L’anchoïade est un plat Méditerranéen, elle est parfois dénommée la « Fondue Occitane », l’Anchoïade ou crème d’Anchoïade est composée essentiellement d’anchois, de câpres, d’huile d’olive et d’ail.

Cette recette authentique est garantie naturelle, sans colorant ni conservateur..

Suggestion : Cette sauce accompagne généralement des crudités de saison. Les différents légumes ou crudités sont présentés crus, émincés ou coupés en dès. Ils sont servis afin d’être trempés dans la sauce et croqués. L’Anchoïade peut être aussi étalée sur une tranche de pain de campagne légèrement toastée.

Le sucre Van Gilse Dark Bastard est une spécialité traditionnelle garantie et un produit néerlandais unique.

• Le caramel noir donne au sucre brun un goût et un arôme délicieux
• Idéal pour la pâtisserie, sur votre sandwich ou dans un yaourt

Zundert 10 est un quadruple avec une touche épicée. Cette bière trappiste est d'une couleur brun rougeâtre profond, avec une belle mousse beige clair. Le parfum dégage des notes de fruits secs du sud, d'épices sensuelles, de réglisse et d'un peu de chocolat. Le goût est ample et doux, équilibré par une belle amertume houblonnée. Le piquant caractéristique de Zundert revient subtilement en arrière-goût.

• Quadruple de 10% brassé dans les murs du monastère
• Nouvelle deuxième bière de la brasserie trappiste néerlandaise

Quand la saveur de la Pêche se marie avec la plus forte bière belge…

Créée il y a de nombreuses années par des étudiants sous la forme d’un cocktail, la Pêche Mel Bush est à l’origine un mélange de BUSH Caractère et de gueuze pêche à parts égales.

La Pêche Mel Bush est une bière filtrée de haute fermentation titrant 8.5% alc.vol, ce qui en fera très certainement la plus forte des bières fruitées.

La bière Delirium Argentum dévoile une robe ambrée tirant vers le rouge surmontée d'une épaisse mousse blanche dégageant des arômes d'épices, d'agrumes, de pamplemousse avec une pointe de caramel.

En bouche, on y retrouve des saveurs de caramel, d'épices, d'agrumes, de levure et de malt dans un ensemble subtilement amer.

Génoise roulée fourrée à la crème de fraises

La 3 Monts Triple est née d'une volonté de déguster une bière plus savoureuse, dans la tradition des bières de Flandre. Une bière puissante aux saveurs fruitées, maltées et caramélisées réhaussées par des notes épicées et vanillées. Une recette d'une grande finesse, gourmande et parfaitement équilibrée.

Goûtez au barbecue d'été avec les délicieuses saucisses Bifi BBQ fumées. Fumé naturellement au bois de hêtre.

• La célèbre saucisse Bifi au délicieux goût de BBQ
• Prêt à manger pour satisfaire vos envies
• La collation salée idéale à emporter

Boite en fer, vide, Gaufre La Dunkerquoise

Couleur ROUGE

Hauteur 30cm

PRODUIT VENDU EN L'ETAT

Richement fournie tout en restant accessible, Floreffe Prima Melior conjugue avec habilité les arômes d’anis, de réglisse, de torréfaction et de fruits blancs. Son nez est d’une richesse d'arômes et d’une finesse rarement égalée.8° 

c'est un nouveau coup de tonnerre qui s'abat sur le paysage brassicole belge : Chimay lance la première trappiste en canette

C’est une trappiste blonde, d’une belle couleur dorée et titrant à 4,8% vol alc. Cette bière réservée à la communauté monastique, à ses hôtes et collaborateurs, se dévoile à nous aujourd’hui. Elle a des arômes rafraîchissants de houblon et d’épices.

Ces bâtonnets de réglisse sont obtenus à partir des racines de la plante de réglisse. Après avoir été récoltées, les racines sont généralement nettoyées, écorcées et séchées. Ensuite, elles sont broyées pour obtenir une poudre fine ou transformées en extrait liquide qui peut être utilisé dans diverses applications culinaires. Les bois de réglisse sont appréciés non seulement pour leur goût, mais aussi pour leurs propriétés médicinales potentielles. La racine de réglisse contient des composés bioactifs tels que la glycyrrhizine, qui lui confèrent des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et expectorantes.

DISPONIBLE A PARTIR DE DEBUT NOVEMBRE

ATTENTION Quantités limitées !!! Prévoyez vos commandes à l'avance !

✔️ Calendrier de l'Avent élaboré par nos soins

✔️ Découvrez une variété de 24 bières brassées dans le Nord & le Pas de Calais

✔️ Bouteilles de 33cl 

✔️ Saveurs diverses : Bières blondes & triples + bières aromatisées + bières brunes + bière sans alcool + bière IPA + bières blanches + bières ambrées + bière édition spéciale Noël.

UN CADEAU SURPRISE DANS CHAQUE CARTON POUR LE DERNIER JOUR D OUVERTURE !!!

Nos gaufrettes apéritives à la truffe d'été sont parfaites pour accompagner votre apéritif été comme hiver.
Elles ajoutent une touche d'élégance à toute occasion et sont toujours un succès auprès des convives.

Que ce soit pour une soirée décontractée à la maison ou pour les fêtes, les gaufrettes apéritives à la truffe sont un choix raffiné et savoureux qui ne manquera pas de séduire les palais les plus exigeants.

Cidre non pasteurisé, brut et fruité. Se boit à toute heure même pendant les repas. 4°

Figurine de St Nicolas en Sucette au chocolat au lait

Photo non contractuelle, nous livrons la figurine disponible parmi les différents sujets proposés par la marque

Une délicieuse et luxueuse tablette de chocolat. Parfaite avec un café ou un thé !

• Fabriqué en chocolat belge
• Goût innovant

Chicorée torréfiée : 25%   Café torréfié Robusta : 75%

Les dosettes Senseo café-chicorée sont idéales à consommer le matin. Réduisez votre consommation de caféine avec ces dosettes faciles à utiliser et rapide à préparer.

Une sauce  crémeuse, moutardée au goût subtil fumé

Elle est le mélange, de sucres et du jus et/ou d’extrait aqueux d’une ou de plusieurs espèces de fruits. Cette gelée ci est composée de poires et de chicorée.

Fabrication 100% Artisanale (Nortkerque) sans colorant ni conservateur

Truffes belges, à base de chocolat enrobé de cacao avec fourrage cacao

1 ballotin contient 150g de truffes

Découvrez nos différents Paniers Garnis et Coffret à offrir !

Les produits composant le panier peuvent être amenés à être changés en cas de rupture. Les produits qui les remplacent seront toujours de prix et de qualité supérieurs

Une recette iglo délicieuse pour redécouvrir les salsifis et varier les légumes dans son assiette! Les salsifis sont préparés avec une sauce béchamel savoureuse. Pratique à préparer dans un bol au micro-ondes ou dans une casserole. Légumes surgelés.

C'est en 1925, à l'initiative de Paul Fauquet, que le Maroilles Fauquet est né. Régulièrement retourné et brossé, ce fromage de terroir de grande qualité développe sa belle croûte orangée, sa pâte onctueuse au cœur fondant et son goût fin et corsé.

Frite Twisters Lamb Weston 2.5 kg drelevée d'une pointe de chili/paprika piquant.
Dispose d'une forme originale, torsadée et coupe épaisse.
Leur forme originale permet d'apporter une réelle différenciation dans les assiettes.

Frites fabriquées à partir de pomme de terre entières.

Une croquette de poulet satay délicieusement crémeuse, généreusement garnie d'un ragoût crémeux de la sauce satay Mora reconnaissable, préparée avec de tendres morceaux de poulet 

Produit Surgelé livré en Chronofresh

Saucisse enrobée de pain, au ketchup (existe aussi à la moutarde)

La mâche verte de Cambrai est une variété traditionnelle rustique à feuilles planes, lisses, larges et arrondies, vert foncé. Très résistante au froid. La mâche peut passer l’hiver en terre. Semence reproductible. Issue de culture conventionnelle. Non Traitée après récolte. Nos graines de mâche verte de Cambrai sont non hybrides.

Le haricot à rames Princess type perle est une variété à grains blancs, donnant de très nombreuses cosses vertes (10/12 cm), en grappes, sans fil devenant jaunes à maturité. Cette variété de haricots peut atteindre jusqu'à 2m de hauteur. Elle se cultive sur des rames et est productive et assez précoce. Le haricot Princess type Perle est très répandu en Flandre et Belgique, connu sous le nom de « Pois de sucre à perche ». Les variétés d'haricots sont nombreuses, elles se différencient par la forme de leurs gousses et de leurs grains et aussi par l'utilisation que l'on veut en faire. Deux grandes familles caractérisent les haricots du potager : les variétés naines et des variétés grimpantes. Cueillir les haricots au fur et à mesure, tous les 3,4 jours pour éviter la formation de fils.

Dans cette race de persil, ce ne sont pas les feuilles, mais les racines charnues et renflées qui forment la partie comestible de la plante. Egalement appelé persil tubéreux. 
La racine peut atteindre 15cm de long, proche de celle du panais. Sa chair est blanche, un peu sèche, le goût se rapproche, mais avec moins de finesse, de celui du céleri-rave. Semence reproductible. Issue de culture conventionnelle. Graines Non Traitées après récolte. Nos graines de persil tubéreux sont non hybrides

Ketchup recommandé pour vos hamburgers maisons !

Fromage Belge crémeux à Tartiner, au fromage de l'Abbaye de Maredsous. Plusieurs arômes différents.

Fromage Belge crémeux à Tartiner, au fromage de l'Abbaye de Maredsous. Plusieurs arômes différents.

La Cidrerie Apple Bandit est basée aux Pays Bas et fait désormais partie du Groupe Heineken 4,5% Alc.

La Hercule est une bière “Stout” : de type anglaise, de couleur noire, brassée avec de l’orge torréfié (comme du café) et très douce. 9 °

retrouver toute notre gamme de sous bock, bière, limonade et autre boisson

A usage exclusif pour préparation culinaire !

Bière de table légère 1.5°

Bière Blonde 6.5° non filtrée et refermentée en bouteille, dépôt de levure naturel

Carbonnade flamande en poche de 3Kgs (environ 15 parts de 200g)

Produits frais à réchauffer à feu doux

A consommer dans les 2 semaines après réception

Son goût prononcé et salé trouve son origine dans sa fabrication. Salé à 2 reprises, sa pâte souple à croûte lavée conquiert toutes les papilles.
Le Vieux Lille est aussi appelé ''Gris de Lille''. Il était le fromage préféré des mineurs de fond.

fromage de la Côte d’Opale qui se caractérise par sa pointe de sel, celui-là même qu’on retrouve dans l’air iodé du bord de mer, typique d’Audresselles.

fromage doux mais pas sans caractère, un peu comme la Blanche de Wissant, bière locale de la Côte d’Opale avec laquelle il est brossé manuellement. Notez que le Sablé de Wissant(sous une autre appellation) a été élu "fromage le plus odoriférant au monde" en 2004 par le docteur Stephen White & son équipe, à l’Université de Cranfield dans le Bedfordshire au Royaume-Uni.
L'une des plus belles consécrations pour un fromage !

camembert au lait cru au goût particulièrement fin et parfumé. Moulé manuellement à la louche à partir du lait d'excellente qualité des fermes voisines puis affiné et soigné par nos soins. À l'image de notre Côte d'Opale et de la qualité de notre terroir et de ses campagnes un fromage de caractère.

Produit depuis 1991 dans notre ferme avec le lait de nos vaches, le Maroilles est la seule AOP au nord de Paris. Il fait partie de la famille des pâtes molles à croûte lavée.
Véritable représentant de la région, le Maroilles est à l'image des gens du Nord : avec du caractère et de la tendresse à la fois. Il est le plus fin des fromages forts. Avec ses 35 jours d'affinage vous retrouverez cette douceur au palais. Son jeune âge lui permet de conserver un coeur doux et crayeux.
Il est triplement médaillé au Concours général Agricole et médaillé au Mondial du Fromage.

Soupe de Cerfeuil déshydratée. 1 BOITE permet de faire 17 Litres de soupe environ !

Une gamme de soupes déshydratées proposant des recettes classiques et de base. Sans exhausteurs de goût et avec une faible teneur en sel, elles vous permettent d’offrir à vos clients une soupe au goût naturel et riche de légumes. Elles sont également parfaites pour renforcer le goût de vos soupes maison.

Une terrine à la recette traditionnelle, aromatisée aux cossettes de chicorée du Nord

Sauce émulsionnée froide au poivre vert.

Une sauce tomatée brun orange sucrée et piquante émulsionnée, aux oignons fruités, pour servir en particulier avec des snacks friture et des viandes.

bidon 2.850 kgs

Une belle sauce jaune à base de vinaigre et de moutarde qui enveloppe parfaitement les légumes aigres-doux. Nous nous occupons nous-mêmes des choux-fleurs, des cornichons et des petits oignons, ils sont dès lors légèrement plus grands que dans les autres Pickles et sont donc particulièrement croquants.

Pâte à tartiner belge au bon goût de spéculoos Lotus

Une Soupe de Crabe de chez Pérard" au Touquet, sans conservateur ni colorant (390g pour 1 part / 780g pour 2 à 3 parts)

Ce vin blanc printanier, issu d'un assemblage de 70% solaris, 20% pinot gris et 10% pinot blanc de notre beau terroir belge, allie fruité et fraîcheur avec un bel équilibre et une belle longueur en bouche.

La Queue de Charrue Ambrée est une bière de 5.5% refermentée en bouteille. Sa belle couleur orangée ainsi que sa mousse fine et dense lui procurent un corps léger. Sa pointe fruitée vous fera apprécier son caractère rafraîchissant.

Bière blonde de fermentation haute brassée à Saint Sylvestre Cappel (Nord)

Alc: 8.5 % vol

C’est une blonde dorée, à haute fermentation et titrant à 6,5% vol alc. Bière trappiste hollandaise agréable, finement saturée, une mousse claire et crémeuse. Un nez très riche en arômes complexes de levure douce et de houblons aromatiques. Un nez malté et profond, une saveur moelleuse, une amertume herbacée, un goût fruité de grain, de houblon frais et de levure douce et âcre.

Poulet cuisiné au célèbre fromage du Nord

Un vrai cassoulet revisité avec des Haricots "Lingots Blancs du Nord" et des saucisses fumées

Une véritable sensation de goût dans la bouche. La sauce a été développée sur la base de la tomate avec un piment légèrement épicé et un arrière-goût piquant. Le Spicy Ketchup est la sauce ultime avec une côte de boeuf ou des côtes grillées sur le barbecue, mais il égaye aussi vos salades de pâtes et est délicieux avec des légumes du sud grillés sur le barbecue.