Bières Blondes

BIÈRE TRIPLE 8.2°, DÉSALTÉRANTE, AUX NOTES POIVRÉES ET FRUITÉES.

LA DOMINICAINS TRIPEL EST UNE BIÈRE BLONDE AUX REFLETS DORÉS : DÛ À LA FILTRATION DE LA BIÈRE QUI PERMET DE L’ALLÉGER ET DE LA RENDRE SI FACILE À BOIRE. LES PREMIÈRES NOTES AROMATIQUES SONT PERCUTANTES ET CARACTÉRISÉES PAR LE GOÛT DE SA LEVURE. LES MALTS D’ORGE ET L’ALCOOL ARRON- DISSENT, SA SILHOUETTE SÈCHE, ET CONTRASTENT AVEC SON FINAL. LE HOUBLON LIBÈRE DES NOTES HERBACÉES, NUANCÉES PAR LA CORIANDRE AU GOÛT DOUX ET POIVRÉ.

Ronde et savoureuse, au nez fruité, que l'on a plaisir à boire en apéritif ou en accompagnement d'une cuisine faite de viandes blanches mijotées (volailles, tripes…) ou de fromages à pâte molle à croûte lavée (Livarot, Pont L'Evêque). 6.5°

Ronde et savoureuse, au nez fruité, que l'on a plaisir à boire en apéritif ou en accompagnement d'une cuisine faite de viandes blanches mijotées (volailles, tripes…) ou de fromages à pâte molle à croûte lavée (Livarot, Pont L'Evêque). 6.5°

Puissante et fruitée, elle est agréable en apéritif et s’accorde à merveille avec les fromages à pâte molle à croûte lavée (Livarot, Pont l’Evêque).

Degré d’alcool :  9%

Bière Blonde de très haute densité. 12° Brassée avec une quantité de malt supérieure à celle qui entre couramment dans la composition d'une bière, ensemencée par une levure spéciale, soumise à une fermentation d'environ 15 jours, et finalement mise en garde longue pendant un mois. Son arôme alcoolique puissant, sa douceur et son côté rafraîchissant en font une merveilleuse bière apéritive. Elle est blonde, dense, goûteuse et longue en bouche.

Bière Blonde de très haute densité. 12° Brassée avec une quantité de malt supérieure à celle qui entre couramment dans la composition d'une bière, ensemencée par une levure spéciale, soumise à une fermentation d'environ 15 jours, et finalement mise en garde longue pendant un mois. Son arôme alcoolique puissant, sa douceur et son côté rafraîchissant en font une merveilleuse bière apéritive. Elle est blonde, dense, goûteuse et longue en bouche.

Bière en mémoire à la guerre 14-18 qui a particulièrement touché la ville frontalière du Ploegsteert !

De couleur jaune abricot cuit avec une mousse blanche serrée, cette bière offre des fruits confits cuits au four au nez et des fruits de pomme et de poire et des épices légères en bouche, complétés par une bonne carbonatation et une sécheresse très légèrement amère qui la rend buvable malgré le degré d'alcool 7.5°

Bière artisanale brassée à Cassel (59) de fermentation haute, non filtrée, brassée à partir de houblons des Flandres et de malts sélectionnés.6.5°

Le "Reuze" en flamand veut dire "Géant" ! D'ailleurs les géants de la ville de Cassel s'appellent Reuze Papa et Reuze Maman !

Bel équilibre entre notes maltées et agrumes. Jolies notes herbacées apportées par la coriandre. Un final rond en bouche apporté par le blé.

Bel équilibre entre notes maltées et agrumes. Jolies notes herbacées apportées par la coriandre. Un final rond en bouche apporté par le blé. Bière forte 9°

C’est une bière spéciale, d’un blond doré à haute fermentation et titrant à 8,5% vol alc. Elle contient du malt d’orge, des variétés fines de houblon (Saaz-Saaz Tchèque et Styrian Golding de Slovénie). C’est une bière fortement houblonnée, fruitée et très aromatique. Au début, elle a une saveur légèrement douce, maltée, houblonnée et un peu amère en fin de bouche.

C’est une bière spéciale, d’un blond doré à haute fermentation et titrant à 8,5% vol alc. Elle contient du malt d’orge, des variétés fines de houblon (Saaz-Saaz Tchèque et Styrian Golding de Slovénie). C’est une bière fortement houblonnée, fruitée et très aromatique. Au début, elle a une saveur légèrement douce, maltée, houblonnée et un peu amère en fin de bouche.

C’est une bière spéciale, d’un blond doré à haute fermentation et titrant à 8,5% vol alc. Elle contient du malt d’orge, des variétés fines de houblon (Saaz-Saaz Tchèque et Styrian Golding de Slovénie). C’est une bière fortement houblonnée, fruitée et très aromatique. Au début, elle a une saveur légèrement douce, maltée, houblonnée et un peu amère en fin de bouche.

Bière type IPA contenant le Cashmere (variété exclusive de houblon) qui donne à la Duvel une touche tropicale d’agrumes, de melon et de noix de coco. Le résultat ? Une bière soyeuse, rafraîchissante et parfaitement équilibrée 9.5°

La Duvel se brasse traditionnellement avec 2 variétés de houblon. Pour la Duvel Triple Hop, les brasseurs sélectionnent chaque année, une 3ème variété de houblon intéressante. Les véritables amateurs resteront positivement surpris par le profil aromatique final de cette bière.

Cette intensité aromatique accrue doit aussi être portée par un moelleux plus soutenu, ce qui se traduit en un pourcentage d’alcool final de 9,5% vol alc

Enfant Terriple est un classique de notre assortiment. Cette authentique bière triple belge rayonne avec sa couleur blond doré éclatante et sa riche mousse onctueuse, incarnant l’artisanat et la tradition. Avec un taux d’alcool de 8 %, cette bière offre une expérience de dégustation puissante mais souple.

Découvrez l’indémodable Blonde d’Esquelbecq de la brasserie Thiriez !

Une bière artisanale élaborée avec tout le savoir faire de la brasserie dans le travail des levures.

Un corps épicé et herbacé qui laisse toute sa place à une finale longue et sèche, on en redemande.

Découvrez l’indémodable Blonde d’Esquelbecq de la brasserie Thiriez !

Une bière artisanale élaborée avec tout le savoir faire de la brasserie dans le travail des levures.

Un corps épicé et herbacé qui laisse toute sa place à une finale longue et sèche, on en redemande.

Très agréable et digeste, la Fagnes Blonde se caractérise par des arômes de coriandre et réglisse.

Disposant d’une mousse onctueuse au nez parfumé, légèrement épicé, cette blonde au succès important a permis le développement de la Brasserie et le lancement de nouvelles bières.

La Fagnes Blonde est une bière de 7,5% vol alc, refermentée en bouteille.

Dotée d'une sublime couleur cuivrée, découvrez son caractère et ses saveurs.

De plus, elle garde une mousse onctueuse et généreuse, au nez parfumé et se distingue par son goût subtilement fruité.

Cette Fagnes Triple à 9% et refermentée en bouteille vous procurera 100% de plaisir !

Cette nouvelle gamme de bières s'adresse à celles et ceux qui font leurs propres choix en toute conscience. Brassées bio et sans gluten, elles n'en sont pas moins savoureuses et authentiques. De plus, chaque bière arbore le visage d'une femme visionnaire, symbole de liberté, de courage et de force pour tracer son propre chemin. À l'image d'une véritable femme fatale. Avez-vous déjà découvert Femme Fatale ? 

Cette nouvelle gamme de bières s'adresse à celles et ceux qui font leurs propres choix en toute conscience. Brassées bio et sans gluten, elles n'en sont pas moins savoureuses et authentiques. De plus, chaque bière arbore le visage d'une femme visionnaire, symbole de liberté, de courage et de force pour tracer son propre chemin. À l'image d'une véritable femme fatale. Avez-vous déjà découvert Femme Fatale ? 

Cette bière blonde dorée présente une belle mousse blanche. Au nez, on retrouve des notes maltées et fruitées. L’amertume fine et pétillante en fin de bouche complète parfaitement l’expérience gustative. 6.5°

 Une bière blonde pleine de caractère assaisonnée avec des épices comme le houblon, la coriandre, des touches de chêne et la vanille. Sans aucun doute la bière que veulent ceux qui en veulent 6.4°

Cette bière de couleur jaune doré titre à 6,3% vol alc. Elle a des arômes fruités, de pommes et d’abricots. Au goût se mélangent des arômes d’abricots, de houblon, de verdure et de beurre

Cette bière à haute fermentation est d’un doré assez sombre et titre à 7,5% vol alc. Des odeurs beurrées se mélangent aux arômes de houblon, de réglisse, de pêche et d’abricot. Au goût, elle est agréable avec des goûts de rhubarbe, de pomme et de banane

Une nouvelle bière blonde au goût familier : voici notre Blonde Traditionnelle. Corsée et fraîche à la fois, elle offre un équilibre parfait entre amertume et houblon. Un goût intense et aucune gueule de bois. À votre santé !

Notre Tripel est une véritable épreuve de dégustation. Elle rivalise sans peine avec nos grandes sœurs et se termine sur une finale étonnamment épicée. Même les connaisseurs de bières artisanales les plus exigeants l'apprécieront. Trois céréales, trois saveurs, aucune gueule de bois. Prêts ? C'est parti !

Son léger goût de malts spéciaux, aromatisé aux houblons des Flandres ainsi que ses arômes de fermentation haute, donnent à la Goudale tout son caractère et son équilibre. 7.2°

Conviviale et facile à appréhender, la bière la Gouyasse se caractérise par sa légère amertume et son goût fruité mais pas trop

• Alcool : 6%
• Température de service : entre 5 et 8°C
• Couleur : blonde
• Arôme : fraîcheur au malt et houblon évoquant le naturel
• Accords : le Sabayon préparé avec de la Gouyasse est un délice
• Ingrédients : Eau, malt d’orge, houblon, levure

La Grisette Blonde Bio 5.5° est une bière pâle, légère et très rafraîchissante. Refermentée en bouteille, elle libère des parfums d’une richesse incomparable à ceux rencontrés à cette densité. La mousse est fine et blanche, et sa robe jaune-paille. L’amertume est agréablement perceptible.

Fabriquée dans le respect de la tradition, la Grisette Blonde Bio ne subit aucun traitement bio-chimique et est aujourd’hui certifiée naturellement bio et sans gluten.

Appartenant à la famille réputée des Triples belges, la Grisette Citra® Bio 8° sans gluten se distingue par une personnalité bien singulière au nez et au goût, faite d’un mélange unique de classicisme et de modernité. Bière de haute fermentation, refermentée en bouteille, elle libère une palette subtile d’arômes. Sa couleur affiche un blond doré chaleureux, très brillant, limpide.
La mousse est fine et compacte. Bière des quatre saisons, elle est tout à la fois apéritive, rafraîchissante et savoureuse.
A l’instar de la Grisette Blonde, elle ne subit aucun traitement biochimique ; elle est certifiée naturellement sans gluten et biologique.

Accessible car très peu houblonnée mais également assez forte avec une teneur en alcool de 7% ce qui lui donne son petit succès chez les étudiants et les amateurs qui découvrent les bières artisanales.

la Grosse Bertha a remporté notre concours en 2014 parmi trois autres bières de froment. Venue directement de l’Oktoberfest vers Bruxelles et voluptueuse à souhait, elle saura vous mettre à l’aise avec sa rondeur et bonhommie comme nulle autre pareille. Prost !

Pour fabriquer la Gueuze Boon à l’Ancienne, nous assemblons des bières lambics qui ont vieilli pendant 1, 2 et 3 ans. Cet assemblage est embouteillé avant de fermenter pendant des mois en bouteille. Ainsi se créent des saveurs encore plus complexes et riches en éclats qui permettent d’obtenir une belle mousse au moment de la servir. La refermentation en bouteille transforme cet assemblage de lambics en une véritable « Gueuze à l’Ancienne ». 7°

Pour fabriquer la Gueuze Boon à l’Ancienne, nous assemblons des bières lambics qui ont vieilli pendant 1, 2 et 3 ans. Cet assemblage est embouteillé avant de fermenter pendant des mois en bouteille. Ainsi se créent des saveurs encore plus complexes et riches en éclats qui permettent d’obtenir une belle mousse au moment de la servir. La refermentation en bouteille transforme cet assemblage de lambics en une véritable « Gueuze à l’Ancienne ». 7°

Bière est brassée selon des méthodes traditionnelles. 400 g de cassis par litre sont ajoutés au processus de vieillissement en fûts de bois. Étant un Lambic non assemblé, il ne contient pas de dioxyde de carbone ! Le Cassis est facile à conserver. Les bouteilles doivent être conservées verticalement et à l'abri de la lumière. Avec le temps, les arômes du Lambic s'intensifient et les notes fruitées s'estompent. 6°

La Kriek Schaerbeekoise Artisanale de Hanssen est brassée selon des méthodes traditionnelles. 400 g de cerises de Schaerbeek de la région bruxelloise sont ajoutés par litre au processus de vieillissement en fûts de bois. Étant une lambic non assemblée, elle ne contient pas de gaz carbonique ! La Kriek à l'ancienne se conserve facilement. Conservez les bouteilles verticalement et à l'abri de la lumière. Avec le temps, l'arôme de lambic s'intensifiera et les notes fruitées s'estomperont..6°

Le Faro Boon est une bière à fermentation spontanée dans laquelle on assemble de la bière de Mars et du Vieux Lambic. L’ajout de sucre candi avant sa mise en bouteille lui confère sa couleur brun clair et son goût aigre-doux. 5°

Le faro est une bière lambic traditionnelle très appréciée dans notre région au début du 20e siècle, comme l’était le lambic. Le faro « classique » était facile à boire en raison de son taux d’alcool léger et de sa douceur due au sucre candi. Cette bière était considérée comme la petite « pinte » quotidienne.

Bière brassée selon des méthodes traditionnelles. 400 g de fraises par litre sont ajoutés au processus de vieillissement en fûts de bois. Étant une Lambic non assemblée, elle ne contient quasiment pas de gaz carbonique ! L'Oudbeitje se conserve facilement. Il est conseillé de conserver les bouteilles au réfrigérateur et à l'abri de la lumière. Avec le temps, l'arôme de la Lambic se renforce et le fruité s'estompe.

Bière est brassée selon des méthodes traditionnelles. 400 g de framboises par litre sont ajoutés au processus de vieillissement en fût. Étant un lambic non assemblé, il ne contient pas de gaz carbonique ! Le Framboos est facile à conserver. Les bouteilles doivent être conservées verticalement et à l'abri de la lumière. Avec le temps, l'arôme du lambic s'intensifiera et les notes fruitées s'estomperont. 6°

bière à fermentation spontanée et refermentation en bouteille par le lambic jeune contenant des sucres commutables en levure, elle titre à 8% vol alc. C’est une vieille gueuze avec une belle robe, de couleur miel.

La Kriek Mariage Parfait est une Kriek à l’Ancienne à base de lambic fortement brassé de 18 mois d’âge, auquel sont ajoutées 400 grammes de cerises sauvages fraîches par litre. Après macération et fermentation des cerises dans le lambic, ce lambic aux cerises va vieillir pendant 6 à 8 mois supplémentaires dans des fûts de chêne.8°

La Gueuze à l'Ancienne Artisan de Hanssen est brassée selon des méthodes traditionnelles. Le ratio lambic jeune/lambic vieilli est d'environ 75/25, le lambic jeune ayant en moyenne 18 mois et le lambic vieilli environ 3 ans. La Gueuze à l'Ancienne de Hanssen ne convient pas aux amateurs de bière qui souhaitent découvrir le monde du lambic, car elle est très acide. Pourtant, c'est précisément ce qui attire les amateurs de bière ! La fermentation en bouteille dure plusieurs mois. La Gueuze à l'Ancienne se conserve facilement. Les bouteilles doivent être conservées verticalement et à l'abri de la lumière..6°

La Gueuze à l'Ancienne Artisan de Hanssen est brassée selon des méthodes traditionnelles. Le ratio lambic jeune/lambic vieilli est d'environ 75/25, le lambic jeune ayant en moyenne 18 mois et le lambic vieilli environ 3 ans. La Gueuze à l'Ancienne de Hanssen ne convient pas aux amateurs de bière qui souhaitent découvrir le monde du lambic, car elle est très acide. Pourtant, c'est précisément ce qui attire les amateurs de bière ! La fermentation en bouteille dure plusieurs mois. La Gueuze à l'Ancienne se conserve facilement. Les bouteilles doivent être conservées verticalement et à l'abri de la lumière..6°

Bière brassée selon des méthodes traditionnelles. 400 g de cerises par litre sont ajoutés au processus de vieillissement en fûts de bois. La Kriek à l'Ancienne se conserve facilement. Les bouteilles doivent être conservées verticalement et à l'abri de la lumière. Avec le temps, l'arôme du lambic se renforcera et le fruité s'estompera.6°

brassée selon des méthodes traditionnelles. 400 g de fruits (fraises, framboises, cerises)  sont ajoutés par litre au processus de vieillissement en fûts de bois. Étant une lambic non assemblée, elle ne contient pas de gaz carbonique ! 

Conservez les bouteilles verticalement et à l'abri de la lumière. Avec le temps, l'arôme de lambic s'intensifiera et les notes fruitées s'estomperont..6.5°

La Guillotine est une bière de haute fermentation appartenant à la famille des blondes fortes. Elle a une couleur blonde-orange et une mousse blanche. Il s'agit d'une bière douce aux saveurs principalement fruitée et épicée. Elle est très équilibrée et offre une pointe de sécheresse en fin de bouche. 8.5°

L’bière artisanale qui fait parler comme ichi ! 7°

Une bière blonde agréable à boire, pour tous les amateurs et passionnés du pays des Ch’ti.
Une bière dédiée, aux nombreux artistes compositeurs qui font vivre le patois du Nord avec bonne humeur comme Patrick Collon
Ce n’est pas des Cafougnettes ! …. A consommer entre amis.

L’bière artisanale qui fait parler comme ichi ! 7°

Une bière blonde agréable à boire, pour tous les amateurs et passionnés du pays des Ch’ti.
Une bière dédiée, aux nombreux artistes compositeurs qui font vivre le patois du Nord avec bonne humeur comme Patrick Collon
Ce n’est pas des Cafougnettes ! …. A consommer entre amis.

Bière de garde BIO, de haute fermentation, brassée à Villeneuve d'Ascq 6°

Découvrez la Houla Houppe, notre toute première bière sans alcool (0.3%). Mais attention, ici, zéro compromis : avant tout, c’est une vraie bonne bière, bien houblonnée, avec du caractère et une belle amertume.

Parce qu’une bière sans alcool ne doit jamais être une punition.

Bière  de la Brasserie Noyon à Tardinghem (Pas de Calais)

Alc 9.5 % vol.

Bière forte & dense, que l'on a plaisir à boire en apéritif ou en accompagnement de fromages à pâte molle à croûte lavée (Fruité du Cap Gris-Nez, le Vieux Boulogne, le Maroilles).

Bière  de la Brasserie Noyon à Tardinghem (Pas de Calais)

Alc 9.5 % vol.

Bière forte & dense, que l'on a plaisir à boire en apéritif ou en accompagnement de fromages à pâte molle à croûte lavée (Fruité du Cap Gris-Nez, le Vieux Boulogne, le Maroilles).

Blonde or, titrant à 4.8%, bière de caractère, son nez engageant laisse place à une bière aromatique dont le caractère houblonné se prolonge en bouche. Dominées par des agréables notes de Houblons herbacées et suivie d'arômes d'agrumes (orange, mandarine) et fruits exotiques, un bel équilibre entre un léger gout malté en bouche et une fine amertume.

Bière blonde cuivrée 7.5°

La Houppe Classic est la première bière de la Brasserie de Namur. Lancée avec succès en 2013, elle passe aujourd’hui les frontières belges et rencontre un franc succès.

La Houppe Classic est une bière blonde aux reflets cuivrés titrant 7,5° d’alcool qui vous séduira par une amertume fine et équilibrée. Son nez aromatique trahit la présence d’un mélange subtil de 3 variétés de houblons.  Son attaque en bouche est moelleuse et fait ressortir certaines notes d’agrumes.

La Houppe est la première bière de la Brasserie de Namur. Lancée avec succès en 2013, elle passe aujourd’hui les frontières belges et rencontre un franc succès La Houppe est une bière blonde aux reflets cuivrés titrant 7,5° d’alcool qui vous séduira par une amertume fine et équilibrée. Son nez aromatique trahit la présence d’un mélange subtil de 3 variétés de houblons.  Son attaque en bouche est moelleuse et fait ressortir certaines notes d’agrumes.

La Jambe-de-Bois est une Triple généreusement houblonnée. Blonde capiteuse, elle est très équilibrée et sa puissance en alcool n’est jamais agressive, ce qui la rend dangereusement facile à boire. 8°

C’est une Ale blonde forte, elle a une robe d’un blond pâle et translucide et titre à 8,5% vol alc. Elle fait référence aux carmélites du couvent de Termonde, situé à moins de 10 km de la brasserie au XVII ème siècle. Cette bière dégage des parfums de céréales, de grains, avec des épices d’où se détache un parfum d’orange. Quand on la boit, elle est moelleuse, avec des saveurs épicées et grillées. La finale est sucrée avec des notes d’orange

C’est une Ale blonde forte, elle a une robe d’un blond pâle et translucide et titre à 8,5% vol alc. Elle fait référence aux carmélites du couvent de Termonde, situé à moins de 10 km de la brasserie au XVII ème siècle. Cette bière dégage des parfums de céréales, de grains, avec des épices d’où se détache un parfum d’orange. Quand on la boit, elle est moelleuse, avec des saveurs épicées et grillées. La finale est sucrée avec des notes d’orange

C’est une Ale blonde forte, elle a une robe d’un blond pâle et translucide et titre à 8,5% vol alc. Elle fait référence aux carmélites du couvent de Termonde, situé à moins de 10 km de la brasserie au XVII ème siècle. Cette bière dégage des parfums de céréales, de grains, avec des épices d’où se détache un parfum d’orange. Quand on la boit, elle est moelleuse, avec des saveurs épicées et grillées. La finale est sucrée avec des notes d’orange

Affichant un taux de 0,4%, cette nouvelle référence vise à reproduire le profil aromatique de la Tripel Karmeliet classique, grâce à l'utilisation des mêmes ingrédients – orge, avoine, blé et épices. L'innovation repose sur une levure développée par le groupe, capable de limiter naturellement la production d'alcool sans passer par une étape de désalcoolisation.