Bière Gueuze Cerises de Schaarbeekse 37.5cl Hanssens

Bière Gueuze Cerises de Schaarbeekse 37.5cl Hanssens

La Kriek Schaerbeekoise Artisanale de Hanssen est brassée selon des méthodes traditionnelles. 400 g de cerises de Schaerbeek de la région bruxelloise sont ajoutés par litre au processus de vieillissement en fûts de bois. Étant une lambic non assemblée, elle ne contient pas de gaz carbonique ! La Kriek à l'ancienne se conserve facilement. Conservez les bouteilles verticalement et à l'abri de la lumière. Avec le temps, l'arôme de lambic s'intensifiera et les notes fruitées s'estomperont..6°

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En 1896, Bartholomé Hanssens acheta une ancienne ferme près de Beersel et la transforma en brasserie. La brasserie est toujours située sur le même site. Contrairement à la plupart des autres brasseries, Hanssens ne brassait pas de lambic, mais se concentrait sur la bière brune de table. Ce n'est qu'après la confiscation de ses chaudières en cuivre par les forces d'occupation allemandes pendant la Première Guerre mondiale, transformées en munitions, que Hanssens décida d'arrêter le brassage et d'acheter le moût et de l'assembler lui-même. La brasserie devint la Geuzestecherei Hanssens Artisanaal . Hanssens Artisanaal est aujourd'hui dirigée par son arrière-petite-fille et son mari, aujourd'hui de troisième génération. Hanssens Artisanaal est membre du Haut Conseil des bières artisanales de lambic.