La véritable pâte à tartiner belge, réputée pour des petits déjeuners ou goûters gourmands !

La traditionnelle soupe de homard, tout simplement !

Le VRAI Pâté Picard à l'ancienne, à l'ail dans une terrine en gré de 2.5 kgs

Roulade aux Olives (à trancher) viande et gras de porc origine Hauts de France

Produit Labélisé "Saveur en Or"

Roulade au Jambon (à trancher) viande et gras de porc origine Hauts de France

Un bel écrasé de chair de Saint-Jacques et crème fraîche. Une recette créée et réalisée avec les produits JC David.

Suggestion : Sortez le bocal du réfrigérateur 15 minutes avant votre recette. Servez en tartine avec un zeste de citron ou un tour de moulin à poivre, tout simplement !

Une sélection festive royale composée de quatre mini snacks différents. Outre la Viandelle® Mora, ce paquet contient les versions mini des authentiques snacks Mora Poulycroc® Mora, Carrero® Mora et Ribster® Mora.

Produit Surgelé livré en Chronofresh

Un goût irrésistible de filet de poulet 100% label bien être optimisé. Tendre à l'interieur et recouvert d'une croûte croquante. Parfait pour l'apéro ou comme repas. levez-vous avec les poules pour vite le goûter!

Produit Surgelé livré en Chronofresh

Terrine Artisanale de Lapin

Délicieusement fraîche et légère. Vous raffolez de la saveur et de la fraîcheur des fines herbes ? La vinaigrette light fines herbes est alors la vinaigrette idéale pour toutes vos salades. Délicieusement rafraîchissante sur les salades contenant du poisson grillé, du jambon, de la tomate et du basilic, elle contient en outre 30 % de calories en moins.

moutarde au goût piquant et à la texture crémeuse. Elle fonctionne aussi bien avec un hot-dog qu’avec une choucroute ou encore avec le plateau de fromages accompagnant vos bières.

Pommes de Terre RATTE du TOUQUET, à chair ferme vendues en bourriche de 5 kilos

La Classique Calibre 20/120 adaptée aux cuissons vapeur et à l'eau

La Fine de Ratte Calibre 18/32 idéale pour rissoler

Des boulettes de viande hachée à la sauce tomate savoureuse associées à une purée de pommes de terre onctueuse. Le goût délicieux et la fraîcheur sont préservés de façon naturelle grâce à un processus de surgélation rapide

Les Scampis sont des grosses crevettes particulièrement appréciées en Belgique, en friture ou à l'ail persillé

 plat traditionnel belge avec un filet de poulet, une sauce crémeuse savoureuse, des pommes de terre et plein de légumes! Et tout cela sans ajouter de conservateurs, arômes ni colorants artificiels. Vos papilles en raffolent ! 

Crème glacée Belge au café, aromatisée

Cassoulet à l'Andouille de Cambrai et aux Haricots Blancs "Lingot du Nord"

Mayonnaise avec du ketchup de tomates. Accompagne généralement les plats de poissons.

retrouver toute notre gamme de sous bock, bière, limonade et autre boisson

La laitue de printemps Gotte jaune d'or est une variété à petite pomme, à feuillage blond doré. Pour culture forcée et d’été. Peu résistante à la chaleur, et à la montée à graines. Peut se consommer en jeunes plants au fur et à mesure de l’éclaircissage dès février. Semence reproductible. Issue de culture conventionnelle. Non Traitée après récolte. Les graines sont non hybrides.

Le cresson de Fontaine à large feuille est une plante aquatique à longues tiges, s'enracinant facilement. On peut aussi le cultiver en pleine terre, très humide, à l'ombre et tenu frais par de fréquents arrosages. Ce légume ancien au goût relevé, légèrement poivrée se consomme en velouté l'hiver et en salade l'été.

Le haricot à rames mangetout Princesse du Pévèle est une variété à grains blanc, donnant de nombreuses cosses vertes (13/14cm), en grappes, sans fil devenant jaunes à maturité pour récolte en grains. Cette variété est à cultiver sur des rames de 2m environ. 
Elle est également productive et assez précoce.

.La chicorée endive ou Witloof normale ( de Bruxelles ) est une variété produisant des endives lourdes et bien serrées de 6 à 7cm de diamètre et plutôt longues. Semence reproductible. Issue de culture conventionnelle. Non Traitée après récolte. Les graines sont non hybrides.

Sauce émulsionnée à base de moutarde et de bouillon de poisson

Les Célèbres bonbons Menthe Claire de La Pie Qui Chante

Sauce tomatée avec un léger goût de fumé.

Bidon 3.100 kgs

Beurre Moulé fabriqué à Phalempin (59) 

500g (existe en doux et 1/2 sel)

Bière blonde au froment de fermentation haute à 7.5°. Un ajout de genièvre de Wambrechies lui confère des notes épicées et une amertume équilibrée.

Gaufres de Liège avec morceaux de sucre, entièrement cuites, surgelées.
* Une gaufre au délicieux goût de sucre caramélisé.
* À servir froide (juste à décongeler) ou chaude (à réchauffer aux micro-ondes, four ou grille-pain).

Cheddar ciré, Grande réserve, Affinage 18 mois

Notre crème glacée stracciatella combine de la vanille onctueuse avec des morceaux de chocolat croquant pour un équilibre parfait entre crémeux et croquant.

Savourez la délicieuse saveur des caramel toffees dans notre crème glacée. La saveur riche du caramel et les morceaux de toffee offrent une texture exquise

Tarte au sucre et vergeoise 380g, diamètre 25cm

Nuggets de poulet élevé dans les hauts de France

Produit frais, cuit Barquette de 50 pièces de 20g

Poulet fermier de Licques "Label Rouge", élevé en plein air, prêt à cuire

Durée d'élevage 81 jours minimum, Alimenté avec 75% de céréales

Sous atmosphère. Origine France. Barquette de 10 pièces

Fromage à pâte molle et croûte mixte, au lait pasteurisé 29% MG

Produit Labélisé "Saveurs en Or"

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Le Fromage de Belval affiné à la bière brune repose sur des claies pendant des semaines dans le silence des caves. Ainsi, ces fromages offrent jour après jour, le meilleur de leur caractère…

C’est une bière blanche, à haute fermentation avec un goût léger et doux, titrant à 3,5% vol alc.

Crème glacée croustillante aux vrais spéculoos de Belgique Pour petit et grand

Produit Surgelé livré en Chronofresh

Chimay crêpes Poulet - Champignons - Fromage Belge de Chimay. Peut être servies en entrée ou en plat principale accompagné d'une salade de saison. Un régal pour vous ou vos convives. Cuisson à la poêle. 6 crêpes x 42.5gr

Produit Surgelé livré en Chronofresh

De délicieuses croquettes avec une farce crémeuse et avec le goût typique du fromage d'Affligem. Idéal pour la préparation de vos entrées ou en plat principal. Cuisson: à la friteuse: 4-5 min à 180°C

Produit Surgelé livré en Chronofresh

De délicieuses croquettes avec une farce crémeuse et avec le goût typique du fromage de Chimay. Idéal pour la préparation de vos entrées ou en plat principal. Cuisson: à la friteuse: 4-5 min à 180°C

Produit Surgelé livré en Chronofresh

Gouda vieux fruité

Portion 200g environ (mis sous vide par nos soins)

Cheddar râpé à utiliser pour dans la recette des Welsh

1 kilo permet de faire 8 Welsh du Nord !

La crème glacée au chocolat blanc est une délicatesse douce et crémeuse avec la saveur sucrée du chocolat blanc. Une délicieuse variation du traditionnel glace au chocolat.

Genièvre 40° à servir en apéritif ou digestif

Assemblage de genièvres vieillis en fûts de chêne. Servi glacé en fin de repas, c'est LE digestif traditionnel du Nord par excellence. Il peut être également utilisé en "trou flamand" avec un sorbet au citron, à la pomme, à la poire ou aux fruits rouges; et en cuisine ou il se révèle être un formidable exhausteur de goût !

Digestif à la menthe ayant le même goût que la Bêtise.
Vous apprécierez Crème de Bêtises simplement sur de la glace pilée ou en long drink avec une eau pétillante.
Servez celle-ci en accompagnement de glace vanille ou chocolat ou dans vos pâtisseries

Un assemblage d’Acolon, Zweigelt, Cabernet Dorio et Dornfelder (moi non plus je n’avais jamais entendu parler de ces cépages ‘du nord’!) vieilli 6 mois en fûts de chêne. Un chouette vin fruité, aux tanins légers, jeune mais bien équilibré

• Le Knorr 1-2-3 Mix pour Vol-au-Vent est une solution rapide pour préparer ce classique de la cuisine belge.
• Ce mélange sous forme de poudre apporte un goût puissant à la sauce tout en la liant. Il suffit d’y ajouter de la poule, du jambon ou de la viande de bœuf et des légumes pour obtenir une délicieuse bouchée à la reine ou vol-au-vent. Vous pouvez aussi l’utiliser pour des petits pâtés en croûte.
• Ce mix a un goût ample et est riche en garnitures.

Potage déshydraté traditionnel néerlandais aux petits pois et jambon

Ce délicieux topping fruits des bois donne à vos coupes glacées et autres desserts une saveur et une couleur supplémentaires en un clin d'œil. Pour la préparation, nous utilisons toujours des fruits frais et soigneusement sélectionnés, de sorte que le goût pur du fruit soit toujours sublimé.

Ce topping polyvalent peut être utilisé en toute saison et ne connaît aucune limite dans son application. Comme la sauce dessert est disponible dans un flacon à presser pratique, elle est très facile à utiliser. La protection anti-goutte garantit également une durée de conservation parfaite.

Ce délicieux topping framboise donne à vos coupes glacées et autres desserts une saveur et une couleur supplémentaires en un clin d'œil. Pour la préparation, nous utilisons toujours des fruits frais et soigneusement sélectionnés, de sorte que le goût pur du fruit soit toujours sublimé.

Ce topping polyvalent peut être utilisé en toute saison et ne connaît aucune limite dans son application. Comme la sauce dessert est disponible dans un flacon à presser pratique, elle est très facile à utiliser. La protection anti-goutte garantit également une durée de conservation parfaite.

Apéritif du Nord sans vin, à base de fruits rouges(existe à la groseille, framboise ou cerise)

FRAMBOISE Doux et Fruité immédiatement en bouche qui rappelle le coulis de framboises frais Associez le en apéritif pour les palais fruité, ou en dessert avec une charlotte aux fruits rouges ou un gâteau au chocolat.

Apéritif du Nord sans vin, à base de fruits rouges(existe à la groseille, framboise ou cerise)

GROSEILLE Leger et Brut, au nez et en bouche nous retrouvons les grandes qualités de la groseille Un fruité léger et une acidité très fine qui persiste en bouche Associez le Perlé de Groseille avec des Toasts de poisson fumés, des rillettes de poissons, terrines de viandes blanches et bien évidemment avec le foie gras

confiseries dures, semblables à des biscuits, faites de spéculoos enrobées de chocolat, de la taille d'une pièce de monnaie et en forme d'hémisphère aplati. Elles sont traditionnellement associées aux festivités de la Saint-Nicolas et sont couramment consommées en Belgique et aux Pays-Bas.

Ce suif de bœuf belge est de la plus haute qualité.
Raffiné (clair, sans aucune opacité), il est 100 % pur et sans additifs. 

Pourquoi utiliser du suif de bœuf ?
Les authentiques frites belges sont cuites dans de la graisse de bœuf. Seule la graisse de bœuf peut leur donner ce goût de bouillon (comme si elles y avaient été trempées). Ce goût se marie parfaitement avec celui de la pomme de terre.
Elle est également idéale pour saisir le bœuf (filet, rumsteck, etc.) car elle intensifie subtilement sa saveur. Notre graisse de bœuf (suif) est aussi utilisée pour le processus de maturation à sec du bœuf.

Ces échalotes sont très parfumées et savoureuses, au même titre que l’ail fumé vous allez retrouver cette odeur si caractéristique qui va parfumer votre cuisine dans tous les sens du terme !

Croquettes de crabe de la mer du Nord sont une première sur le marché belge. Elles sont faites à partir de 2 espèces locales de crabe de notre mer du Nord : le crabe vert (crabe de rivage) et le crabe de la mer du Nord.

Clean label « C’est honnête à 100% » : ingrédients purs, pas de conservateurs ni d’exhausteurs de goût artificiels, et peu de sel.

33% de chair de crabe

Petits biscuits avec fantaisie au sucre coloré des années 70-80 très apprécié des petits et grands  Sachet de 25g

Produit Leader sur notre site, nous en vendons de nombreuses quantités aux administrations, entreprises, hôtels, restaurants etc... qui l'emploi dans les Salles de réunions  !!

En cas de rupture ou de stocks faibles, le délai de réassortiment est de 8/10 jours maxi