Une sélection de 6 bières (25cl ou 33cl selon stock) avec une DDM (Date de durabilité minimale) courte ou légèrement dépassée (Maximum 3 mois) qui vous permettra de découvrir des bières aux saveurs uniques à moindre coût !!

Une bonne bière de Noêl rouge brun foncé, à 9°

Bière ambrée 7° brassée à St Amand les eaux (59)

La brasserie des Sources a brassé pour les fêtes, une version "plus spéciale" à la couleur ambrée, au houblonnage encore plus généreux (c'est Noel !) pour une saveur toujours aussi surprenante Un houblonnage à cru plus que festif finit d'en faire un véritable cadeau, le cadeau d'une bière ambrée EXTRA

Bière ambrée à l'amertume fine et de forte densité. Epicée et légèrement caramélisée.
8.5% vol. alc.

Une des rares bières blondes (9%) brassées pour la période de Noël. Notre choix soigneux de ses différents malts, de son houblonnage et de ses épices dégagent des arômes d'exception qui vous donneront l'envie de la redécouvrir l'hiver prochain

La Bush de Noël est une bière hivernale forte à haute fermentation, titrant à 12% vol alc. Elle contient du malt, du malt caramélisé, de le levure, du sucre et du houblon. Elle est 100% filtrée, sa couleur est cuivre rouge. Au goût, une saveur fruitée équilibrée, avec un arôme légèrement houblonné

Cette bière se caractérise par une couleur rubis avec un degré d’alcool de 10,5%. La bière est brassée en août et repose quelques mois afin d’atteindre un équilibre gustatif optimal. L’ajout de 6 épices exceptionnelles ainsi que de 3 sortes de houblon font de cette bière une bière d’une classe à part. Bref, une bière de Noël réputée au niveau mondial.

Cette bière se caractérise par une couleur rubis avec un degré d’alcool de 10,5%. La bière est brassée en août et repose quelques mois afin d’atteindre un équilibre gustatif optimal. L’ajout de 6 épices exceptionnelles ainsi que de 3 sortes de houblon font de cette bière une bière d’une classe à part. Bref, une bière de Noël réputée au niveau mondial.

• C’est une bière de Noël, légèrement houblonnée et bien équilibrée, une brune titrant à 10% vol alc. Finement épicée au thym, ainsi qu’au curaçao, puis finement houblonnée. Une robe brune foncée, un nez superbe rappelant les fruits secs, le chocolat et les épices. Une bouche, généreuse et puissante, dévoile des accents de malt torréfié, avec une finale épicée

Bière de garde ambrée 7° de forte densité Elle respecte la tradition des brasseries artisanales du Nord qui avaient coutume de faire un brassin exceptionnel à la fin de l'année pour montrer leur savoir faire et remercier leurs clients fidèles ! C'est dans cet esprit qu' été élaborée cette bière, avec beaucoup d'attention, de soins et d'amour du métier. Sa coloration et son goût typique sont obtenus par l'utilisation d'un mélange de malts caramels, malts aromatiques et malts torréfiés

Bière de garde ambrée 7° de forte densité Elle respecte la tradition des brasseries artisanales du Nord qui avaient coutume de faire un brassin exceptionnel à la fin de l'année pour montrer leur savoir faire et remercier leurs clients fidèles ! C'est dans cet esprit qu' été élaborée cette bière, avec beaucoup d'attention, de soins et d'amour du métier. Sa coloration et son goût typique sont obtenus par l'utilisation d'un mélange de malts caramels, malts aromatiques et malts torréfiés

La Delirium de Noël présente une robe ambrée aux reflets rouges ainsi qu'une mousse blanc cassé abondante.
Elle développe des arômes de levure épicée, de caramel, de malt et de bois. Des parfums très agréables qui présagent d'une belle douceur en bouche. Justement à propos de ses saveurs, elle dévoile des notes fruitées de pêche, de prune et de raisin, complétées sur la fin par des pointes épicées, sucrées et amères.

Bière artisanale brassée dans le bassin minier, non filtrée et non pasteurisée, 8°

Comme la plupart des bières de Noël la Goudale de Noël est ambrée, aromatisée aux épices et agrumes (ici : coriandre, zestes d’orange et caramel). La Goudale est aussi une bière de garde (avec une maturation plus longue que la moyenne avant la mise en bouteille), fermentation haute. 7.2 °

Bière à la robe ambrée de haute fermentation 6.4°. Son nez révèle de subtiles notes d’agrumes que lui confèrent les houblons, elles-mêmes soulevées par une note plus puissante de malt dont les flaveurs caramel vous enivreront. En bouche nous retrouvons cette note caramel accompagnée d’une saveur sucrée qui offre un bel équilibre et une rondeur très adaptée en cette saison d’hiver. Bière ambrée

Bière brune belge dont l'ajout d'une pointe de cannelle en fin d'ébullition, combiné à l'usage d'orge torréfiée, apporte de puissances notes caféinées. Une bière d'hiver qui vous réchauffera le cœur ! 9.5°

Avec 8.5% au compteur et des notes épicées, cette bière de Noël issue de la même brasserie belge que les Delirium Tremens devrait animer les soirées d'hiver. Elle trouve un bel équilibre entre un légère amertume en bouche, une sucrosité modérée, des notes épicées subtiles et des arômes fruités.

Une bière ambrée aux notes de caramel et d’oranges amères.7°

La père Noël est une bière ambrée, genre Christmas et titre à 7% vol alc. Elle est fabriquée à l’occasion des fêtes de fin d’année. Elle n’est pas comme les autres bières d’hiver (la plupart étant douces et très riches) celle-ci mise sur ses houblons. Elle est non filtrée, non pasteurisée, à haute fermentation. Elle est brassée avec des malts pâles, des malts caramélisés de houblons très aromatiques et des épices. Un goût complexe enrichi par l’addition de réglisse. Elle dévoile des arômes aigres-doux qui évoluent avec le temps. Au nez, d’abord, des notes fruitées, puis on s’oriente vers des notes plus amères. Le palais est caramélisé et épicé avec de notes de cannelle, de réglisse, mais aussi d’agrumes avant de laisser place à une finale assez sèche

Cette bière de Noël se différencie de ses concurrentes par sa mousse généreuse, sa belle robe ambrée rousse et son caractère houblonné. 4 semaines de garde et la refermentation de la bière en bouteilles lui confèrent son trouble voluptueux. 7.8°

La Sarazen de Noël,  empreinte de caractère, saveur riche et arômes complexes avec une pointe de réglisse. A boire en famille ou entre bons amis … au coin du feu. 9°

La Sarazen de Noël,  empreinte de caractère, saveur riche et arômes complexes avec une pointe de réglisse. A boire en famille ou entre bons amis … au coin du feu. 9°

La St. Bernardus Christmas Ale est une bière de saison foncée, pleine de notes et de saveurs hivernales, brassée chaque année pour la période des fêtes. 10°

La mousse se développe généreusement ; elle est compacte et stable. Sa couleur légèrement brunâtre provient de l’orge torréfiée. La robe est d’un brun rubis profond. Au nez, le dégagement aromatique est très intense. Les aromates contribuent largement à ce parfum flatteur. La bière est ronde. La douceur est produite par une combinaison synergique entre malts caramélisés, fermentation soigneusement contrôlée et une longue garde froide. L’amertume reste en arrière-plan ; elle soutient un ensemble harmonieux, bâti sur l’équilibre des composantes. 9°

8,1% Alc. Vol.La bière de fin d’année

Aspect : Brune à la robe foncée, mousse fine généreuse et blanche.
Nez : Riche avec une touche de coriandre et de réglisse.
Goût : Ronde, capiteuse, arôme agréable typique des malts spéciaux utilisés.
Remarque : Dégustation entre 8’ et 12’, bière typique de fin d’année (bière de haut de gamme à déguster avec sagesse en famille et entre amis)

La rondeur à savourer au coin d’un feu crépitant ! 8.2 °

Val-dieu, la bière d'abbaye par excellence:
Cette authentique bière belge d'abbaye 7° est la seul brassée suivant l'ancienne méthode à infusion à l'abbaye même du val-dieu. Brassée dans le respect de la recette utilisée par les moines brasseurs de l'abbaye cistercienne du val-dieu. Bière refermentée en bouteille.