Canard à l’orange, une recette savoureuse associant la tendreté du canard à une sauce délicatement fruitée. Idéal pour un plat gourmand aux notes sucrées-salées.

Chevreuil au foie gras et figues, une spécialité festive associant la richesse du gibier, la finesse du foie gras et la douceur des figues pour une dégustation élégante.

Lapin à la bière, une recette traditionnelle mijotée offrant une viande tendre et savoureuse, accompagnée d’une sauce généreuse aux notes authentiques.

Concassé de lièvre aux poires, une recette originale et raffinée associant le caractère du gibier à la douceur fruitée de la poire. Idéal pour une entrée festive ou une préparation gastronomique.

Sanglier au vieux marc, une recette de caractère aux saveurs profondes et authentiques, idéale pour les amateurs de gibier et les repas gourmands.

Toast aux figues et à la cassonade pour servir le foie gras à l'apéritif