ATTENTION...Les Commandes Passées APRES le 17/12/2023 seront livrées APRES NOEL

LIVRAISON à PARTIR de MI NOVEMBRE jusqu'à DEBUT JANVIER

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Le cougnou, appelé aussi cougnole dans certaines régions mais également folard, coquille ou pain de Jésus, est une viennoiserie typique de la Belgique et du nord de la France consommée durant les périodes de la Saint-Nicolas et de Noël ainsi qu'à la Saint-Martin.

ATTENTION PRODUIT FRAIS qui a été fabriqué en Belgique la veille de l'envoi de votre commande. Il est recommandé de le consommer très rapidement, voir de le congeler. 

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La cramique appelée également craquelin est un pain brioché fourré de raisins secs ou de sucre perlé. Cette recette est originaire de Belgique mais on la retrouve également dans le Nord de la France. En général, il est consommé avec de la confiture, du cacao ou grillé et beurré. Il accompagne même le foie gras une fois grillé.

ATTENTION PRODUIT FRAIS qui a été fabriqué la veille de l'envoi de votre commande par un artisan boulanger belge. Il est emballé en sachet de boulangerie. Il est recommandé de le consommer très rapidement, voir de le congeler. 

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Avec les bénéfices des produits de l’abbaye, nous soutenons des associations caritatives

En achetant nos produits d’abbaye, vous soutenez des projets sociaux, éducatifs et patrimoniaux. L’abbaye reçoit une redevance pour chaque produit vendu, au sein de l’association à but non lucratif Averbodium

Préparation à base de la farine de l'Abbaye. Ce Mix permet de faire 15 à 16 crêpes !

La farine d’épeautre est entièrement fabriquée à partir de grains d’épeautre. Elle convient aux mêmes préparations que la farine de blé. L’épeautre est pauvre en gluten mais plus riche en minéraux et en acides aminés que les autres céréales. La farine d’épeautre convient à la fabrication de préparations salées, épicées et sucrées. Du pain, des biscuits, des pâtisseries, des crêpes, des gaufres, des pâtes … Et la liste continue !

Pain 6 céréales: très riche en vitamines (A, B et E), minéraux et fibres. Une farine racée à base de froment, seigle, avoine, maïs, orge et épeautre, enrichie de soja.

Les variétés de farines pour pain Soubry ont été spécialement conçues pour permettre une panification parfaite et conviennent également pour les machines à pain qui exigent une qualité supérieure. Les farines pour pain Soubry contiennent davantage de protéines de qualité supérieure. Celles-ci garantissent une parfaite structure de mie ainsi que la formation d’une croûte dorée.

Pain 6 céréales: très riche en vitamines (A, B et E), minéraux et fibres. Une farine racée à base de froment, seigle, avoine, maïs, orge et épeautre, enrichie de soja.

Les variétés de farines pour pain Soubry ont été spécialement conçues pour permettre une panification parfaite et conviennent également pour les machines à pain qui exigent une qualité supérieure. Les farines pour pain Soubry contiennent davantage de protéines de qualité supérieure. Celles-ci garantissent une parfaite structure de mie ainsi que la formation d’une croûte dorée.

Soubry mix pour pain aux graines légèrement brun contient un mélange varié de graines de tournesol, de graines de lin jaunes et brunes, de graines de sésame et de graines de pavot. Les graines et les pépins sont connus pour leurs nombreuses qualités positives et donnent également à votre pain un goût unique et délicieux !

Les variétés de farines pour pain Soubry ont été spécialement conçues pour permettre une panification parfaite et conviennent également pour les machines à pain qui exigent une qualité supérieure. Les farines pour pain Soubry contiennent davantage de protéines de qualité supérieure. Celles-ci garantissent une parfaite structure de mie ainsi que la formation d’une croûte dorée.

Un mélange soigné de froment fin, pour une mie blanche et uniforme. Léger et savoureux.

Les variétés de farines pour pain Soubry ont été spécialement conçues pour permettre une panification parfaite et conviennent également pour les machines à pain qui exigent une qualité supérieure. Les farines pour pain Soubry contiennent davantage de protéines de qualité supérieure. Celles-ci garantissent une parfaite structure de mie ainsi que la formation d’une croûte dorée.

Un mélange soigné de froment fin, pour une mie blanche et uniforme. Léger et savoureux.

Les variétés de farines pour pain Soubry ont été spécialement conçues pour permettre une panification parfaite et conviennent également pour les machines à pain qui exigent une qualité supérieure. Les farines pour pain Soubry contiennent davantage de protéines de qualité supérieure. Celles-ci garantissent une parfaite structure de mie ainsi que la formation d’une croûte dorée.

Mix spécial composé de sucre, poudre de lait et jaune d’œuf en poudre dans des proportions étudiées. Idéal pour pain brioché, pain au lait, sandwiches sucrés ou comme base pour la préparation de cramique ou craquelin.

Cette farine de froment semi-complète pour un pain gris clair avec une croûte dorée.

Les variétés de farines pour pain Soubry ont été spécialement conçues pour permettre une panification parfaite et conviennent également pour les machines à pain qui exigent une qualité supérieure. Les farines pour pain Soubry contiennent davantage de protéines de qualité supérieure. Celles-ci garantissent une parfaite structure de mie ainsi que la formation d’une croûte dorée.

Cette farine de froment semi-complète pour un pain gris clair avec une croûte dorée.

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Cette farine de froment 100% avec davantage de fibres que dans la farine pour pain de campagne, un goût plus prononcé et une couleur plus foncée.

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Farine prête à l'emploi fabriquée par les Moines de l'Abbaye d'Averbode (Belgique) qui peut être utilisée dans les machines à pain ou à la main

Permet de fabriquer 2 Pains d'Abbaye, riches en fibres

La farine pour du pain d’épeautre blanc de Soubry est composée à 100% de grains d’épeautre. Grâce à la sélection de matières premières de grande qualité, Soubry vous offre le meilleur de l’épeautre dans un pain léger et délicieux !

Les variétés de farines pour pain Soubry ont été spécialement conçues pour permettre une panification parfaite et conviennent également pour les machines à pain qui exigent une qualité supérieure. Les farines pour pain Soubry contiennent davantage de protéines de qualité supérieure. Celles-ci garantissent une parfaite structure de mie ainsi que la formation d’une croûte dorée.

Un mix savoureux pour un pain foncé, à base de froment, seigle, orge, maïs, sarrasin, épeautre, soja, graines de sésame, graines de lin et graines de tournesol. Riche en fibres, saveur voluptueuse.

Les variétés de farines pour pain Soubry ont été spécialement conçues pour permettre une panification parfaite et conviennent également pour les machines à pain qui exigent une qualité supérieure. Les farines pour pain Soubry contiennent davantage de protéines de qualité supérieure. Celles-ci garantissent une parfaite structure de mie ainsi que la formation d’une croûte dorée.

Soubry Mix pour du pain complet aux grains anciens est fabriqué à base de graines séculaires qui n’ont pas été génétiquement modifiées au fil des ans. Les graines utilisées pour ce pain comprennent entre autres le millet, l’amarante, le sarrasin, le quinoa et le chia. Savoureux et sain !

Les variétés de farines pour pain Soubry ont été spécialement conçues pour permettre une panification parfaite et conviennent également pour les machines à pain qui exigent une qualité supérieure. Les farines pour pain Soubry contiennent davantage de protéines de qualité supérieure. Celles-ci garantissent une parfaite structure de mie ainsi que la formation d’une croûte dorée.

Comme son nom l’indique, cette farine est conçue avant tout pour la préparation de pâtisseries. Elle se travaille facilement et a une teneur en gluten parfaite pour un résultat idéal. La farine pour pâtisserie ne contient pas de levure et est idéale pour les cakes, les pâtisseries, les gaufres, les crêpes et la pâte à pizza.

Nos Eierkoeken (galettes aux oeufs) sont un produit frais de haute qualité préparé à base d'œufs frais, de lait et de notre délicieuse recette depuis 4 générations. En tant qu'entreprise familiale, nous attachons une grande importance au service, à la qualité et à la flexibilité

Ce plat régional traditionnel de la région flamande est devenu un véritable délice pour petits et grands.

Sachet contenant 4 grandes galettes moelleuses

Ces petits pains multigrains doux et sombres sont amusants à décomposer et à partager. Délicieux comme un mini sandwich ou comme un sandwich avec une lasagne ou un repas chaud. Petite faim ? Emportez un bloc de pain de pause avec vous sur le chemin

9x30g

Ces rouleaux blancs doux sont amusants à décomposer et à partager. Vous pouvez le déguster comme un mini sandwich ou avec une lasagne ou un repas chaud. Ou tout simplement comme une bouchée rapide sur la déplacement.

9x30g

Pain de spécialité léger traditionnel avec une touche de blé entier. 600g.

Pain tranché à consommer rapidement dès ouverture

Pain santé brun foncé qui vous aide à vous sentir en forme, mince et en bonne santé. 100% grains entiers, riches en fibres. 600g.

Pain tranché à consommer rapidement dès ouverture

Un pain santé frais et long, faible en calories et riche en énergie, avec 2 fois plus de protéines et 80% moins de glucides qu’un pain de spécialité standard. 425g

Pain tranché à consommer rapidement dès ouverture

Caractère de pain multigrain brun foncé avec mie molle. Emballé avec de la saveur grâce à un riche mélange de graines et de céréales. 600g.

Pain tranché à consommer rapidement dès ouverture

Pain complet brun traditionnel et compact, fait avec les flocons de maïs et de blé entiers moulus sur pierre. 600g.

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