Bières BIO

Brassée dans le respect de la tradition des bières blanches belges. Légèrement acidulée et plutôt arrondie pour un résultat très désaltérant !  4.8°

Bière blonde de fermentation haute avec un léger trouble. Avec ses notes d’agrumes, florales et résineuses, la Bonne Pioche trouve son équilibre entre le houblon d’un côté et le malt de l’autre.5.5°

Bière blonde de fermentation haute avec un léger trouble. Avec ses notes d’agrumes, florales et résineuses, la Bonne Pioche trouve son équilibre entre le houblon d’un côté et le malt de l’autre.5.5°

Par son degré en alcool idéal, 7.5° cette bière issue de l’agriculture biologique est équilibrée, riche et désaltérante.

Couleur :
Robe blonde dorée intense et chatoyante provenant de l’alliance de nos meilleurs malts sélectionnés en agriculture biologique.

Mousse :
Généreuse et dense, incitant à la gourmandise

Nez :
De croûte de pain chaude, rehaussé de notes de houblon épicé provenant de l’utilisation de celui-ci en phase froide (appelé aussi houblonnage à cru.)

La « Cuvée des Lacs de l’Eau d’Heure » est une bière légère attirante, fraîche, se buvant facilement et correspond à une “bière houblonnée” selon les standards belges : au nez, le houblon est clairement présent

Le Département des Sciences appliquées en ingénierie de la Haute Ecole de Gand a confirmé après des analyses étendues que la « Cuvée des Lacs de l’Eau d’Heure », une bière brassée de façon artisanale et bière bio

La Diôle Bio est une bière pétillante, jaune paille et surplombée d’une belle mouse onctueuse et abondante. Le nez est frais, houblonné par 4 variétés différentes et un peu épicé pour évoquer la coriandre, comme on en trouve dans nos classiques blanches belges. C’est assez court en bouche, pour donner l’envie d’y retourner. Elle est brassée par la brasserie des Carrières. Elle titre à 5% vol alc.

C’est une bière blanche de couleur jaune, à haute fermentation et titrant à 5,5% vol alc. Elle est à base de malt d’orge, de froment, de houblon biologique ainsi que de coriandre et d’un zeste de citron. Elle est désaltérante, une légère et douce pointe d’amertume, pour finir sur une touche de coriandre et d’orange

C’est une bière fruitée, à haute fermentation, avec une refermentation en bouteille et titrant à 3% vol alc. On ajoute 30% de baies de cassis au malt, au houblon. Elle est de couleur rouge rubis. En bouche, elle est douce, rafraîchissante et au nez, se mélangent des arômes prononcés de cassis et de fruits rouges

cette bière est certifiée bio et sans gluten.

La Grisette Blanche Bio 5.5° appartient à la riche famille des bières blanches belges. Elle est donc très agréable en été. Elle conserve cependant ses caractéristiques de bière contrastée, goûteuse et pleine. La mousse est typique des bières fromentacées, crémeuse et compacte. La robe est opaque, brumeuse et voilée.

Fabriquée dans le respect de la tradition, la Grisette Blanche, en bouteille, est à présent certifiée bio.

La Grisette Blonde Bio 5.5° est une bière pâle, légère et très rafraîchissante. Refermentée en bouteille, elle libère des parfums d’une richesse incomparable à ceux rencontrés à cette densité. La mousse est fine et blanche, et sa robe jaune-paille. L’amertume est agréablement perceptible.

Fabriquée dans le respect de la tradition, la Grisette Blonde Bio ne subit aucun traitement bio-chimique et est aujourd’hui certifiée naturellement bio et sans gluten.

Appartenant à la famille réputée des Triples belges, la Grisette Citra® Bio 8° sans gluten se distingue par une personnalité bien singulière au nez et au goût, faite d’un mélange unique de classicisme et de modernité. Bière de haute fermentation, refermentée en bouteille, elle libère une palette subtile d’arômes. Sa couleur affiche un blond doré chaleureux, très brillant, limpide.
La mousse est fine et compacte. Bière des quatre saisons, elle est tout à la fois apéritive, rafraîchissante et savoureuse.
A l’instar de la Grisette Blonde, elle ne subit aucun traitement biochimique ; elle est certifiée naturellement sans gluten et biologique.

Bière de garde BIO, de haute fermentation, brassée à Villeneuve d'Ascq 6°

Titrant à 5.9% d'alcool.

Une robe dorée légèrement trouble, nez complexe entre levure, houblon et épices. Mousse généreuse et stable, bel équilibre en bouche entre rondeur, douce amertume et finale sèche.

Titrant à 5.9% d’alcool.

Elle est à mi-chemin entre une blonde et une IPA.

C'est une bière généreusement houblonnée avec des notes agrumes-fruits exotiques.

Titrant à 8% d'alcool.

Elle est plus maltée que ses petites sœurs. C'est une Triple qui se distingue par sa fraîcheur, son coté fruité, sa douceur et sa rondeur en bouche

Bière de type "Session India Pale" (IPA) titrant à 4.9% d'alcool.

La plus houblonnée de notre gamme, avec une amertume franche. Sa mousse est généreuse et stable. Vous y découvrirez des notes de pomelos - fruits exotiques. 

Disponible mi-novembre, stock limité.

Bière ambrée à 7,5% d’alcool, la plus riche et la plus maltée de la brasserie, généralement épicée selon l'humeur et l'envie du brasseur.

Titrant à 9% d’alcool.

Bière Blonde triple (très) forte de caractère de syle "Golden Strong Ala".

Robe dorée coiffée d'une mousse blanche et crémeuse chaleureuse et légèrement épicée en bouche. 

Bière noire titrant à 8% d'alcool.

Les différents malts donnent à cette bière tout son caractère et les houblons une amertume modérée. 

Des notes de café, voir de réglisse en font une bière généreusement gourmande.  

Cette bière biologique blonde non filtrée, à fermentation haute, titrant à 7,5% vol alc. Les arômes de malt, de fruits et de houblon fin la rendent désaltérante par la combinaison des goûts moelleux, amers et fruités

Bière Blonde BIO 100 % ARTISANALE 5.2 °

nez fruité - agrume, couleur dorée, attaque de fraicheur, développement en bouche légèrement amer tout en longueur, post amertume en finale. Très bon équilibre.

Avec sa douce amertume, la Pas Cap est une bière blonde maltée forte en alcool. On peut noter des touches légères d’épices et de fleurs en bouche. Elle est parfaite pour vous réchauffer l’hiver (et même l’été en fait). 8°

Avec sa douce amertume, la Pas Cap est une bière blonde maltée forte en alcool. On peut noter des touches légères d’épices et de fleurs en bouche. Elle est parfaite pour vous réchauffer l’hiver (et même l’été en fait). 8°

La Poule Mouillée est une India Pale Ale BIO, une bière blonde bien houblonnée à la robe cuivrée. On peut y retrouver des notes d’agrumes (pamplemousse, citron) avec une franche amertume.6.5°

La Poule Mouillée est une India Pale Ale BIO, une bière blonde bien houblonnée à la robe cuivrée. On peut y retrouver des notes d’agrumes (pamplemousse, citron) avec une franche amertume.6.5°

La Prem’s est une lager BIO avec une robe claire et limpide. Faiblement alcoolisée, avec des arômes fruités et fleuries, elle est parfaite pour se rafraichir.

Le top pour commencer !

La Prem’s est une lager BIO avec une robe claire et limpide. Faiblement alcoolisée, avec des arômes fruités et fleuries, elle est parfaite pour se rafraichir.

Le top pour commencer !

La Quintine Bio est une bière blanche, plutôt amère et de bonne teneur en alcool. Certifiée bio (ses ingrédients, orge malté, froment et houblons, proviennent exclusivement de la filière biologique), elle libère à l’ouverture des arômes fruités et légèrement acidulés. Le froment bio provient également d’une ferme située à proximité de la brasserie.

Description : Bière traditionnelle de fermentation haute avec refermentation en bouteille. Pendant le stockage, le gluten est éliminé de la bière, ce qui rend la bière sans gluten ! Chaque lot est analysé et un certificat d'analyse est établi*

Pourcentage d'alcool : 7,4 % VOL

Bière de fermentation basse élaborée à partir de malt pilsner, houblonnée à cru et refermentée en bouteille. Lors du vieillissement, le gluten est éliminé, la rendant ainsi sans gluten ! Chaque lot est analysé et un certificat d'analyse est délivré*.

Pourcentage d'alcool : 5,3 % VOL

Description : Une cerise non sucrée et sans gluten à base de Slaapmutske FLOSS Oudbruin et de vrai jus de cerise. Pendant le stockage, le gluten est éliminé de la bière, ce qui rend la bière sans gluten ! Chaque lot est analysé et un certificat d'analyse est établi*

Pourcentage d'alcool : 5,0 % VOL

La Slaapmutske Hop Collection est une IPA jaune pâle, rehaussée par le houblon East Kent Golding houblonné à cru, et dotée d'une mousse légère et crémeuse. Des notes florales amères d'herbe et de fleurs alternent avec des arômes doux de malt et de levure. Le plaisir d'une bière artisanale à son apogée !

Bière FORTE....10°

Description : Bière traditionnelle mono-houblonnée de fermentation haute avec refermentation en bouteille. Les houblons Challenger sont utilisés pour le houblonnage principal et le houblonnage à sec. Pendant le stockage, le gluten est éliminé de la bière. Chaque lot est analysé et un certificat d'analyse est établi*

Pourcentage d'alcool : 8,0 % VOL

La Trappe Puur est une bière blonde trappiste certifiée biologique. Sa robe claire est surmontée d’une belle mousse ferme. Rafraîchissante et houblonnée, elle présente un ensemble de saveurs florales ponctué par une légère pointe d’amertume. Une belle alternative éco-responsable aux pils traditionnelles.

La Trappe Puur symbolise un principe directeur originel de l’’Ordre des Trappiste de 1098 : « Puritas ». Ce précepte incite les moine trappistes à vivre une vie aussi pure que possible.  C’est la raison pour laquelle le père Abbé a décidé d’appeler cette référence La Trappe Puur. 4.5°

Valisette en carton imprimée Style Urba prête à offrir

contient une sélection de 6 Bières différentes selon le détail du Pack

SI UNE OU PLUSIEURS BIERES SERAIENT INDISPONIBLES NOUS VOUS INFORMONS POUR POUVOIR LA OU LES REMPLACER PAR D'AUTRES QUE NOUS AVONS EN STOCK