Mont des Cats Flamay 500g
Sous sa croûte de couleur rousse, le Mont des Cats offre une pâte souple et un goût très consensuel. L'abbaye ne pousse guère l'affinage, se contentant d'un mois de maturation sur planches d'épicéa, avec lavages et retournements réguliers. Le fromage se déguste sans façon en fin de repas. Ou bien, à l'apéritif, sous forme de petits dés, recouverts, pas exemple, d'une touche de paprika.
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Dénomination réglementaire
Fromage à pâte pressée non cuite, de la famille des fromages Trappistes
Liste des ingrédients
LAIT de vache entier pasteurisé, présure, chlorure de calcium, FERMENTS LACTIQUES, LYSOZYME (extrait de blanc d'ŒUF), rocou (colorant naturel EI60B), sel, natamvcine E235 (fongicide de surface)
Liste des allergènes
Oeuf, Lait
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans huile de palme
Fiche technique
- TYPE DE FROMAGE
- au lait de vache
au lait pasteurisé
fermier
à croûte lavée
à pâte molle
Avis à propos du produit
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Isabelle G.
Publié le 26/10/2025 à 16:07 (Date de commande : 09/10/2025)Parfait, souple et crémeux avec un léger parfum
Sous sa croûte de couleur rousse, le Mont des Cats offre une pâte souple et un goût très consensuel. L'abbaye ne pousse guère l'affinage, se contentant d'un mois de maturation sur planches d'épicéa, avec lavages et retournements réguliers. Le fromage se déguste sans façon en fin de repas. Ou bien, à l'apéritif, sous forme de petits dés, recouverts, pas exemple, d'une touche de paprika.