Conserves de Légumes

Goûtez dès maintenant notre délicieux mélange d'Amsterdam qui peut se manger comme un Pickels de légumes avec des frites ou des plats typiques belges

plat d'accompagnement traditionnel indonésien à base de légumes et d'aigre. Atjar tjampoer vient donc d'Indonésie, et n'est pas très connu dans le monde entier. 

La base de l’atjar tjampoer est constituée de légumes marinés dans du sucré-salé. Préparé à partir de 5 légumes : chou, carotte, poivron, concombre et oignon. Ceux-ci sont marinés dans une marinade de gingembre et de curcuma, de vinaigre et de sirop de riz. Cela donne une délicieuse saveur fraîche et un goût croquant qui s’accorde parfaitement avec les plats indonésiens savoureux.

Les betteraves rouges sont à la fois délicieuses et polyvalentes. Elles accompagnent à merveille un morceau de viande et des pommes de terre, mais constituent aussi une excellente base pour une salade ou un potage. Nos betteraves rouges sont préparées selon une recette traditionnelle et coupées en tranches.

Le choux rouges aux poires et à la cannelle est une variante surprenante à la combinaison classique avec morceaux de pomme. Elle constitue une délicieuse association, qui en séduira plus d’un.

Le choux rouges est un légume succulent, que HAK prépare selon une recette dont nous seuls avons le secret. Le chou rouge est un légume typiquement hivernal, qui accompagne délicieusement le gibier ou la viande à l’étuvée, mais sera aussi délicieux en stoemp ou mélangé à des pâtes.

Le choux rouges aux poires et à la cannelle est une variante surprenante à la combinaison classique avec morceaux de pomme. Elle constitue une délicieuse association, qui en séduira plus d’un.

Le choux rouges est un légume succulent, que HAK prépare selon une recette dont nous seuls avons le secret. Le chou rouge est un légume typiquement hivernal, qui accompagne délicieusement le gibier ou la viande à l’étuvée, mais sera aussi délicieux en stoemp ou mélangé à des pâtes.

En plus du chou rouge traditionnel, HAK propose aussi un autre classique : le choux rouges aux pommes. Une combinaison qui rend le choux rouges délicieusement frais et particulièrement goûteux.

Le choux rouges est un légume succulent, que HAK prépare selon une recette dont nous seuls avons le secret. Le chou rouge est un légume typiquement hivernal, qui accompagne délicieusement le gibier ou la viande à l’étuvée, mais sera aussi délicieux en stoemp ou mélangé à des pâtes.

En plus du chou rouge traditionnel, HAK propose aussi un autre classique : le choux rouges aux pommes. Une combinaison qui rend le choux rouges délicieusement frais et particulièrement goûteux.

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En plus du chou rouge traditionnel, HAK propose aussi un autre classique : le choux rouges aux pommes. Une combinaison qui rend le choux rouges délicieusement frais et particulièrement goûteux.

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Le chou rouge est un légume typiquement hivernal, qui accompagne délicieusement le gibier ou la viande à l’étuvée, mais sera aussi délicieux en stoemp ou mélangé à des pâtes.

Le chou frisé est un légume délicieux pour un ragoût hollandais à l'ancienne. Idéal pour les mois d'automne et d'hiver les plus froids!

Les choux de Bruxelles sont de délicieux légumes d’hiver typiques de la cuisine belge. HAK cuit et conditionne les choux de Bruxelles directement après la récolte, ce qui permet de conserver les vitamines et minéraux de façon optimale.

Les fèves des marais sont de délicieux légumes (et non pas légumes secs, contrairement à ce que beaucoup pensent) permettant d’agréablement varier les menus. Ils sont par exemple excellents dans une salade-repas.

Les haricots blancs géants sont une source naturelle de fibres et de protéines et constituent dès lors un excellent substitut à la viande ou aux œufs. Ils constituent aussi l’ingrédient principal idéal de délicieuses recettes, comme la soupe.

Haricots blancs au naturel du Nord, fabriqué à Zegerscappel la marque TIMO existe depuis + de 50 ans !

On se souvient bien de cette fameuse boite en fer !

HAK sélectionne les meilleures légumineuses pour ses produits. C'est également le cas des haricots bruns. HAK utilise uniquement des haricots bruns de Zélande, car ils sont de la meilleure qualité.

Les haricots princesses HAK ont été sélectionnés parmi les variétés les plus prisées.

Par ailleurs, nos haricots contiennent moins de sel, comme la majeure partie de nos légumes. Cette faible teneur en sel vous permet de bénéficier de légumes encore plus sains et d’en apprécier pleinement le goût.

La véritable Oseille préparée d'après une ancienne recette , prête à l'emploi pour une sauce, ou pour ajouter à des épinards 

En accompagnement ou en garniture de salade ? À vous de choisir ! Les pâtissons aigres doux se prêtent à de multiples usages : ils peuvent être utilisées en salade, en garniture ou dégustées telles quelles. Ils constituent une alternative idéale aux cornichons.

Nos tartinades bio sont idéales pour l’apéritif, nos sauces bio accompagnent parfaitement vos plats du quotidien, et nos pickles bio apportent une touche originale et acidulée à votre cuisine.

Une préparation savoureuse et colorée où les morceaux croquants de courgette sont marinés dans une saumure légèrement épicée au curry. La fleur de souci vient apporter une note aromatique florale. Un bel équilibre entre acidité et épices chaudes.

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Une jolie palette colorée grâce à l’association de ces trois légumes d’été. La courgette, le concombre et le poivron rouge restent croquants. Les fleurs de sureau infusent leur parfum floral et miellé dans la saumure. Un bel équilibre maîtrisé entre acidité et douceur.

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Un jeu de couleurs intenses où les betteraves forment la note dominante, donnant au mélange sa teinte rubis. La carotte apporte du croquant, le radis noir introduit une pointe de mordant. La saumure crée une acidité fraîche et fruitée. Les graines de fenouil complètent le tout avec un parfum anisé subtil.

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Une jolie palette colorée grâce à l’association de ces légumes de printemps

• champignons entiers triés selon des dimensions spécifiques, avec chapeaux fermés et pieds courts,
• avec un goût aigre-épicé distinct,
• immergé dans une marinade traditionnelle et délicate au vinaigre,
• créée selon une recette basée sur une longue tradition,

Les salsifis HAK sont indispensables à la préparation de plats belges typiques. Naturels ou en sauce blanche, ils accompagneront délicieusement votre spiringue, mais rehausseront aussi vos salades d’une garniture chaude ou s’intégreront parfaitement à vos purées accompagnées d’un morceau de poisson

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D’un rouge profond et velouté pour cette association originale. La betterave déploie ses notes terreuses et sucrées, la camomille ajoute une touche florale et herbacée. En bouche, la texture est volontairement légèrement granuleuse pour rester au plus proche du légume. Une alliance inattendue, à la fois végétale et enveloppante.

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Une texture onctueuse à la teinte dorée, où le butternut fondant et légèrement sucré, se mêle à la saveur du plantain qui rappelle le champignon. En bouche, des accents de noisette grillée avec une note herbacée de la forêt. Une touche d’huile d’olive vient réveiller l’ensemble, pour un équilibre entre douceur et senteur forestière.

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D’un orange éclatant, sa texture lisse légèrement granuleuse, révèle la note sucrée de la carotte. Une pointe de cumin vient réveiller la douceur de la carotte, le filet de citron apporte un soupçon d’acidité. Les graines de pavot ponctuent la dégustation d’un craquant subtil et d’une touche florale et ajoute surprise visuelle et gustative.

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Légère et onctueuse, les courgettes apportent une texture fondante et les graines de sésame offrent une touche de noisette. Parfaite à tartiner sur du pain grillé, à servir en dip avec des crudités, ou même en accompagnement d’un plat méditerranéen.

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Une recette aux saveurs chaudes inspirée des cuisines orientales, où la lentille corail offre une base veloutée. Elle est subtilement relevée par un mélange d’épices curry, cumin, curcuma, et équilibrée par la fraîcheur du jus de citron. La graine de nigelle apporte une touche finale poivrée

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Une recette pleine de caractère d’un vert bien frais, où la douceur fondante du poireau se marie à la vivacité d’une vinaigrette relevée. Les graines de moutarde, légèrement croquantes, viennent réveiller l’ensemble avec leur piquant discret. Une texture naturelle qui conserve la fibre du poireau pour une saveur traditionnelle.

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Une texture onctueuse d’un orangé ambré qui évoque la chaleur de l’automne. Le potimarron déploie toute sa richesse sucrée avec des notes de châtaigne. La feuille de noisetier apporte une touche de sous-bois qui structure l’ensemble et évoque la fraîcheur de la forêt.

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Un mélange savoureux qui combine des ingrédients frais, d’une belle couleur orangée foncée. Sa texture lisse et homogène est idéale pour être étalée sur du pain, des crackers ou avec des légumes. L’association de la tomate et du poivron révèle une note sucrée associée au parfum herbacé de l’origan.