats Flamay 500g

Sous sa croûte de couleur rousse, le Mont des Cats offre une pâte souple et un goût très consensuel. L'abbaye ne pousse guère l'affinage, se contentant d'un mois de maturation sur planches d'épicéa, avec lavages et retournements réguliers. Le fromage se déguste sans façon en fin de repas. Ou bien, à l'apéritif, sous forme de petits dés, recouverts, pas exemple, d'une touche de paprika.

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Dénomination réglementaire

Fromage à pâte pressée non cuite, de la famille des fromages Trappistes

Liste des ingrédients

LAIT de vache entier pasteurisé, présure, chlorure de calcium, FERMENTS LACTIQUES, LYSOZYME (extrait de blanc d'ŒUF), rocou (colorant naturel EI60B), sel, natamvcine E235 (fongicide de surface)

Liste des allergènes

Oeuf, Lait

Liste des composants spécifiques

Sans alcool, Sans huile de palme

Fiche technique

TYPE DE FROMAGE
au lait pasteurisé
TYPE DE FROMAGE
à croûte lavée
TYPE DE FROMAGE
fermier
TYPE DE FROMAGE
à pâte molle
TYPE DE FROMAGE
au lait de vache