Liste des produits de la marque Brasserie Abbaye Rochefort

Les Coupelles de Beurre Rochefort offrent une expérience crémeuse en portions pratiques de 10 g. Idéales pour le petit-déjeuner ou le déjeuner, elles apportent une touche délicieuse à vos repas.

C’est une trappiste foncée d’un brun rouge intense, à haute fermentation et titrant à 10,3% vol alc. Elle contient du malt d’orge, de la fécule de blé et du houblon. Elle a une saveur de miel à laquelle s’ajoute un mélange fruité (poire, banane et raisins secs), avec en finale une touche de chocolat noir et une longue fin de bouche.

C’est une trappiste foncée, d’un brun rouge à haute fermentation et titrant à 7,5% vol alc. Elle contient du malt d’orge, de la fécule de blé et du houblon. Elle a une touche fruitée et un goût doux dans la bouche

C’est une trappiste foncée d’un brun fauve, à haute fermentation et titrant à 9,2% vol alc. Elle contient du malt d’orge, de la fécule de blé et du houblon. Elle a une saveur fruitée avec une touche de figues et une bonne fin de bouche

La Rochefort Triple Extra est une bière blonde de type Trappist brassée à l'Abbaye de Notre Dame Saint Rémy à Rochefort en Belgique, elle titre à 8,1°. 

 Fromage typiquement belge affiné dans la Trappiste de Rochefort.

Fromage de terroir affiné 2 semaines dans la véritable bière Trappiste de Rochefort 8. Délicieux en « Tartiflette » réinventée à la Trappiste de Rochefort et au Jambon d’Ardenne, …

La noisette est un fruit si abondant dans les vallées du pays de Han et de Rochefort qu’une confrérie s’y est créée en son honneur.

La Confrérie de la Noisette et de la Blonde de Han. Celle-ci regroupe les producteurs locaux de produits de terroir à base de noisettes sous lequel le fromage. Ce dernier es affiné au pays, plus précisément à Rochefort, en caves ensemencées de ferments spécifiques qui l’aident à s’imprégner de la saveur raffinée des noisettes, laquelle s’affirme délicatement avec le temps.

Ce fromage, issu d'une longue tradition monastique, est préparé suivant les principes et recettes des Trappistes de Rochefort.

Descendant direct des fromages fabriqués, dès 1887, par les moines de l'Abbaye Notre-Dame de Saint-Remy, le Rochefort Tradition a la particularité d'être obtenu à partir de laits récoltés dans les Ardennes et d'être affiné à Rochefort.