L’Exquis Herve Doux fait partie de la famille des fromages à pâte molle et à croûte lavée. Ce qui implique un travail régulier d’affinage puisque, pendant 4 semaines, chaque fromage est lavé et retourné plusieurs fois.

L’Exquis Herve piquant fait partie de la famille des fromages à pâte molle et à croûte lavée. Cela implique un travail régulier d’affinage puisque chaque fromage est lavé et retourné plusieurs fois par semaine. La main de l’homme est donc indispensable à la maturation longue et méthodique du fromage qui acquiert au fil des semaines une croûte orangée et légèrement grasse ainsi que son goût et son odeur si typiques.

L’Exquis Herve piquant fait partie de la famille des fromages à pâte molle et à croûte lavée. Cela implique un travail régulier d’affinage puisque chaque fromage est lavé et retourné plusieurs fois par semaine. La main de l’homme est donc indispensable à la maturation longue et méthodique du fromage qui acquiert au fil des semaines une croûte orangée et légèrement grasse ainsi que son goût et son odeur si typiques.

• Le Remoudou est une ancienne recette au lait entier qui donne un fromage riche aux arômes complexes. 

Le Fromage de Herve Société doux est un fromage de caractère qui se distingue par des saveurs uniques liées à son terroir et au savoir-faire transmis de génération en génération.

Ce fromage à pâtes molles et à croûte lavée est affiné en cave pendant quelques semaines, lors desquelles il est retourné et frotté. Cette maturation longue et méthodique permet au Herve Société doux d’acquérir au fil des semaines une croûte orangée et légèrement grasse ainsi que son goût et son odeur typique.

Le Fromage de Herve Société doux est un fromage de caractère qui se distingue par des saveurs uniques liées à son terroir et au savoir-faire transmis de génération en génération.

Ce fromage à pâtes molles et à croûte lavée est affiné en cave pendant quelques semaines, lors desquelles il est retourné et frotté. Cette maturation longue et méthodique permet au Herve Société doux d’acquérir au fil des semaines une croûte orangée et légèrement grasse ainsi que son goût et son odeur typique.

Le Fromage de Herve Société piquant est un fromage de caractère qui se distingue par des saveurs uniques liées à son terroir et au savoir-faire transmis de génération en génération.
Ce fromage à pâtes molles et à croûte lavée est affiné en cave pendant 7 à 8 semaines, lors desquelles il est retourné et frotté. Cette maturation longue et méthodique permet au Herve Société piquant d’acquérir au fil des semaines une croûte orangée et légèrement grasse ainsi que son goût et son odeur typique.

Le Trefin Hopje est un bonbon au café à la saveur gourmande. Retrouvez le goût authentique d'une fabrication artisanale belge!

Une confiserie néerlandaise traditionnelle au véritable goût de caramel au café. Ce sont les seuls et véritables Haagsche Hopjes ! 

Rademaker a cessé la production de ces célèbres bonbons carrés au café, reconnaissables à leur emballage blanc, noir et jaune, début 2025. Envie de savourer une dernière fois cette confiserie nostalgique, fabriquée aux Pays-Bas depuis 1880 ? C'est encore possible, car nous avons réussi, non sans mal, à nous procurer les tout derniers sachets de ces bonbons historiques. Un cadeau idéal pour les amateurs de véritables délices néerlandais d'antan.

Le Brut de Fût n’est ni plus ni moins qu’un Houlle Carte Noire qui a été directement mis en bouteilles à l’issue d’une maturation plus longue en fût de chêne. Son goût et son degré d’alcool varient en fonction du fût dont il est tiré et de la durée de son vieillissement. 48°

Conseils d’utilisation : Servir à température de cave ou à température ambiante en digestif, mais surtout pas glacé, pour en apprécier l’intensité du boisé en bouche.

Genièvre 40° à servir en apéritif ou digestif

Adouci dans de vieux foudres de chêne, ce genièvre traditionnel peut être servi frais en digestif; en milieu de repas avec un sorbet; ou être utilisé pour aromatiser des préparations culinaires comme le font de nombreux chefs du Nord de la France et d'ailleurs.

Genièvre 40° à servir en apéritif ou digestif

Adouci dans de vieux foudres de chêne, ce genièvre traditionnel peut être servi frais en digestif; en milieu de repas avec un sorbet; ou être utilisé pour aromatiser des préparations culinaires comme le font de nombreux chefs du Nord de la France et d'ailleurs.

Genièvre 40° à servir en apéritif ou digestif

Genièvre 40° à servir en apéritif ou digestif

Adouci dans de vieux foudres de chêne, ce genièvre traditionnel peut être servi frais en digestif; en milieu de repas avec un sorbet; ou être utilisé pour aromatiser des préparations culinaires comme le font de nombreux chefs du Nord de la France et d'ailleurs.

Genièvre 49° à servir en apéritif ou digestif

Assemblage de genièvres vieillis en fûts de chêne. Servi glacé en fin de repas, c'est LE digestif traditionnel du Nord par excellence. Il peut être également utilisé en "trou flamand" avec un sorbet au citron, à la pomme, à la poire ou aux fruits rouges; et en cuisine ou il se révèle être un formidable exhausteur de goût !

Genièvre 49° à servir en apéritif ou digestif

Assemblage de genièvres vieillis en fûts de chêne. Servi glacé en fin de repas, c'est LE digestif traditionnel du Nord par excellence. Il peut être également utilisé en "trou flamand" avec un sorbet au citron, à la pomme, à la poire ou aux fruits rouges; et en cuisine ou il se révèle être un formidable exhausteur de goût !

Genièvre 40° à servir en apéritif ou digestif

Assemblage de genièvres vieillis en fûts de chêne. Servi glacé en fin de repas, c'est LE digestif traditionnel du Nord par excellence. Il peut être également utilisé en "trou flamand" avec un sorbet au citron, à la pomme, à la poire ou aux fruits rouges; et en cuisine ou il se révèle être un formidable exhausteur de goût !

Genièvre 40° à servir en apéritif ou digestif

Genièvre 40° à servir en apéritif ou digestif

Assemblage de genièvres vieillis en fûts de chêne. Servi glacé en fin de repas, c'est LE digestif traditionnel du Nord par excellence. Il peut être également utilisé en "trou flamand" avec un sorbet au citron, à la pomme, à la poire ou aux fruits rouges; et en cuisine ou il se révèle être un formidable exhausteur de goût !

Le Houlle Spécial se différencie des genièvres traditionnels dès le mélange initial de grains par une plus grande proportion d’avoine, une céréale plus grasse qui lui donne plus de corps et de douceur. Il est ensuite conservé au moins trois ans dans des foudres de chêne d’une contenance de 30 à 40 hectolitres qui ont été rajeunis, c’est à dire brûlés de nouveau. 43°

Conseils d’utilisation : Servir frais mais pas glacé, en digestif et même en apéritif, avec ou sans glace selon le goût. En cuisine, il accompagne très bien les poissons, crus ou fumés, et fait également le bonheur des pâtissiers, qu’ils soient amateurs ou avertis, pour leurs babas et autres créations.

Genièvre 42° à servir en apéritif comme un bon whisky vieillit en fût de chêne

Assemblage de genièvres vieillis selon la méthode solera, le Houlle XIV, plus rond, plus boisé et fruité qu'un genièvre traditionnel, se déguste à la manière d'un bon whisky. C'est à dire à température ambiante sans glaçon et aussi bien en apéritif qu'en digestif.

Genièvre 42° à servir en apéritif comme un bon whisky vieillit en fût de chêne

Assemblage de genièvres vieillis selon la méthode solera, le Houlle XIV, plus rond, plus boisé et fruité qu'un genièvre traditionnel, se déguste à la manière d'un bon whisky. C'est à dire à température ambiante sans glaçon et aussi bien en apéritif qu'en digestif.

Avec son mélange d’huiles végétales spécialement composé, Chef est un produit qualitatif que vous pouvez réchauffer un grand nombre de fois sans affecter le goût ou les qualités de cuisson. Le choix pour le chef d’une brasserie dont la friteuse ne tourne pas à plein toute la journée. Vous bénéficiez ainsi plus longtemps d’un beau résultat de cuisson constant et servez sans souci les meilleurs plats à vos clients.

Ingrédients : mélange d’huile de tournesol et d’huiles de colza, tournesol high oleic et de palme

The Original

• Le choix pour les brasseries et restaurants

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• Dure plus longtemps

Rapide, facile et avec un résultat de cuisson excellent : avec Frit vous avez le meilleur rapport qualité-prix du marché. Le mix de quatre huiles raffinées est spécialement composé pour vous offrir un résultat constant dans toutes les applications de base en matière de friture. Idéal pour les snack-bars ou les friteries mobiles sur les festivals, marchés et braderies. Bref : quand il faut que ça roule.

Ingrédients : mélange d’huile de soja et d’huiles de colza, tournesol et palme.

The Best Buy!

• L’huile de friture pour les snack-bars

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Huile pour pizzaiolo Laslo au piment 250 ml avec verseur

Magnifique bouteille en verre, contenant des épices et du piment qui fera sensation sur votre table !!!

Huile de colza relevée aux piments, à consommer avec les pâtes et les pizzas. Les sauces condimentaires froides sont destinées à relever et accompagner le goût des aliments

Huile de colza relevée aux piments, à consommer avec les pâtes et les pizzas. Les sauces condimentaires froides sont destinées à relever et accompagner le goût des aliments

Huile pimentée pour pizza 500 ml (460 g) Colona

Huile de colza relevée aux piments, trois fois plus forte que la sauce pimentée qui accompagne les pâtes et les pizzas. Dosette 3ml Les sauces condimentaires froides sont destinées à relever et accompagner le goût des aliments. 

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Les „ice cups“ originales dans une grande boîte. C’est la joie doucement fondante, à laquelle personne ne peut résister. Elles sont encore plus délicieuses si elles sont refroidies

Chocolat à la crème glacée multicolore rempli d'un confit tendre de noisettes.

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Le mariage entre le chocolat noir extra fin de Jacques et un fourrage à la crème se décline en 5 variantes : Vanille, Banane, Vanille & Framboise, Panaché et Pistache.

Les bâtons Chocolat Jacques offrent du bonheur dans chaque morceau à chaque moment de la journée. Avec son emballage pratique, il est facile à emporter.

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Avec le Bloc Dessert de Chocolat Jacques, vous apporterez à coup sûr du bonheur à table en tant que boulanger ou pâtissier (amateur).

Le robuste Bloc Dessert est parfait pour toutes sortes de préparations : gâteaux au chocolat savoureux, chocolat au lait ou encore un onctueux moelleux au chocolat.

Ou pourquoi pas une fondue au chocolat avec les enfants ?

Partagez le bonheur chocolaté. Savourez un délicieux instant Chocolat Jacques !

Chocolat au lait subtil et puissant à la saveur authentique du Chocolat Jacques !

Chocolat subtil et puissant à la saveur authentique de Chocolat Jacques. Chocolat noir ou au lait, ou chocolat au lait avec des inclusions savoureuses

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PRODUIT DISPONIBLE COURANT NOVEMBRE - ATTENTION QUANTITES LIMITEES

Célébrez la tradition avec notre confiserie de sucre fondant en forme de Jésus, une douceur authentique et pleine de tendresse. Parfait pour les fêtes, ce plaisir sucré ravira les petits et grands autour de la table ou en décoration gourmande. Offrez ou savourez cette création artisanale qui ajoute une touche unique à vos célébrations.

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• Formes : étoile, sapin, père noël, petit Jésus, sabot

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Petits Jésus en meringue craquante, sucrée 

Traditionnellement utilisés pour célébrer Noël, ces décors comestibles seront parfaits pour décorer votre cupcakes, bûches et entremets de Noël ou à déguster tels quels !

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La pâte orangée du Jolirond offre une texture crémeuse avec de douces saveurs de noisette légèrement sucrées. De quoi interpeler les gourmets et colorer en douceur le plateau de fromages l’année durant.

Celle-ci est liée à l’utilisation du rocou, un colorant alimentaire naturel introduit au moment de l’emprésurage, l’étape permettant la séparation du caillé et du petit lait.

Fromage fermier au lait cru entier de vache
Pâte molle à croûte lavée

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