Noël & St Nicolas

Vous souhaitez des Coffrets Garnis de Produits du Nord & de Belgique, en Petite ou Grande Quantité....contactez vous pour 1 devis selon votre budget

A PARTIR de 10 Exemplaires Identiques à Plusieurs Milliers !

Pour 1 Salon, 1 Cadeau, 1 Lot, 1 Evènement particulier, le Coffret garni fait toujours plaisir

Nous travaillons déja avec de nombreuses entreprises pour ce genre de produits (Organisateurs de Salon, Entreprises, Ecoles, Mairies, Comité des Fêtes, Clubs Sportifs, Office du Tourisme, Gîtes, Hôtels, Salle de Réception etc...)

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Pour 1 Salon, 1 Cadeau, 1 Lot, 1 Evènement particulier, le Coffret garni fait toujours plaisir

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DISPONIBLE A PARTIR DE DEBUT NOVEMBRE

ATTENTION Quantités limitées !!! Prévoyez vos commandes à l'avance !

c'est LA nouveauté de chez ROGER DE LILLE cette année

Un carton spécial AVENT avec 24 produits sucrés et salés afin de grignoter tous les jours un tiot peu de nos spécialités du Nord & de Belgique !!

Pour des raisons de confidentialités et pour garder l'effet de surprise , le détail du carton n'est pas donné ici

On peut juste vous dire qu'il y a des bonbons, des gaufres du Nord,  une gaufre amusante, une barre biscuité, une barre de chocolat, un paquet de chips, du pain d'épice, une confiture de noël, une terrine, un bocal de légumes, un pot de rillettes de la mer, une saucisse sèche, un sachet d'infusion à la chicorée, un jésus en sucre, et plein d'autres bonnes choses à découvrir !

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24 PRODUITS "Mystères" du Nord à ouvrir jour après jour

Nous ne donnons pas la composition, mais voici un exemple de ce que vous y trouverez des Pâtés / Terrine - Biscuits Apéritifs - Bonbons - Gâteaux - Confiture - Sirop Artisanal - Produit de la Mer - Chocolat Artisanal - Produit Festif - Gaufre Individuelle - Etc...

La 3 Monts d’Hiver est une bière brune de saison, idéale pour se réchauffer pendant les mois froids. Son goût intense et ses arômes complexes en font une bière de dégustation. Bière blonde de fermentation haute, brassée à partir de 4 céréales maltées, au léger goût d’agrumes et une petite note d’amertume. 8.5°

C’est une bière typique de fi n d’année. Bière brune de fermentation haute à la robe sombre, généreuse et fi ne, mousse blanche. Le nez est riche avec une touche d’anis et de réglisse. Le goût est très rond, capiteux avec des arômes agréables des malts spéciaux utilisés. A déguster entre 8 et 12°C.

C’est une bière typique de fi n d’année. Bière brune de fermentation haute à la robe sombre, généreuse et fi ne, mousse blanche. Le nez est riche avec une touche d’anis et de réglisse. Le goût est très rond, capiteux avec des arômes agréables des malts spéciaux utilisés. A déguster entre 8 et 12°C.

bière de Noël brune au goût malté 9°. Au nez, on relève des arômes sucrés et épicés avec des notes de caramel, d'orange, de coriandre et de malt. En bouche, on retrouve ce goût malté appuyé par des saveurs de chocolat et de café, puis des saveurs de fruits amènent un arrière goût d'anis.

bière de Noël brune au goût malté 9°. Au nez, on relève des arômes sucrés et épicés avec des notes de caramel, d'orange, de coriandre et de malt. En bouche, on retrouve ce goût malté appuyé par des saveurs de chocolat et de café, puis des saveurs de fruits amènent un arrière goût d'anis.

L’Anosteké Cuvée d’Hiver 8° respecte la tradition des bières de Noël, gourmande par ses malts rappelant le biscuit et le caramel, et pleine de saveurs houblonnées, signature d’Anosteké. Une ambrée sans épices mais avec du caractère qui saura vous désaltérer au coin du feu.

L’Anosteké Cuvée d’Hiver 8° respecte la tradition des bières de Noël, gourmande par ses malts rappelant le biscuit et le caramel, et pleine de saveurs houblonnées, signature d’Anosteké. Une ambrée sans épices mais avec du caractère qui saura vous désaltérer au coin du feu.

Bière ambrée et épicée 100% artisanale brassée à Saultain (Valenciennois) 6.8°

Il a troqué sont lait chaud contre cette bière artisanale...pas besoin d'être sage pour y goûter !

Brassée avec des malts et houblons de la région, la Salix Hiver est une bière ambrée aux saveurs de pain d'épices et de fruits cuits

Des écorces d'orange, une pointe de cannelle et de la coriandre ajoutent une subtile note aromatique 

La Barbe de Noël 10° est une bière fruitée avec une saveur de levure épicée, qui trouve un bon équilibre entre puissance et buvabilité. Elle présente une légère amertume qui apporte de la complexité et un caractère raffiné.

Bière ambrée 7° brassée à St Amand les eaux (59)

La brasserie des Sources a brassé pour les fêtes, une version "plus spéciale" à la couleur ambrée, au houblonnage encore plus généreux (c'est Noel !) pour une saveur toujours aussi surprenante Un houblonnage à cru plus que festif finit d'en faire un véritable cadeau, le cadeau d'une bière ambrée EXTRA

Cette bière, produite pour un marché très régional, a su convaincre et s’imposer comme un exemple du style des brassins hivernaux belges. Sa robe ambrée et brillante traduit son côté malté sans toutefois faire oublier la présence du houblon. Elle présente dans l’ensemble un profil très aromatique au nez comme au palais. La Binchoise spéciale Noël développe en bouche un goût complexe accompagné d’une amertume délicate. 9°

Cette bière, produite pour un marché très régional, a su convaincre et s’imposer comme un exemple du style des brassins hivernaux belges. Sa robe ambrée et brillante traduit son côté malté sans toutefois faire oublier la présence du houblon. Elle présente dans l’ensemble un profil très aromatique au nez comme au palais. La Binchoise spéciale Noël développe en bouche un goût complexe accompagné d’une amertume délicate. 9°

Brassée avec un subtile mélange de 9 épices inspirées du spéculoos : cannelle, coriandre, anis étoilé, girofle, gingembre et autres secrets de brasseur viennent se fondre dans une base ronde légèrement caramélisée 5.9%

En bouche elle dévoile une attaque douce et épicée, suivie de notes biscuitées rappelant les gourmandises de fin d'année

Une véritable invitation à la convivialité, ou chaque gorgée rappelle la magie des fêtes !

Une des rares bières blondes (9%) brassées pour la période de Noël. Notre choix soigneux de ses différents malts, de son houblonnage et de ses épices dégagent des arômes d'exception qui vous donneront l'envie de la redécouvrir l'hiver prochain

La Bush de Noël est une bière hivernale forte à haute fermentation, titrant à 12% vol alc. Elle contient du malt, du malt caramélisé, de le levure, du sucre et du houblon. Elle est 100% filtrée, sa couleur est cuivre rouge. Au goût, une saveur fruitée équilibrée, avec un arôme légèrement houblonné

Cette bière se caractérise par une couleur rubis avec un degré d’alcool de 10,5%. La bière est brassée en août et repose quelques mois afin d’atteindre un équilibre gustatif optimal. L’ajout de 6 épices exceptionnelles ainsi que de 3 sortes de houblon font de cette bière une bière d’une classe à part. Bref, une bière de Noël réputée au niveau mondial.

Cette bière se caractérise par une couleur rubis avec un degré d’alcool de 10,5%. La bière est brassée en août et repose quelques mois afin d’atteindre un équilibre gustatif optimal. L’ajout de 6 épices exceptionnelles ainsi que de 3 sortes de houblon font de cette bière une bière d’une classe à part. Bref, une bière de Noël réputée au niveau mondial.

La marque historique de la brasserie Castelain dévoile une édition limitée pour la saison hivernale. Il s'agit de Ch'ti Hiver, une rousse de fermentation haute titrant 6,3°. Cette recette se veut gourmande avec des arômes de pain d'épices et de fruits secs, une bouche ronde et des saveurs toastées. Il faut dire qu'elle est brassée à partir de malts spéciaux torréfiés.

Bière de garde ambrée 7° de forte densité Elle respecte la tradition des brasseries artisanales du Nord qui avaient coutume de faire un brassin exceptionnel à la fin de l'année pour montrer leur savoir faire et remercier leurs clients fidèles ! C'est dans cet esprit qu' été élaborée cette bière, avec beaucoup d'attention, de soins et d'amour du métier. Sa coloration et son goût typique sont obtenus par l'utilisation d'un mélange de malts caramels, malts aromatiques et malts torréfiés

Bière de garde ambrée 7° de forte densité Elle respecte la tradition des brasseries artisanales du Nord qui avaient coutume de faire un brassin exceptionnel à la fin de l'année pour montrer leur savoir faire et remercier leurs clients fidèles ! C'est dans cet esprit qu' été élaborée cette bière, avec beaucoup d'attention, de soins et d'amour du métier. Sa coloration et son goût typique sont obtenus par l'utilisation d'un mélange de malts caramels, malts aromatiques et malts torréfiés

Bière à la robe ambrée de haute fermentation 6.4°. Son nez révèle de subtiles notes d’agrumes que lui confèrent les houblons, elles-mêmes soulevées par une note plus puissante de malt dont les flaveurs caramel vous enivreront. En bouche nous retrouvons cette note caramel accompagnée d’une saveur sucrée qui offre un bel équilibre et une rondeur très adaptée en cette saison d’hiver. Bière ambrée

La Guénel est une bière de Noël, brassée chaque année comme le veut la tradition « avec ce qu’il reste de l’ancienne récolte d’orge et de malt »

D’une certaine manière, on prend les fonds de grenier pour laisser la place à un nouveau stock de malt… et on se fait plaisir ». « Cela permet d’essayer de nouvelles recettes, en petites quantités »

Le résultat est une bière « assez dense, colorée, épicée, assez aromatique ». De couleur ambrée, à 7,5° d’alcool.

Disponible mi-novembre, stock limité.

Bière ambrée à 7,5% d’alcool, la plus riche et la plus maltée de la brasserie, généralement épicée selon l'humeur et l'envie du brasseur.

Avec 8.5% au compteur et des notes épicées, cette bière de Noël issue de la même brasserie belge que les Delirium Tremens devrait animer les soirées d'hiver. Elle trouve un bel équilibre entre un légère amertume en bouche, une sucrosité modérée, des notes épicées subtiles et des arômes fruités

• C’est une bière de Noël, légèrement houblonnée et bien équilibrée, une brune titrant à 10% vol alc. Finement épicée au thym, ainsi qu’au curaçao, puis finement houblonnée. Une robe brune foncée, un nez superbe rappelant les fruits secs, le chocolat et les épices. Une bouche, généreuse et puissante, dévoile des accents de malt torréfié, avec une finale épicée

Elaborée avec 4 houblons différents, sans épices, son nez vous séduira par ses notes candie et cassonade Elle vous réchauffera vos belles soirées d'hiver, sans amertume ! Refermentée en bouteille, non filtrée, ni pasteurisée  8°

La père Noël est une bière ambrée, genre Christmas et titre à 7% vol alc. Elle est fabriquée à l’occasion des fêtes de fin d’année. Elle n’est pas comme les autres bières d’hiver (la plupart étant douces et très riches) celle-ci mise sur ses houblons. Elle est non filtrée, non pasteurisée, à haute fermentation. Elle est brassée avec des malts pâles, des malts caramélisés de houblons très aromatiques et des épices. Un goût complexe enrichi par l’addition de réglisse. Elle dévoile des arômes aigres-doux qui évoluent avec le temps. Au nez, d’abord, des notes fruitées, puis on s’oriente vers des notes plus amères. 

La père Noël est une bière ambrée, genre Christmas et titre à 7% vol alc. Elle est fabriquée à l’occasion des fêtes de fin d’année. Elle n’est pas comme les autres bières d’hiver (la plupart étant douces et très riches) celle-ci mise sur ses houblons. Elle est non filtrée, non pasteurisée, à haute fermentation. Elle est brassée avec des malts pâles, des malts caramélisés de houblons très aromatiques et des épices. Un goût complexe enrichi par l’addition de réglisse. Elle dévoile des arômes aigres-doux qui évoluent avec le temps. Au nez, d’abord, des notes fruitées, puis on s’oriente vers des notes plus amères. Le palais est caramélisé et épicé avec de notes de cannelle, de réglisse, mais aussi d’agrumes avant de laisser place à une finale assez sèche

Cette bière de Noël se différencie de ses concurrentes par sa mousse généreuse, sa belle robe ambrée rousse et son caractère houblonné. 4 semaines de garde et la refermentation de la bière en bouteilles lui confèrent son trouble voluptueux. 7.8°

La mousse se développe généreusement ; elle est compacte et stable. Sa couleur légèrement brunâtre provient de l’orge torréfiée. La robe est d’un brun rubis profond. Au nez, le dégagement aromatique est très intense. Les aromates contribuent largement à ce parfum flatteur. La bière est ronde. La douceur est produite par une combinaison synergique entre malts caramélisés, fermentation soigneusement contrôlée et une longue garde froide. L’amertume reste en arrière-plan ; elle soutient un ensemble harmonieux, bâti sur l’équilibre des composantes. 9°

Tongerlo Christmas est la bière de Noël de 7°. Sous son généreux col se cache une bière ambrée aux saveurs de fruits et d'épices, enrichies par un arôme complexe de houblon noble.

Bière d’abbaye authentique

La tradition séculaire des Prémontrés de Tongerlo se perpétue à travers cette bière belge d’abbaye officiellement reconnue. La Tongerlo Christmas est uniquement disponible en période hivernale.

La rondeur à savourer au coin d’un feu crépitant ! 8.2 °

Val-dieu, la bière d'abbaye par excellence:
Cette authentique bière belge d'abbaye 7° est la seul brassée suivant l'ancienne méthode à infusion à l'abbaye même du val-dieu. Brassée dans le respect de la recette utilisée par les moines brasseurs de l'abbaye cistercienne du val-dieu. Bière refermentée en bouteille.

ce brassin d’hiver réalisée avec des épices vous rafraîchira grâce à l’apport de l’anis étoilé. Bière au nez malté, elle vous laissera de belles notes puissante et épicées.Alc./vol. 9%

D’une robe ambrée foncée aux reflets rubis, la VIVAT d’Hiver est une bière aussi gourmande que festive. Des saveurs maltées et chocolatées, beaucoup de moelleux, et des notes de griottes caractérisent sa dégustation. Une amertume finale franche équilibre à merveille cette bière d’hiver signée Vivat !  8°

Couleur  Ambré foncé

Arôme  Malté & chocolaté

Goût   Note de Cerise griotte

Bière artisanale brassée à Wambrechies (59) 7°

Biscuits croustillants avec 21% de crème de cacao  18% de chocolat au lait 6% de chocolat blanc et 2.4% de décoration en sucre

Lorsque les feuilles d'automne tombent et que les jours raccourcissent, commence l'une des traditions les plus belles et les plus savoureuses des Pays-Bas : l'heure des noix en pain d'épices ! Et quelle meilleure façon de se faire plaisir qu'avec un sachet de noix de pain d'épices de 200 grammes de Van Delft ? Ne vous contentez pas de les conserver pour vous-même, ces délicieuses bouchées sont parfaites à partager avec votre famille et vos amis.

Les boules de neige  enrobées  fondent dans la bouche.

Délicieuse avec un café, comme dessert ou collation.

1 boite contient des boules de neige au Moka, à la Vanille et aux Spéculoos

Edition limitée, pour les fêtes de fin d'année

Les boules de neige fraiches à la vanille enrobées de chocolat fondent dans la bouche.

Délicieuse avec un café, comme dessert ou collation.

1 boite contient 12 boules de neige

Les boules de neige fraiches à la vanille enrobées de chocolat fondent dans la bouche.

Délicieuse avec un café, comme dessert ou collation.

Les boules de neige fraiches à la vanille enrobées de chocolat fondent dans la bouche.

Délicieuse avec un café, comme dessert ou collation.

1 boite contient 12 boules de neige

Petit Cochon en sucre fondant qui se dégustent en une bouchée !

Composition : Fruits (orange 22g*, figue 20g*, clémentine 11g*, abricot sec (sulfites) 5g*), sucre, gélifiant : pectines, jus de citron concentré, cannelle, quatre épices.

Composition : Fruits (orange 22g*, figue 20g*, clémentine 11g*, abricot sec (sulfites) 5g*), sucre, gélifiant : pectines, jus de citron concentré, cannelle, quatre épices.

LIVRAISON à PARTIR de FIN NOVEMBRE jusqu'à DEBUT JANVIER

Merci de nous envoyer 1 Message pour nous dire la Période de Livraison souhaitée !

La coquille est une spécialité du Nord Pas de Calais que petits et grands attendent avec impatience à Noël.
Réalisée à base de beurre et d’oeufs frais, cette brioche moelleuse, à la forme typique, est encore façonnée dans nos ateliers dans la plus pure tradition pâtissière de notre région.
Avec des pépites de chocolat, du sucre perlé ou encore des raisins, nous avons apporté une touche
de gourmandise à cette brioche nature d’origine.
Au format individuel ou à partager, elle se déguste au petit-déjeuner comme au goûter.

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Au format individuel ou à partager, elle se déguste au petit-déjeuner comme au goûter.

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La coquille est une spécialité du Nord Pas de Calais que petits et grands attendent avec impatience à Noël.
Réalisée à base de beurre et d’oeufs frais, cette brioche moelleuse, à la forme typique, est encore façonnée dans nos ateliers dans la plus pure tradition pâtissière de notre région.
Avec des pépites de chocolat, du sucre perlé ou encore des raisins, nous avons apporté une touche
de gourmandise à cette brioche nature d’origine.
Au format individuel ou à partager, elle se déguste au petit-déjeuner comme au goûter.

ATTENTION Ce produit FRAIS à la base arrivant souvent "durci" chez nos clients, nous avons décidé de le CONGELER nous même le jour de réception du boulanger et de le vendre SURGELE en livraison CHRONOFRESH Uniquement

Le cougnou, appelé aussi cougnole dans certaines régions mais également folard, coquille ou pain de Jésus, est une viennoiserie typique de la Belgique et du nord de la France consommée durant les périodes de la Saint-Nicolas et de Noël ainsi qu'à la Saint-Martin.

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Le cougnou, appelé aussi cougnole dans certaines régions mais également folard, coquille ou pain de Jésus, est une viennoiserie typique de la Belgique et du nord de la France consommée durant les périodes de la Saint-Nicolas et de Noël ainsi qu'à la Saint-Martin.

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Le cougnou, appelé aussi cougnole dans certaines régions mais également folard, coquille ou pain de Jésus, est une viennoiserie typique de la Belgique et du nord de la France consommée durant les périodes de la Saint-Nicolas et de Noël ainsi qu'à la Saint-Martin.

ATTENTION Ce produit FRAIS à la base arrivant souvent "durci" chez nos clients, nous avons décidé de le CONGELER nous même le jour de réception du boulanger et de le vendre SURGELE en livraison CHRONOFRESH Uniquement

Le cougnou, appelé aussi cougnole dans certaines régions mais également folard, coquille ou pain de Jésus, est une viennoiserie typique de la Belgique et du nord de la France consommée durant les périodes de la Saint-Nicolas et de Noël ainsi qu'à la Saint-Martin.

ATTENTION Ce produit FRAIS à la base arrivant souvent "durci" chez nos clients, nous avons décidé de le CONGELER nous même le jour de réception du boulanger et de le vendre SURGELE en livraison CHRONOFRESH Uniquement

Le cougnou, appelé aussi cougnole dans certaines régions mais également folard, coquille ou pain de Jésus, est une viennoiserie typique de la Belgique et du nord de la France consommée durant les périodes de la Saint-Nicolas et de Noël ainsi qu'à la Saint-Martin.

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La cramique appelée également craquelin est un pain brioché fourré de raisins secs ou de sucre perlé. Cette recette est originaire de Belgique mais on la retrouve également dans le Nord de la France. En général, il est consommé avec de la confiture, du cacao ou grillé et beurré. Il accompagne même le foie gras une fois grillé.

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La cramique est un pain brioché fourré de raisins secs ou de sucre perlé. Cette recette est originaire de Belgique mais on la retrouve également dans le Nord de la France. En général, il est consommé avec de la confiture, du cacao ou grillé et beurré. Il accompagne même le foie gras une fois grillé.