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Dotée d’une robe rouge ardente couronnée d’un col de mousse légèrement rosée, Belzébuth Rouge offre au nez un bouquet frais et très fruité. Au goût, un véritable cocktail de saveur. Légèrement acidulée les arômes de Cranberry s’entremêlent parfaitement aux notes d’agrumes et de fruits.

Bière à la robe dorée, aux notes d’épices et d’agrumes. Typique par l’utilisation de différents grains : malt d’orge, blé, seigle et avoine blanche . Peu amère, la Belzébuth laisse place à l’expression des grains et aux arômes fruités apportés sa levure. Elle se veut sèche et longue en bouche.

Cette bière d'exception vous offre une expérience sensorielle unique. Sa robe violette profonde, telle un ciel étoilé, dévoile un bouquet aromatique envoûtant de violette. En bouche, la douceur de la bière se mêle à l'acidité subtile de la fleur, créant une harmonie parfaite. Une véritable ode à la nature et aux sens.

Bière d'abbaye ambrée, liquoreuse aux notes de caramel. Elle a beaucoup de caractère titrant à 9° Elle fait référence à l'Abbaye de Bergues qui fêtait son millénaire en 2022 !!

Située au cœur de l'ancien abattoir de Bergues, la Westhoek Brewery fait renaître de ses cendres un lieu mythique de la ville

Bière d'abbaye blonde et forte 9° pur malt d'orge Belle robe blonde et rondeur agréable Arôme typique d'une bière d'abbaye avec ses notes fruitées. Elle fait référence à l'Abbaye de Bergues qui fêtait son millénaire en 2022 !!

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Bière à la robe ambrée, offrant des notes aromatiques biscuitées. Bière ronde, légèrement sucrée 7.5°

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Bière blanche aux saveurs délicates & fruitées, légèrement épicées. Titrant seulement à 4.5° elle est rafraîchissante

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Bière flamande, réalisée dans la pure des traditions. Elle se caractérise par une belle rondeur et très peu d'amertume 6°

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Bière forte titrant à 8.5° Ses malts torréfiés dévoilent son caractère rond et chocolaté

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Bière blonde légère 4° et limpide. Elle fait partie de la famille des Lager, belles notes maltées, de fermentation basse

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Bière à la cerise griotte. Un nez fruité, des saveurs fraîches. Désaltérante et légère 3.5° à la mousse onctueuse

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Réalisée à partir de 3 malts: d'orge, de blé et d'avoine. Bière consistante, d'une belle couleur blonde à la carbonisation prononcée 9°

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La gamme Westhoek vous propose des bières purement craft aux styles divers et variés : Lager, IPA, Pale Ale, Strong Ale… de quoi sortir de sa zone de confort le temps d’une dégustation, si vous êtes habituellement adeptes des bières blondes classiques.

Bière IPA car on monte en aromatique. Un dry hopping à froid de houblon aromatique, procurant ainsi une explosion d'arômes en bouche, avec des notes d'agrumes et de fruits exotiques 5.5°

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La gamme Westhoek vous propose des bières purement craft aux styles divers et variés : Lager, IPA, Pale Ale, Strong Ale… de quoi sortir de sa zone de confort le temps d’une dégustation, si vous êtes habituellement adeptes des bières blondes classiques.

Bière rafraîchissante 4.8°, produite en fermentation basse. Avec son bon goût malté, elle est très agréable à boire

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La gamme Westhoek vous propose des bières purement craft aux styles divers et variés : Lager, IPA, Pale Ale, Strong Ale… de quoi sortir de sa zone de confort le temps d’une dégustation, si vous êtes habituellement adeptes des bières blondes classiques.

Bière blonde assez sèche, avec une belle amertume Le houblon est assez présent, notamment en termes d'aromatiques 5.5°

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La gamme Westhoek vous propose des bières purement craft aux styles divers et variés : Lager, IPA, Pale Ale, Strong Ale… de quoi sortir de sa zone de confort le temps d’une dégustation, si vous êtes habituellement adeptes des bières blondes classiques.

Bière cuivrée, ronde et équilibrée avec une belle amertume en fin de bouche 8°

Située au cœur de l'ancien abattoir de Bergues, la Westhoek Brewery fait renaître de ses cendres un lieu mythique de la ville

La gamme Westhoek vous propose des bières purement craft aux styles divers et variés : Lager, IPA, Pale Ale, Strong Ale… de quoi sortir de sa zone de confort le temps d’une dégustation, si vous êtes habituellement adeptes des bières blondes classiques.

Bière blonde onctueuse avec une légère rondeur. Jolies notes de fruits exotiques 8°

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Bière rafraichissante aux extraits naturels de Pamplemousse, et une touche de Gingembre 5°

Bon équilibre entre la douceur du fruit et l'amertume du houblon

Cette bière, produite pour un marché très régional, a su convaincre et s’imposer comme un exemple du style des brassins hivernaux belges. Sa robe ambrée et brillante traduit son côté malté sans toutefois faire oublier la présence du houblon. Elle présente dans l’ensemble un profil très aromatique au nez comme au palais. La Binchoise spéciale Noël développe en bouche un goût complexe accompagné d’une amertume délicate. 9°

Cette bière, produite pour un marché très régional, a su convaincre et s’imposer comme un exemple du style des brassins hivernaux belges. Sa robe ambrée et brillante traduit son côté malté sans toutefois faire oublier la présence du houblon. Elle présente dans l’ensemble un profil très aromatique au nez comme au palais. La Binchoise spéciale Noël développe en bouche un goût complexe accompagné d’une amertume délicate. 9°

bière blanche, brassée avec des zestes de clémentine fraîche. C'est une bière rafraîchissante, légère au taux d'alcool de 5,3%.

Cette bière 5° est issue d’une sélec­tion rigou­reuse de malts spé­ciaux et d’épices aro­ma­ti­ques. Ce mélange lui confère son subtil goût rafraî­chis­sant asso­cié à une robe lai­teuse et voilée.

Brassée dans le respect de la tradition des bières blanches belges. Légèrement acidulée et plutôt arrondie pour un résultat très désaltérant !  4.8°

Brassée avec 40% de blé tendre, Blanche de Bruxelles présente une robe naturellement opalescente, surmontée d’une mousse très blanche et dense. Blanche légère et équilibrée avec beaucoup de fraîcheur, elle est unique en son genre. 4.5°

Un peu de malt, un peu de froment, un peu de houblon, et beaucoup d’amour pour créer cette Blanche de Liège fidèle aux valeurs liégeoises. Une bière estivale qui reflète le caractère intrépide et l’âme vibrante de la Cité Ardente. Elle séduira les amateurs de bières par ses arômes épicés et son goût très rafraichissant 4.9°

L’Abbaye de Val-Dieu (Aubel) a récemment amélioré la recette de sa bière « Blanche de Liège » pour la rendre (encore plus) estivale et rafraîchissante tandis qu’elle a étoffé la gamme avec une « Blanche de Liège » Rosée au délicat goût de framboise 4.4°

Bière blanche au goût d'agrumes mais aussi de froment 4.8°

Bière blonde traditionnelle légèrement amère brassée par un artisan maître brasseur
à 5,9% vol alc pour faire référence au N° du département du Nord le 59

Brasserie des Hauts-de-France dans le bassin de la Sambre Avesnois à Dompierre-sur-Helpe

Brassée avec un subtile mélange de 9 épices inspirées du spéculoos : cannelle, coriandre, anis étoilé, girofle, gingembre et autres secrets de brasseur viennent se fondre dans une base ronde légèrement caramélisée 5.9%

En bouche elle dévoile une attaque douce et épicée, suivie de notes biscuitées rappelant les gourmandises de fin d'année

Une véritable invitation à la convivialité, ou chaque gorgée rappelle la magie des fêtes !

Traditionnelle légèrement amère brassée par Dimitri Franz artisan maître brasseur

titrant 5,9%alc pour faire référencement au numéro du département du Nord le 59

Brasserie des Hauts-de-France dans le bassin de la Sambre Avesnois à Dompierre-sur-Helpe

Traditionnelle légèrement amère brassée par Dimitri Franz artisan maître brasseur

titrant 5,9%alc pour faire référencement au numéro du département du Nord le 59

Brasserie des Hauts-de-France dans le bassin de la Sambre Avesnois à Dompierre-sur-Helpe

Bière Blonde 6.5° non filtrée et refermentée en bouteille, dépôt de levure naturel

Bière Blonde artisanale La Maubeugeoise brasserie du Nord de la France 59 à 5,9% vol alc pour faire référence au N° du département du Nord le 59

Brasserie des Hauts-de-France dans le bassin de la Sambre Avesnois à Dompierre-sur-Helpe

 la Bon Secours 4 Houblons est une IPA légère et de caractère. Les houblons Nugget, Centennial, Cascade et Belma lui apportent une belle richesse gustative ainsi qu’une amertume prononcée. Au palais vous apprécierez les arômes d’agrumes, de fruits exotiques et de litchi. 5.9°

La Bon Secours Héritage est la première bière historique de notre brasserie. Non pasteurisée et refermentée en bouteille, cette bière ambrée offre une élégante couleur cuivrée grâce à un subtil dosage de malts pâles et de Cassonade. Sa mousse est onctueuse et persistante. Sur le palais, elle est sèche et développe une longue et fine amertume avec de belles notes de caramel. 8°

Cette blonde forte, refermentée en bouteille et non pasteurisée, est le fleuron de la Brasserie Caulier. Brassée depuis 20 ans avec notre propre souche de levure, cette bière est très peu sucrée. Elle dégage des arômes de malt, de houblon, de sucre candi et d’agrumes. Sa mousse est abondante et consistante. En bouche, la Bon Secours Tradition se révèle à la fois puissante, rafraîchissante et avec une légère amertume. 8°

Une des rares bières blondes (9%) brassées pour la période de Noël. Notre choix soigneux de ses différents malts, de son houblonnage et de ses épices dégagent des arômes d'exception qui vous donneront l'envie de la redécouvrir l'hiver prochain

Bière blonde forte 9°

La Bon Secours Emérite est une bière brune non pasteurisée et refermentée en bouteille. Elle arbore une robe brune sombre bien soutenue. Son nez révèle des arômes délicats de moka. En bouche, elle se révèle peu sucrée, puissante et élégante, tandis que le côté fruité fait rapidement place à de chaleureux arômes de malts torréfiés. Bien équilibrée, elle s’est distinguée à de nombreuses reprises lors de concours internationaux. 8°

La Bon Secours Myrtilles est la seule bière aux fruits de la gamme Bon Secours. Au service, elle dévoile une couleur rouge intense, renforcée par l’emploi de jus de myrtille et de malts spéciaux. Peu sucrée, vous apprécierez particulièrement l’équilibre entre la fraîcheur des fruits et une belle amertume grâce à la technique du houblonnage à froid. 6.4°

Cette nouvelle Bon Secours est une véritable Triple. L’utilisation de 3 céréales (l’orge, le froment et l’avoine) lui confère des saveurs diverses et complexes. Ronde et avec de belles notes d’épices, vous apprécierez ses arômes d’agrume en fin de bouche ainsi que son amertume légèrement prononcée. 9°

Bière blonde de fermentation haute avec un léger trouble. Avec ses notes d’agrumes, florales et résineuses, la Bonne Pioche trouve son équilibre entre le houblon d’un côté et le malt de l’autre.5.5°

Bière blonde de fermentation haute avec un léger trouble. Avec ses notes d’agrumes, florales et résineuses, la Bonne Pioche trouve son équilibre entre le houblon d’un côté et le malt de l’autre.5.5°

Bon Voeux est une bière blonde triple de fermentation haute avec refermentation en bouteille. Depuis 1970, la Brasserie Dupont brasse cette bière spéciale pour l'offrir à ses meilleurs clients. Pour le grand succès de « Avec bons Vœux (avec tous mes vœux) de la brasserie Dupont" a décidé de le commercialiser. La bière a un arôme fin de houblon et une saveur amère, fruitée et douce 9.8°

Bon Voeux est une bière blonde triple de fermentation haute avec refermentation en bouteille. Depuis 1970, la Brasserie Dupont brasse cette bière spéciale pour l'offrir à ses meilleurs clients. Pour le grand succès de « Avec bons Vœux (avec tous mes vœux) de la brasserie Dupont" a décidé de le commercialiser. La bière a un arôme fin de houblon et une saveur amère, fruitée et douce 9.8°

La Boriner Vice est une Berliner Weisse, obtenue par la technique du sour kettle (acidification du moût dans la cuve d’ébullition). La rôbe est blonde, claire, pâle, voilée. Les arômes sont marqués par un dryhopping puissant de houblons apportant des notes d’agrumes (Mandarina bavaria) et de raisin blanc (Hallertau blanc). La bouche est comme un bonbon sûr, c’est fruité, acidulé, sec, ultra désaltérant. 5°

La Bourgogne des Flandres représente le goût authentique de Bruges. C’est sa fermentation mixte qui rend cette bière tellement surprenante. Grâce au savant mélange d’une bière brune de haute fermentation avec le meilleur lambic de fermentation spontanée (maturé pendant des mois dans des tonneaux en chêne), cette bière rouge-brun se caractérise par un goût rond et velouté.

Bière ambrée artisanale, bio, avec des arômes de céréales grillées affirmés et quelques notes de caramel 6.4%

Du champ à la Chope en Agriculture BIO, une production unique en région Hauts de France !

Brasserie Paysanne basée à Gavrelle (pas de calais)

La Brigand appartient au groupe des bières fortes qui refermentent en bouteille. Cette bière de caractère se distingue par sa couleur blonde claire suite à l’utilisation de froment non malté, de malts de pale ale et de pils. La Brigand offre un goût épicé ainsi que de légers arômes de malt. L’amertume du houblon persiste en fin de bouche. 9°

Nous sommes la première brasserie belge à avoir lancé une bière spéciale sans alcool : la Sportzot. Comme breuvage de base, nous utilisons la Brugse Zot Blonde. Nous désalcoolisons la bière de manière entièrement naturelle sans altérer sa saveur. Aussi folle et délicieuse que la Brugse Zot Blonde, mais sans alcool ! Pour un plaisir responsable, sans compromis sur la saveur.

La Brugse Zot Blonde 6° est une bière blonde coiffée d'une mousse généreuse et qui révèle des arômes à la fois fruités et épicés. Cette bière est brassée à partir de quatre variétés différentes des malts et deux espèces aromatiques de houblon qui lui confèrent son goût si caractéristique. 

La Brugse Zot Double 7.5° est une bière brune à la robe foncée allant sur le rouge rubis. Brassée à partir de six sortes différentes de malts, cette bière a développé de riches aromes aux senteurs de miel, d'amande, de chocolat et même de cassonade.

C’est une blonde brillante et jaune clair, non filtrée, non pasteurisée, à haute fermentation et rafraîchissante 6.5 °

Notes de dégustation:

A l'oeil : une bière d'un brun foncé profond avec une mousse ferme de couleur crème. La belle lueur rouge foncé dans le verre rappelle un peu la couleur du porto rubis, mais avec ses 9 % d'alcool. 

Arômes : on reconnaît immédiatement l'odeur de cannelle et de macis, suivie d'arômes de biscuits fins et de fruits mûrs.

Goût et arrière-goût : les dix mois d'élevage en fûts de chêne bordelais de Pauillac confèrent à ce Grand Cru un goût complexe mais très équilibré qui évolue du sucré au café amer en bouche. Dans l'arrière-goût, les notes de café persistent, tandis que la bière coule doucement avec une sensation en bouche étonnamment fraîche.

Conclusion : ce Grand Cru millésimé est une bière de dégustation merveilleuse à découvrir et à déguster ensemble.

La Bush Ambrée (12°) est une bière filtrée de haute fermentation.

Elle est composée exclusivement de malt, de houblon, de sucre naturel et de levures exclusives.

L’utilisation de malt caramel, lui donnent, outre sa robe ambrée caractéristique, un goût amer-sucré particulièrement typé.
Elle possède des arômes puissants de fruits murs (banane) avec notes de cuberdon et de caramel un peu réglissé.

Son taux d’alcool (12°) en fait l’une des plus forte bière belge.

La Bush de Noël est une bière hivernale forte à haute fermentation, titrant à 12% vol alc. Elle contient du malt, du malt caramélisé, de le levure, du sucre et du houblon. Elle est 100% filtrée, sa couleur est cuivre rouge. Au goût, une saveur fruitée équilibrée, avec un arôme légèrement houblonné

Bière de haute fermentation, filtrée, elle s’inscrit parfaitement dans la lignée de ses aînées, la Bush Caractère et la Bush de Noël. 10.5°

Cette bière se caractérise par une couleur rubis avec un degré d’alcool de 10,5%. La bière est brassée en août et repose quelques mois afin d’atteindre un équilibre gustatif optimal. L’ajout de 6 épices exceptionnelles ainsi que de 3 sortes de houblon font de cette bière une bière d’une classe à part. Bref, une bière de Noël réputée au niveau mondial.

Cette bière se caractérise par une couleur rubis avec un degré d’alcool de 10,5%. La bière est brassée en août et repose quelques mois afin d’atteindre un équilibre gustatif optimal. L’ajout de 6 épices exceptionnelles ainsi que de 3 sortes de houblon font de cette bière une bière d’une classe à part. Bref, une bière de Noël réputée au niveau mondial.