Genièvre du Nord

Genièvre du Nord

Boisson incontournable du Nord, à servir en apéritif ou en digestif

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  • Apéritif Houlle citron...

    28,00 €

    Mélange de genièvre, de jus concentrés de citron et de pomme, de cassonade et d’infusion aromatique de cassonade et de caramel. 15°

    Conseils d’utilisation : Servir frais, en liqueur ou en apéritif, avec ou sans glaçon selon le goût. L’Apéritif Citron-Cassonade peut également accompagner avantageusement un sorbet au citron au milieu ou en fin de repas.

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Cocktail Houlle fruits...

    28,00 €

    Mélange de genièvre, de sucre, d’infusions aromatiques ou alcooliques et de jus concentrés de fruits rouges (framboise, mûre, cassis). 17°

    Conseils d’utilisation : Servir frais, en liqueur ou en apéritif, avec ou sans glaçon selon le goût. Le Cocktail Fruits Rouges peut également être utilisé à la manière d’un kir avec un vin blanc sec ou un Crémant brut.

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Eau de Vie de Bière...

    32,00 €

    L’eau de vie de bière de Wambrechies (40°) est issu de la distillation d’une bière blonde de 5.9%, ce spiritueux se caractérise par une présence aromatique riche et complexe. Cette eau de vie marie à la perfection le caractère végétale et céréalier de la bière.

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Gen' Fraise-Rhubarbe 70cl

    15,00 €

    Ce cocktail à base de Genièvre de Wambrechies aromatisé à la fraise et rhubarbe est très harmonieux et parfumé. A consommer bien frais à l’apéritif.

    En stock
  • Gen' Poire 70cl

    15,00 €

    Ce cocktail à base de Genièvre de Wambrechies aromatisé à la poire est très harmonieux et parfumé. A consommer bien frais à l’apéritif.

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Gen' Pomme 70cl

    15,00 €

    Ce cocktail à base de Genièvre de Wambrechies aromatisé à la pomme est très harmonieux et parfumé. A consommer bien frais à l’apéritif.

    En stock
  • Genièvre Houlle for Long...

    42,00 €

    Le Genever for Long Drink se différencie de nos autres genièvres par son mode de fabrication : il est le seul à passer quatre fois en alambic (quadruple distillation) et à ne pas subir de maturation en fût de chêne, ce qui le rend plus fin encore et très doux. Et comme son nom l’indique, il n’est pas nécessairement destiné à être consommé pur comme les genièvres classiques, mais en association pour l’élaboration de cocktails. 42°


    Conseils d’utilisation : Servi pur, à température de cave, ou avec un sorbet. A la manière de son célèbre descendant, le Gin, ce genièvre est également la base idéale pour la réalisation de nombreux cocktails long drink : tonic, fizz, et tout ce que votre imagination vous autorise. 

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Genièvre Loos 100cl 35°

    32,00 €

    Genièvre de Loos "Flandres Artois" purs grains distillé en alambic à Wambrechies 42°

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Genièvre Loos 70cl 42°

    30,00 €

    Genièvre de Loos "Flandres Artois" purs grains distillé en alambic à Wambrechies 42°

    En stock
  • Genièvre Wambrechies 100cl 35°

    28,00 €

    Genièvre de Wambrechies "Flandres Artois" purs grains distillé en alambic à Wambrechies 35°

    En stock
  • Genièvre Wambrechies 75cl...

    33,00 €

    Genièvre de Wambrechies "Flandres Artois" purs grains distillé en alambic à Wambrechies 35°

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Houlle Brut de Fût 70cl

    60,00 €

    Le Brut de Fût n’est ni plus ni moins qu’un Houlle Carte Noire qui a été directement mis en bouteilles à l’issue d’une maturation plus longue en fût de chêne. Son goût et son degré d’alcool varient en fonction du fût dont il est tiré et de la durée de son vieillissement. 48°

    Conseils d’utilisation : Servir à température de cave ou à température ambiante en digestif, mais surtout pas glacé, pour en apprécier l’intensité du boisé en bouche.

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Houlle Carte d'Or 70cl

    38,00 €

    Genièvre 40° à servir en apéritif ou digestif

    Adouci dans de vieux foudres de chêne, ce genièvre traditionnel peut être servi frais en digestif; en milieu de repas avec un sorbet; ou être utilisé pour aromatiser des préparations culinaires comme le font de nombreux chefs du Nord de la France et d'ailleurs.

    En stock
  • Houlle Carte d'Or Gré 10cl

    11,00 €

    Genièvre 40° à servir en apéritif ou digestif

    Adouci dans de vieux foudres de chêne, ce genièvre traditionnel peut être servi frais en digestif; en milieu de repas avec un sorbet; ou être utilisé pour aromatiser des préparations culinaires comme le font de nombreux chefs du Nord de la France et d'ailleurs.

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Houlle Carte d'Or Gré 70cl

    40,00 €

    Genièvre 40° à servir en apéritif ou digestif

    Adouci dans de vieux foudres de chêne, ce genièvre traditionnel peut être servi frais en digestif; en milieu de repas avec un sorbet; ou être utilisé pour aromatiser des préparations culinaires comme le font de nombreux chefs du Nord de la France et d'ailleurs.

    En stock
  • Houlle Carte Noire 70cl

    50,00 €

    Genièvre 49° à servir en apéritif ou digestif

    Assemblage de genièvres vieillis en fûts de chêne. Servi glacé en fin de repas, c'est LE digestif traditionnel du Nord par excellence. Il peut être également utilisé en "trou flamand" avec un sorbet au citron, à la pomme, à la poire ou aux fruits rouges; et en cuisine ou il se révèle être un formidable exhausteur de goût !

    En stock
  • Houlle Carte Noire Gré 10cl

    12,00 €

    Genièvre 40° à servir en apéritif ou digestif

    Assemblage de genièvres vieillis en fûts de chêne. Servi glacé en fin de repas, c'est LE digestif traditionnel du Nord par excellence. Il peut être également utilisé en "trou flamand" avec un sorbet au citron, à la pomme, à la poire ou aux fruits rouges; et en cuisine ou il se révèle être un formidable exhausteur de goût !

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Houlle Carte Noire Gré 70cl

    54,00 €

    Genièvre 40° à servir en apéritif ou digestif

    Assemblage de genièvres vieillis en fûts de chêne. Servi glacé en fin de repas, c'est LE digestif traditionnel du Nord par excellence. Il peut être également utilisé en "trou flamand" avec un sorbet au citron, à la pomme, à la poire ou aux fruits rouges; et en cuisine ou il se révèle être un formidable exhausteur de goût !

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Houlle Spécial 70cl

    50,00 €

    Le Houlle Spécial se différencie des genièvres traditionnels dès le mélange initial de grains par une plus grande proportion d’avoine, une céréale plus grasse qui lui donne plus de corps et de douceur. Il est ensuite conservé au moins trois ans dans des foudres de chêne d’une contenance de 30 à 40 hectolitres qui ont été rajeunis, c’est à dire brûlés de nouveau. 43°

    Conseils d’utilisation : Servir frais mais pas glacé, en digestif et même en apéritif, avec ou sans glace selon le goût. En cuisine, il accompagne très bien les poissons, crus ou fumés, et fait également le bonheur des pâtissiers, qu’ils soient amateurs ou avertis, pour leurs babas et autres créations.

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ
  • Houlle XIV 70cl

    62,00 €

    Genièvre 42° à servir en apéritif comme un bon whisky vieillit en fût de chêne

    Assemblage de genièvres vieillis selon la méthode solera, le Houlle XIV, plus rond, plus boisé et fruité qu'un genièvre traditionnel, se déguste à la manière d'un bon whisky. C'est à dire à température ambiante sans glaçon et aussi bien en apéritif qu'en digestif.

    Disponible UNIQUEMENT sur commande Délai 15 jours Environ