Carbonnade flamande, recette belge (pour 2 personnes )

conserver dans un endroit sec, à température de chambre . Après ouverture, conserver 2 jours au frais (max 7°C) 

réchauffer le contenu dans le four à micro-ondes  ou  ‘ au bain marie ‘ ou réchauffer le contenu dans une casserole

après réchauffage : tenir chaud au bain marie de 80°C 

Le savoureux sucre d'antan.

Kwatta une référence en Belgique pour la pâte à tartiner belge

Gras de bœuf pour friture Retrouvez le vrai bon goût des Frites !

100% graisse de bœuf, sans additifs et sans allergènes SANS ANTIMOUSSE

Dosage: 1 kilo pour faire 1 litre d'huile.

Pain de 250g vendu en emballage papier 'neutre'

Une bière brune belge avec une légère couleur ambrée très caractéristique, un goût fruité et un goût de levure 5.2°

C’est une bière trappiste, claire, à la robe dorée, ayant subi une refermentation en bouteille pendant 3 semaines et titrant à 9,5% vol alc.

Et voici le fruit des dernières révélations : Crime of Passion (7,2% vol) est la première de la famille
Mort Subite Juicy. Une occasion de trahir votre bière habituelle avec cette
fusion légèrement trouble de fruits de la passion et d'épices tropicales.
Ce serait un crime de ne pas la goûter

Set de Table papier 70g, jetable,de format 398 x 292 mm Vendu à la Pièce

N'hésitez pas à panacher votre commande avec nos modèles différents !!

LIVRAISON à PARTIR de FIN NOVEMBRE jusqu'à DEBUT JANVIER

Merci de nous envoyer 1 Message pour nous dire la Période de Livraison souhaitée !

La coquille est une spécialité du Nord Pas de Calais que petits et grands attendent avec impatience à Noël.

Réalisée à base de beurre et d’oeufs frais, cette brioche moelleuse, à la forme typique, est encore façonnée dans nos ateliers dans la plus pure tradition pâtissière de notre région.
Avec des pépites de chocolat, du sucre perlé ou encore des raisins, nous avons apporté une touche
de gourmandise à cette brioche nature d’origine.
Au format individuel ou à partager, elle se déguste au petit-déjeuner comme au goûter.

Une sauce piquante émulsionnée de couleur marron orange contenant de la purée de tomates et des légumes. En particulier pour l’utilisation dans les snacks fritures et en accompagnement de la charcuterie.

La Piedboeuf foncée est une bière de type spéciale à fermentation haute, titrant 1.5%,  conçue par la brasserie Piedboeuf Jupille à Bruxelles (Belgique). Bière brune, mousse avec peu de tenue très sucrée (saccharine). Idéale également pour préparer des plats mijotés, comme la carbonnade flamande ou le lapin aux pruneaux.

Chicorée artisanale torréfiée à Oye Plage dans le Nord; 100 % Naturelle, sans caféine

Knorr Soupe en conserve Cerfeuil avec boulettes, 515ml, est une soupe prête à l'emploi avec des légumes issus de l'agriculture durable comme du cerfeuil, du poireau, de l'oignon, du céleri-rave, du haricot vert et des petits pois. Facile à préparer : ajouter 515ml d'eau au contenu de la conserve et réchauffer. Nos chefs Knorr sont convaincus qu’une utilisation responsable des ressources agricoles contribue à vous offrir des produits délicieux et d’excellente qualité. C’est pourquoi Knorr a créé le Partenariat Agriculture Durable avec ses agriculteurs.

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La coquille est une spécialité du Nord Pas de Calais que petits et grands attendent avec impatience à Noël.
Réalisée à base de beurre et d’oeufs frais, cette brioche moelleuse, à la forme typique, est encore façonnée dans nos ateliers dans la plus pure tradition pâtissière de notre région.
Avec des pépites de chocolat, du sucre perlé ou encore des raisins, nous avons apporté une touche
de gourmandise à cette brioche nature d’origine.
Au format individuel ou à partager, elle se déguste au petit-déjeuner comme au goûter.

Le sirop de fruits 100% (pommes et poires) est le sirop de fruits le plus pur utilisé pour la cuisson du pain sucré. 7 kg de fruits sont utilisés pour faire 1 kg de sirop. Sans additifs ni conservateurs! 

Une sauce généreuse, au goût puissant. Son secret réside dans le mélange relevé et original d’épices La William. Les câpres, les oignons frais et le cerfeuil contribuent à faire de cette sauce un authentique succès. L’Américaine Chef de La William se déguste avec toutes les viandes rouges, mais aussi avec du poisson et des frites bien croustillantes !

Terrine de 3 viandes (poulet, porc, lapin) d'origine des Hauts de France, cuisiné au vin blanc et légumes frais, fabrication artisanale dans le Valenciennois

Set de Table papier 70g, jetable,de format 398 x 292 mm Vendu à la Pièce

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COTE D'OR TABLETTE DE CHOCOLAT NOIX DE COCO 4x44GR

Chocolat au lait fourré (42 %) crème confiseur à la noix de coco aromatisée.

Retrouvez les sensations gourmandes du chocolat Côte d’Or  en barres de chocolat individuelles avec étui refermable. Un véritable plaisir sur mesure à tout moment de la journée.

Rodenbach Grand Cru 6° est répertoriée comme une bière d'exception et complexe avec des arômes fins et fruités similaire à un grand cru viticole. Celle-ci est mise en tonneau de chêne pendant une longue période (2 ans).

Elle est composée de deux types de bières : 25% de bière jeune et 75% de bière ayant mûri en tonneau de chêne.

Set de Table papier 70g, jetable,de format 398 x 292 mm Vendu à la Pièce

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Le Mora Carrero XL est un en-cas extra large à base de viande qui se reconnaît à son assaisonnement épicé. Délicieux sur un sandwich, mais aussi agréable et copieux en collation ou avec un repas !

Garnissez votre pain avec ce fromage à tartiner crémeux et de quelques morceaux de jambon. C’est l'idéal pour un bon petit déjeuner. Vous êtes fan de l'association fromage et jambon ? Utilisez donc l'ERU Goudkuipje Jambon comme base pour préparer facilement un plat de pâtes.

Fondez de plaisir pour nos rochers pralinés délicatement enrobés de chocolat noir ou de chocolat au lait

délicieux bonbons parfumés au café garni d'un onctueux caramel.

La sauce Diablo apportera à vos frites, hamburgers ou tout autre péché mignon une sensation extrêmement diabolique. Grâce à ses petits morceaux de poivron rouge, cette sauce piquante vous endiablera à chaque nouvelle occasion !

La véritable gaufre liégeoise, avec ses fameuses perles de sucre caramélisées à la cuisson qui lui donnent un goût unique.

Gaufre emballée individuellement

C’est une bière, à haute fermentation et refermentation en bouteille, titrant à 10% vol alc. C’est une blonde forte, de couleur blond doré, une triple onctueuse et pleine de caractère dans la plus pure tradition des bières belges d’abbaye

On le sait bien, le meilleur dans les burgers, ce sont les sauces !
Alors Lesieur frappe fort et s'associe à Quick pour lancer les sauces des burgers iconiques en magasin.

Les sauces sont produites dans notre usine de Grande-Synthe dans le Nord de la France. Giant : la sauce seQrète du burger culte de Quick.

Pour mémoire, c'est l'ancien patron de la chaîne de magasins belges GB et son bras droit qui, inspiré par le concept de restauration rapide en Amérique, ont voulu l'importer sur le marché européen. Le premier Quick a ouvert en 1971 dans la périphérie anversoise, implanté sur le parking d'un hypermarché pour... fidéliser les clients. Notons au passage que le logo n'abandonnera les lettres GB que seize ans plus tard.

Sa recette, créée en 1877, et sa couleur unique sont appréciées de nombreux Belges. L’Impériale représente environ 15 % du marché belge de la moutarde en grande distribution.  D’un goût inégalé, brune et douce, elle est pure et naturelle, garantie sans colorant ni agent conservateur.  La Moutarde L’Impériale symbolise toute la saveur de la tradition.

COTE 4X47,5G BAR VANILLE RD

Chocolat noir fondant (42%) arôme vanille

Retrouvez les sensations gourmandes du chocolat Côte d’Or  en barres de chocolat individuelles avec étui refermable. Un véritable plaisir sur mesure à tout moment de la journée.

LIVRAISON à PARTIR de FIN NOVEMBRE jusqu'à DEBUT JANVIER

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La coquille est une spécialité du Nord Pas de Calais que petits et grands attendent avec impatience à Noël.

Réalisée à base de beurre et d’oeufs frais, cette brioche moelleuse, à la forme typique, est encore façonnée dans nos ateliers dans la plus pure tradition pâtissière de notre région.
Avec des pépites de chocolat, du sucre perlé ou encore des raisins, nous avons apporté une touche
de gourmandise à cette brioche nature d’origine.
Au format individuel ou à partager, elle se déguste au petit-déjeuner comme au goûter.

COTE 4X47G BAR NOIR PISTACHE 

Chocolat noir fourré fondant (42%) goût pistache.

Retrouvez les sensations gourmandes du chocolat Côte d’Or  en barres de chocolat individuelles avec étui refermable. Un véritable plaisir sur mesure à tout moment de la journée.

Sauce émulsionnée de couleur brun-orange à base de purée de tomates au goût particulier des mélanges des saveurs de paprika, poivre, fenouil et oignons.

Délicieux snack à base de poulet, subtilement épicé

Légèrement amer mais en même temps délicieusement sucré. Les mots nous manquent pour décrire le goût unique et intense de Croky Pickles. Nous préférons donc tout simplement les dévorer.

Vous avez un stock de saucisses Zwan TV Nature dans l'armoire ? Génial, car en moins de temps qu'il n'en faut pour le dire, vous avez un super apéro sous la main pour toutes les occasions. Et les petits comme les grands en redemandent ! - Immanquable pour l'apéro - Idéal en cas de petit creux

Boite contenant 13 saucisses

Le Piccalilli de Bister contient de gros morceaux de légumes, est assez vinaigré et n’est pas sucré

C’est une bière rosée, à haute fermentation et refermentation sans alcool. C’est une blanche aromatisée, contenant un arôme naturel de framboise, du froment, du malt pâle, du maïs, du houblon, de la coriandre, de l’écorce d’orange et aromatisée aux herbes. Sa robe est rose clair trouble

Sachet de Bonbons du Nord en mélange -

Possibilité de faire des Grandes quantités pour Professionnels (Hôtels Associations, Salons, Foires, Revendeurs) Nous contacter pour une demande de devis

Idéal pour la confection de Paniers Garnis, Coffrets Gourmands, ou juste pour le plaisir d'offrir

1 Sachet contient AU MINIMUM 5 incontournables du Nord parmi (Arlequin, Babeluttes de Lille, Bêtises de Cambrai; Bêtises du Mineur, Caramel Chti Bar, Carabistouille, Chuques du Nord, Sottises de Valenciennes)

En cas de rupture d'1 bonbon il sera remplacé par 1 autre.

Véritable institution, le Chokotoff est un caramel nappé d'un délicieux chocolat Côte d'Or spécialement imaginé pour que les gourmands puissent en profiter longtemps, longtemps, longtemps et plus encore.

COTE D'OR CHOKOTOFF MORCEAUX DE CHOCOLAT MORCEAUX DE CHOCOLAT 1 KG

Caramel enrobé de chocolat (27 %).

Sauce émulsionnée à base de tomates, de moutarde, d’oignons et légère saveur fumée.

Existe en différents formats

La Mimolette Reine du Nord est produite par l'entreprise Losfeld qui affine des fromages du Nord depuis 1871.

La Mimolette demi-vielle bénéficie d'un lent affinage de 6 mois dans les caves de la fromagerie à Roubaix.

Plus de 300g de Mimolette demi-vielle par kilo donnent à ces gaufrettes leur jolie couleur orangée et leur saveur inimitable.

Célèbre bonbon depuis près de deux siècles, la Bêtise de Cambrai est traditionnellement à la menthe. Pour le plus grand plaisir des gourmands, Afchain l’a aussi déclinée dans tous les parfums.

avec les sirops gourmands "La Gosse", créez, nappez, sirotez ! (pour cocktails et desserts)

Un choix de + de 20 parfums différents, des plus traditionnels aux plus originaux !

Sauce émulsionnée à base de tomates, de moutarde, d’oignons et légère saveur fumée.

Existe en différents formats

Une sauce relevée à la base de tomates soigneusement sélectionnées et inspirée du célèbre gaspacho espagnol. Outre les tomates, cette délicieuse sauce se compose de câpres de la plus haute qualité, de la moutarde La William et d’un mélange d’épices. Autant d’ingrédients sublimés dans une sauce savoureuse, qui accompagne à la perfection les frites et toutes les viandes rouges.

Le Pot'je Vleesch, qui tire son nom de "petit pot de viande", est à l'origine une recette de la région de Dunkerque. Il s'agit d'une terrine de viandes blanches qui se déguste froide accompagnée de frites et de salade.

Véritable lucullus de Valenciennes est un marbré composé de tranches de langue de bœuf fumée au bois de hêtre et d'une préparation de foie gras de canard.

Conservation en conserve: 1 an.....en frais....55 jours en moyenne

ATTENTION Ce produit FRAIS à la base arrivant souvent "durci" chez nos clients, nous avons décidé de le CONGELER nous même le jour de réception du boulanger et de le vendre SURGELE en livraison CHRONOFRESH Uniquement

Le cougnou, appelé aussi cougnole dans certaines régions mais également folard, coquille ou pain de Jésus, est une viennoiserie typique de la Belgique et du nord de la France consommée durant les périodes de la Saint-Nicolas et de Noël ainsi qu'à la Saint-Martin.

Ce petit bonbon est à la cerise. Il a une couche extérieur poudreuse très acidulée qui peut surprendre les plus petits. C'est la confiserie liégeoise Gicopa, née à la fin du 19ème siècle, qui a développé ce bonbon typique On en fait même de l'alcool mais ça c'est encore une autre histoire....Belge !!!

ATTENTION PRODUIT DISPONIBLE à partir de NOVEMBRE

Petit Cochon en sucre fondant qui se dégustent en une bouchée !

La bonne gaufre fourrée du Nord 100% artisanale, fabriquée au fer à main comme dans le temps !

Set de Table papier 70g, jetable,de format 398 x 292 mm Vendu à la Pièce

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Le mariage entre le chocolat noir extra fin de Jacques et un fourrage à la crème se décline en 5 variantes : Vanille, Banane, Vanille & Framboise, Panaché et Pistache.

Une émulsion onctueuse légèrement moutardée.

COTE 4X46G BAR DOUBLE LAIT RD

Chocolat au lait fourré (46%) au praliné noisette, amande et noix de cajou.

Retrouvez les sensations gourmandes du chocolat Côte d’Or  en barres de chocolat individuelles avec étui refermable. Un véritable plaisir sur mesure à tout moment de la journée.

Les Gaufres fourrées pur beurre portent fièrement le logo régional Saveurs en’ Or, gage d'origine et qualité.

Sachet de 10 Gaufres, Poids total 315g

Élaborée dans la tradition des bières triples du nord, elle allie force et douceur. 9° Bière de dégustation pur mal, elle trouvera parfaitement sa place dans vos moments de convivialité. A déguster entre 6 et 8°C.

Ouverte en 2015 grâce à l’investissement des équipes et de l’Association Les Papillons Blancs de Lille, la brasserie Malécot produit une gamme de bières blanche, blonde, brune, ambrée, triple et IPA (Indian Pale Ale). Produite par des personnes en situation de handicap accompagnées par l'Esat, à Armentières, au cœur de la région flamande et à proximité de Lille, la Léonce est brassée avec du houblon régional. Tout le process de la Léonce est réalisé sur place, du brassage à la distribution en passant par l’embouteillage, le conditionnement et la vente.

Bien qu'humoristique, la Levrette Cherry est une excellente bière blanche fruitée, légère, sucrée et aromatisée à la cerise. Elle ravira particulièrement les palais féminins ! 3.5°