Liste des produits de la marque Brasserie d'Orval

C’est une bière trappiste ambrée, cuivrée et trouble, à haute fermentation, titrant à 6,2% vol alc. Elle contient du malt d’orge, du malt pâle, du malt caramélisé, du sucre candi, du houblon (Hallertau, Styrie), levure haute, levure d’Orval (refermentation au réservoir) et eau de la source de Mathilde. Une amertume se dégage au nez, liée aux notes de légumes, d’épices et de fleurs. Au goût, le début est amer et il s’équilibre grâce au malt, s’ensuivent des notes de zeste de mandarine, de houblon et d’olives pour terminer avec une amertume persistante en arrière-goût.

Le fromage d'Orval est une fabrication propre à l'Abbaye trappiste d'Orval à base de lait entier pasteurisé du pays gaumais. Sa pâte pressée, non cuite, à croûte naturelle lavée se distingue par son onctuosité. En Belgique, le fromage d'Orval, se classe dans la catégorie des fromages appelés "Plateau".

Le fromage d'Orval est une fabrication propre à l'Abbaye trappiste d'Orval à base de lait entier pasteurisé du pays gaumais. Sa pâte pressée, non cuite, à croûte naturelle lavée se distingue par son onctuosité. En Belgique, le fromage d'Orval, se classe dans la catégorie des fromages appelés "Plateau".