Produits de la Mer

Beignets de crevettes frits (scampi fritti)

Le Kibbeling est un snack hollandais typique en vente dans n'importe quelle poissonnerie ! L'ingrédient principal est bien sûr le poisson blanc. Autrefois, ce snack était fait à partir des joues de la morue. Désormais, non seulement la joue du poisson est utilisée, mais le poisson entier est utilisé. Plusieurs types de poissons blancs peuvent également être utilisés, comme le lieu jaune de l'Alaska, l'églefin et le merlu. Les morceaux de poisson blanc sont d'abord mis dans une pâte de farine et de lait, entre autres, après quoi ils sont frits à 180 degrés pendant environ 2 à 3 minutes. Reste un morceau de poisson frit croustillant, délicieux avec une rémoulade ou une sauce à l'ail.

Le kibbeling est un plat de la cuisine hollandaise composé de morceaux de poisson irréguliers qui sont d’abord saupoudrés d’épices, ensuite trempés dans une pâte à beignets à base de bière blonde, puis frits.

Notre kibbeling est facile à préparer à la friteuse ou au four.

Bouletttes aux crevettes grises de la Mer du Nord (20%)

Produit Surgelé livré en Chronofresh

Brochette composée de juteux morceaux de poisson blanc, enrobée d'une panure croustillante. La brochette de poisson ne laisse aucun goût ni odeur dans votre graisse de friture. Vivement vendredi!

Produit Surgelé livré en Chronofresh

Lanières de calamar avec panure croustillante. Les tailles différentes donnent l'impression que vous les avez faites vous-même.

Les carapaces de crevettes grises (têtes et tisons) sont un concentré de saveurs iodées souvent jetées à tort. . Elles s'utilisent parfaitement en cuisine pour réaliser des bouillons corsés, des bisques, des fumets de poisson ou des huiles aromatisées

Prête en 10 minutes au micro-ondes, cette Cassolette de poisson à l'Ostendaise est un plat complet plein de saveurs. Du poisson et des petits légumes dans une sauce crémeuse au vin blanc, accompagnés d'une purée de pommes de terre onctueuse... et tout cela sans colorants, ni conservateurs ajoutés !

Composé exclusivement de fruits de mer de qualité : crevettes, encornets et moules, ce Frutti di Mare apporte une note raffinée et festive à vos préparations. Savoureux et très pratique, il se déguste froid, dans une salade avec une petite vinaigrette aux agrumes, ou chaud, sur un lit de pâtes ou en cassolette.

Gastronello c'est 1 Gamme de Croquettes 100% Artisanales, façonnées à la main, vendues uniquement en circuit Professionnel

Aujourd'hui Rogerdelille vous les propose en barquettes surgelées, pour PARTICULIERS et/ou PROFESSIONNELS

Uniquement sur Commande, Vendu à la barquette, Délai de disponibilité Environ 15 jours !

CUISSON

- Friteuse à 175°

Gastronello c'est 1 Gamme de Croquettes 100% Artisanales, façonnées à la main, vendues uniquement en circuit Professionnel

Aujourd'hui Rogerdelille vous les propose en barquettes surgelées, pour PARTICULIERS et/ou PROFESSIONNELS

Uniquement sur Commande, Vendu à la barquette, Délai de disponibilité Environ 15 jours !

CUISSON

- Friteuse à 175°

Gastronello c'est 1 Gamme de Croquettes 100% Artisanales, façonnées à la main, vendues uniquement en circuit Professionnel

Aujourd'hui Rogerdelille vous les propose en barquettes surgelées, pour PARTICULIERS et/ou PROFESSIONNELS

Uniquement sur Commande, Vendu à la barquette, Délai de disponibilité Environ 15 jours !

CUISSON

- Friteuse à 175°

Gastronello c'est 1 Gamme de Croquettes 100% Artisanales, façonnées à la main, vendues uniquement en circuit Professionnel

Aujourd'hui Rogerdelille vous les propose en barquettes surgelées, pour PARTICULIERS et/ou PROFESSIONNELS

Uniquement sur Commande, Vendu à la barquette, Délai de disponibilité Environ 15 jours !

CUISSON

- Friteuse à 175°

Gastronello c'est 1 Gamme de Croquettes 100% Artisanales, façonnées à la main, vendues uniquement en circuit Professionnel

Aujourd'hui Rogerdelille vous les propose en barquettes surgelées, pour PARTICULIERS et/ou PROFESSIONNELS

Uniquement sur Commande, Vendu à la barquette, Délai de disponibilité Environ 15 jours !

CUISSON

- Friteuse à 175°

Gastronello c'est 1 Gamme de Croquettes 100% Artisanales, façonnées à la main, vendues uniquement en circuit Professionnel

Aujourd'hui Rogerdelille vous les propose en barquettes surgelées, pour PARTICULIERS et/ou PROFESSIONNELS

Uniquement sur Commande, Vendu à la barquette, Délai de disponibilité Environ 15 jours !

CUISSON

- Friteuse à 175°

Gastronello c'est 1 Gamme de Croquettes 100% Artisanales, façonnées à la main, vendues uniquement en circuit Professionnel

Aujourd'hui Rogerdelille vous les propose en barquettes surgelées, pour PARTICULIERS et/ou PROFESSIONNELS

Uniquement sur Commande, Vendu à la barquette, Délai de disponibilité Environ 15 jours !

CUISSON

- Friteuse à 175°

Instructions d'emploi et de conservation pour consommateurs: ne décongèlent pas les croquettes / huile ou graisse 175°C / temps de cuisson +/- 6min / Ne pas recongeler après décongélation

Conseils de préparation: 10 ne décongèlent pas les croquettes / huile ou graisse 175°c / temps de cuisson +/- 6min

Crevettes artisanales de 80g pièce

4 croquettes panées, remplies d'une préparation à base de crevettes grises de la Mer du Nord

Le produit est fabriquée à partir de crevettes et forme dans des croquettes. Le produit est ensuite surgelées et emballées en sacs en plastic.

Le produit est fabriquée à partir de crevettes et forme dans des croquettes. Le produit est ensuite surgelées et emballées en sacs en plastic.

Gastronello c'est 1 Gamme de Croquettes 100% Artisanales, façonnées à la main, vendues uniquement en circuit Professionnel

Aujourd'hui Rogerdelille vous les propose en barquettes surgelées, pour PARTICULIERS et/ou PROFESSIONNELS

Uniquement sur Commande, Vendu à la barquette, Délai de disponibilité Environ 15 jours !

CUISSON

- Friteuse à 175°

Gastronello c'est 1 Gamme de Croquettes 100% Artisanales, façonnées à la main, vendues uniquement en circuit Professionnel

Aujourd'hui Rogerdelille vous les propose en barquettes surgelées, pour PARTICULIERS et/ou PROFESSIONNELS

Uniquement sur Commande, Vendu à la barquette, Délai de disponibilité Environ 15 jours !

CUISSON

- Friteuse à 175°

Filets de poisson enrobés d'une pâte croquante idéal en Burger Poisson ou en snack individuel

Le BICKY FISH est le burger dont tous les habitants de la mer sont jaloux. Un burger de poisson moelleux dans une livrée croquante, venu en droite ligne des eaux glacées de l’Alaska. Léger en goût et savoureux, en association avec les ingrédients bien connus de Bicky. Le snack parfait pour ceux qui recherchent une alternative délicieuse à notre burger traditionnel.

Produit surgelé, livraison en Chronofresh

Filets de poisson enrobés d'une pâte croquante. Idéal pour garnir un petit pain.

Nos Goujonettes sont un produit de poisson unique. Ceux sont des lanières croustillantes de plie durable panées au panko. Ils sont fabriqués à partir de filets de poisson 100 % durables. Nos goujonettes sont constituées à 100% de filet de poisson et ne contiennent pas de numéro E. De plus, nos goujonettes ne contiennent ni arômes artificiels ni exhausteurs de goût, elles ont une faible teneur en sel et portent le label de qualité MSC. Seuls les produits de la pêche issus de la pêche durable reçoivent ce label de qualité Marine Stewardship Council (MSC).

Parce que nos goujonettes sont surgelées, vous pouvez facilement les préparer au four, à la poêle, à la friteuse ou à la friteuse.

Moules issues d'eaux côtières propres, appréciées pour leur saveur corsée et marine, ainsi que leur texture tendre. Cultivées de manière responsable, transformées selon les normes de qualité européennes et totalement traçables au sein d'une chaîne contrôlée.

Calibre 100-200 /Kg

Pinces de la mer, au surimi & crabe

nos scampi 16/20 sont non seulement real count, ils ont aussi été scrupuleusement sélectionnés par rapport à leur taille. Nous vous garantissons un contenu de 34 à 35 pièces de taille uniforme par sac, avec un poids net minimal de 800 g. - après la pesée, lors de la congélation IQF, nos scampi sont munis d’une couche protectrice de maximum 20% de glaçage, afin d’assurer leur protection optimale en évitant toute déshydratation et brûlure de congélation. - nos scampi easy-peel sont délicatement incisés, à la main, afin de retirer le boyau intestinal. Ils sont faciles à décortiquer et n’éclatent pas complètement à la cuisson. - nos scampi ne contiennent pas de phosphates. Ils ne rétrécissent pas à la cuisson. 

nos scampi 16/20 sont non seulement real count, ils ont aussi été scrupuleusement sélectionnés par rapport à leur taille. Nous vous garantissons un contenu de 34 à 35 pièces de taille uniforme par sac, avec un poids net minimal de 800 g. - après la pesée, lors de la congélation IQF, nos scampi sont munis d’une couche protectrice de maximum 20% de glaçage, afin d’assurer leur protection optimale en évitant toute déshydratation et brûlure de congélation. - nos scampi easy-peel sont délicatement incisés, à la main, afin de retirer le boyau intestinal. Ils sont faciles à décortiquer et n’éclatent pas complètement à la cuisson. - nos scampi ne contiennent pas de phosphates. Ils ne rétrécissent pas à la cuisson. 

Les Scampis sont des grosses crevettes particulièrement appréciées en Belgique, en friture ou à l'ail persillé

nos scampi 16/20 sont non seulement real count, ils ont aussi été scrupuleusement sélectionnés par rapport à leur taille. Nous vous garantissons un contenu de 34 à 35 pièces de taille uniforme par sac, avec un poids net minimal de 800 g. - après la pesée, lors de la congélation IQF, nos scampi sont munis d’une couche protectrice de maximum 20% de glaçage, afin d’assurer leur protection optimale en évitant toute déshydratation et brûlure de congélation. - nos scampi easy-peel sont délicatement incisés, à la main, afin de retirer le boyau intestinal. Ils sont faciles à décortiquer et n’éclatent pas complètement à la cuisson. - nos scampi ne contiennent pas de phosphates. Ils ne rétrécissent pas à la cuisson.