Fromage fondu au lait de vache pasteurisé.

Depuis plus d’un demi siècle, en plein cœur de la Thiérache, l’entreprise à caractère familial LEDUC, fabrique et affine le plus noble des fromages du Nord

Dauphin Fermier à l'estragon est un fromage ququel on y a ajouté de l'estragon dans le caillé ce qui permet au goût de l'estragon de se diffuser dans le fromage tout au long de l'affinage.

Souvent méconnu, le Dauphin est un subtil alliage de Maroilles et d’estragon.

Depuis plus d’un demi siècle, en plein cœur de la Thiérache, l’entreprise à caractère familial LEDUC, fabrique et affine le plus noble des fromages du Nord

Fromage à pâte molle et à croûte lavée 27% MG

Depuis plus d’un demi siècle, en plein cœur de la Thiérache, l’entreprise à caractère familial LEDUC, fabrique et affine le plus noble des fromages du Nord

Découvrez notre gamme de Maroilles du Nord

Préparation à base de Maroilles, à cuisiner ou à tartiner.

Maroilles AOP 26 % MG 750 g Fauquet

Découvrez notre gamme de Maroilles du Nord

Produit d'exception, de très haute qualité

Affiné 70 jours minimum par les Affineurs des 2 caps à Boulogne s/mer

Découvrez notre gamme de Maroilles du Nord

Depuis plus d’un demi siècle, en plein cœur de la Thiérache, l’entreprise à caractère familial LEDUC, fabrique et affine le plus noble des fromages du Nord

Découvrez notre gamme de Maroilles du Nord

Plus doux que le fromage fermier du même nom, le Maroilles Sorbais Nouvion est également un produit AOP originaire de la Thiérache. Fabriqué à partir de lait pasteurisé de vache, il est à pâte molle, croûte lavée et dégagera une odeur franche assez caractéristique.

Le fromage Rollot est le cousin du Maroilles. Grâce à son petit format, il est idéal sur un plateau de fromage régional.