Bières ARTISANALES "Brasseries Locales"

 Bière aux saveurs complexes torréfiées-grillées, arômes de fruits, belle robe sombre 9° Elle vous transportera lors de dégustations revigorantes. Sa belle longueur en bouche est appréciée lors des longues soirées d'hiver. A servir idéalement entre 8 et 12°C. Servie frappée entre 5 et 7°C, 

Produite par des personnes en situation de handicap accompagnées par l'Esat, à Armentières, au cœur de la région flamande et à proximité de Lille, la Léonce est brassée avec du houblon régional. Tout le process de la Léonce est réalisé sur place, du brassage à la distribution en passant par l’embouteillage, le conditionnement et la vente.

Bière légère 4.5° et rafraîchissante, aux arômes d'agrumes et une douce amertume équilibrée.

Ouverte en 2015 grâce à l’investissement des équipes et de l’Association Les Papillons Blancs de Lille, la brasserie Malécot produit une gamme de bières blanche, blonde, brune, ambrée, triple et IPA (Indian Pale Ale). Produite par des personnes en situation de handicap accompagnées par l'Esat, à Armentières, au cœur de la région flamande et à proximité de Lille, la Léonce est brassée avec du houblon régional. Tout le process de la Léonce est réalisé sur place, du brassage à la distribution en passant par l’embouteillage, le conditionnement et la vente.

Élaborée dans la tradition des bières triples du nord, elle allie force et douceur. 9° Bière de dégustation pur mal, elle trouvera parfaitement sa place dans vos moments de convivialité. A déguster entre 6 et 8°C.

Ouverte en 2015 grâce à l’investissement des équipes et de l’Association Les Papillons Blancs de Lille, la brasserie Malécot produit une gamme de bières blanche, blonde, brune, ambrée, triple et IPA (Indian Pale Ale). Produite par des personnes en situation de handicap accompagnées par l'Esat, à Armentières, au cœur de la région flamande et à proximité de Lille, la Léonce est brassée avec du houblon régional. Tout le process de la Léonce est réalisé sur place, du brassage à la distribution en passant par l’embouteillage, le conditionnement et la vente.

Élaborée dans la tradition des bières triples du nord, elle allie force et douceur. 9° Bière de dégustation pur mal, elle trouvera parfaitement sa place dans vos moments de convivialité. A déguster entre 6 et 8°C.

Ouverte en 2015 grâce à l’investissement des équipes et de l’Association Les Papillons Blancs de Lille, la brasserie Malécot produit une gamme de bières blanche, blonde, brune, ambrée, triple et IPA (Indian Pale Ale). Produite par des personnes en situation de handicap accompagnées par l'Esat, à Armentières, au cœur de la région flamande et à proximité de Lille, la Léonce est brassée avec du houblon régional. Tout le process de la Léonce est réalisé sur place, du brassage à la distribution en passant par l’embouteillage, le conditionnement et la vente.

Cette nouvelle bière rouge aromatisée est fabriquée localement à partir d’ingrédients 100% naturels, avec des aromes naturels de fruits rouges, sans conservateurs, sans sucres ajoutés. 8°

Installée en plein cœur de Lille, à quelques mètres du beffroi de l’Hôtel de Ville, la brasserie Gobrecht est l’une des rares héritières des brasseries urbaines autrefois si nombreuses à Lille. Son ambition est double : Se positionner comme une brasserie urbaine qui soit à la fois une fabrique de bières contemporaines, ultra qualitatives mais accessibles en termes de prix, et un lieu de vie et d’accueil centré sur la découverte du produit bière.

Cette nouvelle bière rouge aromatisée est fabriquée localement à partir d’ingrédients 100% naturels, avec des aromes naturels de fruits rouges, sans conservateurs, sans sucres ajoutés. 8°

Installée en plein cœur de Lille, à quelques mètres du beffroi de l’Hôtel de Ville, la brasserie Gobrecht est l’une des rares héritières des brasseries urbaines autrefois si nombreuses à Lille. Son ambition est double : Se positionner comme une brasserie urbaine qui soit à la fois une fabrique de bières contemporaines, ultra qualitatives mais accessibles en termes de prix, et un lieu de vie et d’accueil centré sur la découverte du produit bière.

La LIL SANS ALCOOL est une bière artisanale avec un très faible taux d'alcool (<0,5% alc/vol) mais avec beaucoup de goût.
Une bière aux arômes fruités qui vous fera redécouvrir le genre grâce à l'utilisation de houblons américains très aromatiques.

Plusieurs fois primée médaille d'Or au France Beer Challenge !

Installée en plein cœur de Lille, à quelques mètres du beffroi de l’Hôtel de Ville, la brasserie Gobrecht est l’une des rares héritières des brasseries urbaines autrefois si nombreuses à Lille. Son ambition est double : Se positionner comme une brasserie urbaine qui soit à la fois une fabrique de bières contemporaines, ultra qualitatives mais accessibles en termes de prix, et un lieu de vie et d’accueil centré sur la découverte du produit bière.

Légère et très houblonnée, la looping a une forte puissance aromatique apportée par le double houblonnage à cru. Vous pourrez ressentir en bouche des notes fruitées, florales, agrumes et résineuses. 4°

C’est parti pour un tour ?

Légère et très houblonnée, la looping a une forte puissance aromatique apportée par le double houblonnage à cru. Vous pourrez ressentir en bouche des notes fruitées, florales, agrumes et résineuses. 4°

C’est parti pour un tour ?

La Même Pas Mal est une bière blonde sans alcool désaltérante, légère et facile à boire, au corps soyeux et rond d’où émergent de belles aromatiques de fruits exotiques.
Les houblons Ekuanot, Citra et Mosaic utilisés lui confèrent une aromatique rappelant l’ADN Tandem.

La Même Pas Mal est une bière blonde sans alcool désaltérante, légère et facile à boire, au corps soyeux et rond d’où émergent de belles aromatiques de fruits exotiques.
Les houblons Ekuanot, Citra et Mosaic utilisés lui confèrent une aromatique rappelant l’ADN Tandem.

Cette bière blonde sans alcool s’inspire des ales de type abbaye pour offrir une expérience fidèle à la bière blonde classique. La robe est blonde claire, avec une mousse fine et persistante.

Noblesse Oblige est une bière d'exception 4.7° brassée dans une collaboration entre Jester King et Au Baron. Cette bière de Garde légère à la robe jaune, claire et huileuse est surmontée d'une fine mousse blanche se désépaississant.

Au nez, elle possède des parfums fleuris de malt, de houblon et de fruits frais avec une légère touche de miel.

En bouche, les saveurs sont similaires aux effluves avec des notes de malt, de fleurs, de houblon, de fruits, d'agrumes, de levure, d'épices, de caramel et de miel.

Croustillante avec une carbonatation vive, c'est un délice qui se termine par des notes florales, douces et légères.

Parfaite pour la dégustation, elle s’harmonise très bien avec les produits de salaison-fumée (poissons et viandes), la charcuterie, les huîtres et même le chocolat noir.

Degré d’alcool :  5.4% Alc

Parfaite pour la dégustation, elle s’harmonise très bien avec les produits de salaison-fumée (poissons et viandes), la charcuterie, les huîtres et même le chocolat noir.

Degré d’alcool :  5.4% Alc

Une bière du Nord artisanale aux houblons aromatiques et goût citronné parfaitement équilibrée 6°

Une bière du Nord artisanale aux houblons aromatiques et goût citronné parfaitement équilibrée 6°

Avec sa douce amertume, la Pas Cap est une bière blonde maltée forte en alcool. On peut noter des touches légères d’épices et de fleurs en bouche. Elle est parfaite pour vous réchauffer l’hiver (et même l’été en fait). 8°

Bière blonde naturelle 6.2°  et locale aux saveurs d'agrumes, ronde et soyeuse. Elle vous enivrera par sa fine bouche pulpeuse, ses houblons floraux et tropicaux, son corps voluptueux grâce aux orges et froments du Nord de la France. Une bière refermentée en bouteille, non filtrée, ni pasteurisée.

Brasserie Artisanale à Marquette lez Lille (59)

Elaborée avec 4 houblons différents, sans épices, son nez vous séduira par ses notes candie et cassonade Elle vous réchauffera vos belles soirées d'hiver, sans amertume ! Refermentée en bouteille, non filtrée, ni pasteurisée  8°

Bière Triple naturelle 8° et locale, puissante et gourmande, aux saveurs fruitées et épicées, gorgée d'houblons aromatiques pour une belle longueur en bouche. Corps voluptueux grâce aux orges et froments du Nord de la France, et au sucre candi garantissant son côté gourmand. Une bière refermentée en bouteille, non filtrée, ni pasteurisée.

Brasserie Artisanale à Marquette lez Lille (59)

La Pin Pon est une saison houblonnée. Avec sa robe blonde légèrement trouble et ses notes fleuries, d’épices et de pamplemousse, elle va vous en mettre plein la vue ! 

A fond la caisse ! 

La Pin Pon est une saison houblonnée. Avec sa robe blonde légèrement trouble et ses notes fleuries, d’épices et de pamplemousse, elle va vous en mettre plein la vue ! 

A fond la caisse ! 

En hommage à l'automobile sportive vintage, La Place du Mort est une bière qui vous envoie dans un autre monde!

Une bière artisanale quadruple puissante et gourmande gorgée d'houblons aromatiques, mais restant digeste car peu sucrée. 10°

La Poule Mouillée est une India Pale Ale BIO, une bière blonde bien houblonnée à la robe cuivrée. On peut y retrouver des notes d’agrumes (pamplemousse, citron) avec une franche amertume.6.5°

La Poule Mouillée est une India Pale Ale BIO, une bière blonde bien houblonnée à la robe cuivrée. On peut y retrouver des notes d’agrumes (pamplemousse, citron) avec une franche amertume.6.5°

Bière Blonde 6.5° non filtrée et refermentée en bouteille, dépôt de levure naturel

Bière Blonde 6.5° non filtrée et refermentée en bouteille, dépôt de levure naturel

Bière  de la Brasserie Noyon à Tardinghem (Pas de Calais)

Alc 4.5 % vol.

Bière apéritive, fraîche et désaltérante, la Rando du Gris-Nez, au cours du repas, s’accorde à merveille avec les crustacés, mais aussi avec le cuisine faite de poisson

Bière  de la Brasserie Noyon à Tardinghem (Pas de Calais)

Alc 4.5 % vol.

Bière apéritive, fraîche et désaltérante, la Rando du Gris-Nez, au cours du repas, s’accorde à merveille avec les crustacés, mais aussi avec le cuisine faite de poisson

La Roue de Secours est une Bière blanche aux arômes fruités et épicés où l'on retrouve avec plaisir les arômes de coriandre et d'orange amère et d'agrumes. 4°

Moelleuse, rafraichissante et désaltérante, la Roue de Secours dévoile en toute simplicité ses saveurs délicatement acidulées.

A base de fleurs d'hibiscus et d'arômes naturels de fruits rouges 6°

Bière non filtrée et refermentée en bouteille, dépôt de levure naturel

La rouge flamande de la brasserie Thiriez est une recette élaborée en hommage à la race de vache laitière du même nom.

Un nez et une bouche portée sur les malts rôtis et caramélisés laisse petit à petit à une belle acidité. Fabuleuse ! 5.8°

La rouge flamande de la brasserie Thiriez est une recette élaborée en hommage à la race de vache laitière du même nom.

Un nez et une bouche portée sur les malts rôtis et caramélisés laisse petit à petit à une belle acidité. Fabuleuse ! 5.8°

Bière blonde forte 8.5° La Bière des Sans Culottes a été créée en 1983 pour rendre hom­mage aux révo­lu­tion­nai­res de 1789 qui avaient libé­ré la bière de nom­breu­ses taxes et contrain­tes dans sa fabri­ca­tion et sa dis­tri­bu­tion.
Mais la bière n’est pas sérieuse, alors depuis 30 ans, cette marque Sans Culottes a sou­vent été prise au pre­mier degré et pré­texte à plai­san­te­ries et jeux de mots.
L’idée est donc venue de réa­li­ser une série de bières fes­ti­ves et ori­gi­na­les, sous la marque ombrelle « Bière des Sans Culottes ». C’est l’Itinéraire des Bières des Sans Culottes.

Bière blonde légère 6° La Bière des Sans Culottes a été créée en 1983 pour rendre hom­mage aux révo­lu­tion­nai­res de 1789 qui avaient libé­ré la bière de nom­breu­ses taxes et contrain­tes dans sa fabri­ca­tion et sa dis­tri­bu­tion.
Mais la bière n’est pas sérieuse, alors depuis 30 ans, cette marque Sans Culottes a sou­vent été prise au pre­mier degré et pré­texte à plai­san­te­ries et jeux de mots.
L’idée est donc venue de réa­li­ser une série de bières fes­ti­ves et ori­gi­na­les, sous la marque ombrelle « Bière des Sans Culottes ». C’est l’Itinéraire des Bières des Sans Culottes.

Bière blonde légère 6° La Bière des Sans Culottes a été créée en 1983 pour rendre hom­mage aux révo­lu­tion­nai­res de 1789 qui avaient libé­ré la bière de nom­breu­ses taxes et contrain­tes dans sa fabri­ca­tion et sa dis­tri­bu­tion.
Mais la bière n’est pas sérieuse, alors depuis 30 ans, cette marque Sans Culottes a sou­vent été prise au pre­mier degré et pré­texte à plai­san­te­ries et jeux de mots.
L’idée est donc venue de réa­li­ser une série de bières fes­ti­ves et ori­gi­na­les, sous la marque ombrelle « Bière des Sans Culottes ». C’est l’Itinéraire des Bières des Sans Culottes.

Une bière du Nord artisanale ipa légère et rafraichissante aux houblons aromatiques aux notes de fruits exotiques parfaitement équilibrée 5°

La Tête à Queue IPA est une bière type West Coast américaine qui vous surprendra par ses notes aromatiques prononcées. 6 Houblons la parfument : Amarillo, Simcoe, Sabro, et en dry hopping : Citra, Mosaic, Cascade.

Son Dry Hopping réalisé pendant la garde à froid permet d’extraire les

huiles essentielles des trois houblons sélectionnés et lui confère ses notes

fruitées et florales.

Une bière du Nord artisanale ipa légère et rafraichissante aux houblons aromatiques aux notes de fruits exotiques parfaitement équilibrée 5°

La Tête à Queue IPA est une bière type West Coast américaine qui vous surprendra par ses notes aromatiques prononcées. 6 Houblons la parfument : Amarillo, Simcoe, Sabro, et en dry hopping : Citra, Mosaic, Cascade.

Son Dry Hopping réalisé pendant la garde à froid permet d’extraire les

huiles essentielles des trois houblons sélectionnés et lui confère ses notes

fruitées et florales.

Bière Rouge naturelle et locale, puissante et gourmande, aux saveurs fruits rouges, gorgée d'houblons aromatiques pour une belle longueur en bouche. Corps voluptueux grâce aux orges et froments du Nord de la France, et au sucre candi garantissant son côté gourmand. 7°

Refermentée en bouteille, non filtrée, ni pasteurisée

Bière Triple Forte 9° non filtrée et refermentée en bouteille, dépôt de levure naturel

Robe blonde dorée 8.5° à la mousse généreuse. Arômes de cannelle, de zeste d’orange et de subtiles notes de vanille, rappelant les bières traditionnelles du nord de la France. Bière ronde, sèche et longue en bouche.

’appréciant volontiers au dessert, cette brune au nez torréfié et complexe offre la gourmandise en bouche avec ses notes de café et de chocolat. Alc./vol. 8%

Quand la Vieux-Lille s’offre des arômes naturels de cerises, il en ressort une bière au nez malté et fruité qui donne le ton. Puissance et gourmandise sont au rendez-vous.

Alc./vol. 8,5%

D’une robe ambrée foncée aux reflets rubis, la VIVAT d’Hiver est une bière aussi gourmande que festive. Des saveurs maltées et chocolatées, beaucoup de moelleux, et des notes de griottes caractérisent sa dégustation. Une amertume finale franche équilibre à merveille cette bière d’hiver signée Vivat !  8°

Couleur  Ambré foncé

Arôme  Malté & chocolaté

Goût   Note de Cerise griotte

Bière artisanale brassée à Wambrechies (59) 7°

Bière d'origine Belge vieillit 24 mois en fût de Bourbon et Sauternes de robe noire avec une acidité acétique qui rappelle le vinaigre balsamique (cousine de la Rodenbach) 6.5° brassée artisanalement à Blaringhem (Nord)

Accords mets : Idéale avec une salade de gésiers, du foie de volaille, un chèvre affiné et puissant, du ris de veau, du canard confit, un clafoutis aux fruits rouges, du lapin aux pruneaux ou encore une carbonnade.

Bière Russian Impérial Stout élevée 24 mois en fûts de Bourbon - Bière très forte 14° brassée artisanalement à Blaringhem (Nord)

Association culinaire : huitres, sanglier, biche, chevreuil, faisan, fromage fort et ou crémeux de type bleu, roquefort, époisses, dessert chocolaté, Pavlova de fraise et coulis de fruits rouges acide, tarte aux noix + vanille, noix de pécan

Bière Russian Impérial Stout forte 12.5° brassée artisanalement à Blaringhem (Nord)

Robe noire intense et parfaitement opaque, à l’aspect dense et velouté. Une mousse ivoire aux reflets beige, crémeuse et persistante, vient parfaire l’ensemble.

Accords mets : Cette bière de caractère s’accorde aussi bien avec un plateau d’huîtres qu’avec des viandes puissantes (gibier, cerf, faisan, sanglier). Elle sublime également un porc ou un canard laqué, un fromage de chèvre affiné, ou encore des desserts gourmands comme une tarte au chocolat noir, une création vanillée ou un pavlova aux fruits rouges.

Bière de type Saison à la framboise, élevée 5 mois en foudre de Bordeaux rouge avec ajout de framboise après élevage 6.5° brassée artisanalement à Blaringhem (Nord)

Bière Sour amarone, élevée 24 mois en fûts d'Amarone (vin rouge italien)  5.6° brassée artisanalement à Blaringhem (Nord)

La robe se présente dans un jaune paille très clair et limpide, la bulle est fine et le service laisse apparaitre une petite couronne de mousse.

Association culinaire : ceviche, viandes banches, gambas, poissons grillés, fromage de chèvre, pâtisseries...

Bière Sour cerise, élevée 24 mois en fûts de Sauternes avec macération de cerise pendant une année dans la barrique 6.5° brassée artisanalement à Blaringhem (Nord)

Robe rubis profonde, presque couleur lies de vin, animée par une effervescence fine et surmontée d’une délicate couronne de mousse.

Accords mets : Se marie parfaitement avec un ceviche, des noix de Saint-Jacques, des gambas, des poissons grillés au barbecue, un bleu de Bonneval, un fromage de chèvre ou un gâteau au chocolat.

Bière triple, forte 10°, élevée 12 mois en fûts de Cognac en collaboration avec les moines de l'Abbaye de St Wandrille  brassée artisanalement à Blaringhem (Nord)

Fraîche et désaltérante, aux arômes délicats d’agrumes et de coriandre, elle est idéale à l’apéritif ou en accompagnement de cuisine faîte de poisson et de fruits de mer.

Degré d’alcool :  4.5% Alc

Fraîche et désaltérante, aux arômes délicats d’agrumes et de coriandre, elle est idéale à l’apéritif ou en accompagnement de cuisine faîte de poisson et de fruits de mer.

Degré d’alcool :  4.5% Alc

DISPONIBLE A PARTIR DE DEBUT NOVEMBRE

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✔️ Saveurs diverses : Bières blondes & triples + bières aromatisées + bières brunes + bière sans alcool + bière IPA + bières blanches + bières ambrées + bière édition spéciale Noël.

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            Bières sans alcool -Panaché du Nord - Monaco du Nord - Cocktail sans alcool de l'Avesnois - Boisson Energisante sans alcool de l'Avesnois - Boisson Pétillante à base de Pomme - Frênette Bio - Chicorette - Cola de Lille - Jus des Weppes - Limonades La Gosse - Kombuchas bio - Chicolatté  - Thé glacé Pêche - Mignonette de Sirop La Gosse

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Le premier panaché artisanal des Hauts-de-France fabriqué dans l'Avesnois.

Issu d'une collaboration ultra-locale entre Dimitri Franz artisan Maître-Brasseur de la Brasserie des Hauts-de-France à Dompierre-sur-Helpe et Nicolas Contesse Limonadier à Boulogne-sur-Helpe.

Ce panaché artisanal est le mariage d'une bière blonde sans alcool Vol<0,5%Alc. et d'une limonade blanche conçue avec du sucre de canne et aux arômes naturels.