Soupes de la Mer

La Bisque de Langoustines au cognac allie force et subtilité pour vous apporter une dégustation de qualité !
Elle se consomme bien chaude en verrine, en entrée ou au diner.
Cette bisque peut également vous permettre d’élaborer une sauce en accompagnement de votre poisson !

Une Soupe de Homard de chez Pérard" au Touquet, sans conservateur ni colorant (390g pour 1 part / 780g pour 2 à 3 parts)

Une Soupe de Homard de chez Pérard" au Touquet, sans conservateur ni colorant (390g pour 1 part / 780g pour 2 à 3 parts)

Véritable recette provençale, la rouille JC David est colorée naturellement au curcuma et paprika.

Suggestion : Délicieuse sur des croutons grillés, elle est aussi l’alliée indispensable des soupes de poissons JC David.

Véritable recette provençale, la rouille JC David est colorée naturellement au curcuma et paprika.

Suggestion : Délicieuse sur des croutons grillés, elle est aussi l’alliée indispensable des soupes de poissons JC David.

La Rouille Pérard du Touquet pour accompagner les soupes marines ou une viande

La Rouille Pérard du Touquet pour accompagner les soupes marines ou une viande

Désignation : La véritable bisque de homard en format individuel.

Suggestion : Secouez la conserve avant ouverture. Versez le contenu dans une casserole et faites chauffer à feu doux en remuant régulièrement. A servir accompagné de la rouille et des croûtons JC David !

Une Soupe de Crabe de chez Pérard" au Touquet, sans conservateur ni colorant (390g pour 1 part / 780g pour 2 à 3 parts)

Une Soupe de Crabe de chez Pérard" au Touquet, sans conservateur ni colorant (390g pour 1 part / 780g pour 2 à 3 parts)

Soupe déshydratée. 1 BOITE permet de faire 11 Litres de soupe environ !

Une gamme de soupes déshydratées proposant des recettes classiques et de base. Sans exhausteurs de goût et avec une faible teneur en sel, elles vous permettent d’offrir à vos clients une soupe au goût naturel et riche de légumes. Elles sont également parfaites pour renforcer le goût de vos soupes maison.

L'origine de la soupe de Haddock provient d'un petit village du Nord-Est de l'Ecosse, appelé Cullen. C'est un plat typique réalisé sur une base de haddock, agrémenté d'un harmonieux équilibre de légumes, mouillé de lait et de crème.

La traditionnelle soupe de homard, tout simplement !

Désignation : La véritable soupe de langoustine, subtilement relevée au Cognac et épices.

Suggestion : Secouez le bocal avant ouverture. Versez le contenu dans une casserole et faites chauffer à feu doux en remuant régulièrement. A servir accompagné de la rouille et des croûtons JC David !

La fameuse Soupe "Pérard" du Touquet, Label Rouge, sans conservateur ni colorant (390g pour 1 part / 780g pour 2 à 3 parts)

La fameuse Soupe "Pérard" du Touquet, Label Rouge, sans conservateur ni colorant (390g pour 1 part / 780g pour 2 à 3 parts)

La véritable soupe de poissons boulonnaise, tout simplement !

40% de poissons sauvages

 Soupe de Saumon préparée à base de Saumon bio, prête à l’emploi, conditionnée en bocal de verre pour la vente au détail au rayon conserve. Elle est composée de plus de 96 % de produits issus de l'agriculture biologique.

La Salicorne est un délice en velouté. Cette recette douce, composée de 30% de Salicorne, est très appréciée tempérée comme réchauffée à feu doux.

La Salicorne est un délice en velouté. Cette recette douce, composée de 30% de Salicorne, est très appréciée tempérée comme réchauffée à feu doux.

Nouveau Produit 2023 chez Pérard" au Touquet,  le Velouté de Moules cuisinées à la marinière !

(390g pour 1 part / 780g pour 2 à 3 parts)

Nouveau Produit 2023 chez Pérard" au Touquet,  le Velouté de Moules cuisinées à la marinière !

(390g pour 1 part / 780g pour 2 à 3 parts)