Bières Aromatisées

Un mélange subtil du goût unique de la Blanche de Namur, à laquelle nos brasseurs ont ajouté des arômes naturels et du jus de framboise. Un goût estival, pas trop sucré et légèrement acidulé pour augmenter son pouvoir rafraîchissant. 3.4°

La Blanche version framboise. Le côté framboise masque l'amertume des levures, mais elle ne disparait pas complètement et soutient la bouche pour éviter l'excès de goût de fruits. Le nez est très parfumé, la framboise prend toute la place, sans écraser le tout. C'est vif, joyeux, cela appelle le printemps

C’est une bière blanche, à haute fermentation avec un goût léger et doux, titrant à 3,5% vol alc.

La Paranoia Rouge sans alcool arbore une robe rouge rubis surmontée d'une mousse rose pâle. Son arôme est dominé par la cerise, avec une légère note amère et une douceur discrète. Juteuse, rafraîchissante et facile à boire, malgré sa texture légère en bouche.

Quand la saveur de la Pêche se marie avec la plus forte bière belge…

Créée il y a de nombreuses années par des étudiants sous la forme d’un cocktail, la Pêche Mel Bush est à l’origine un mélange de BUSH Caractère et de gueuze pêche à parts égales.

La Pêche Mel Bush est une bière filtrée de haute fermentation titrant 8.5% alc.vol, ce qui en fera très certainement la plus forte des bières fruitées.

Quand la saveur de la Pêche se marie avec la plus forte bière belge…

Créée il y a de nombreuses années par des étudiants sous la forme d’un cocktail, la Pêche Mel Bush est à l’origine un mélange de BUSH Caractère et de gueuze pêche à parts égales.

La Pêche Mel Bush est une bière filtrée de haute fermentation titrant 8.5% alc.vol, ce qui en fera très certainement la plus forte des bières fruitées.

Une bière rouge saveur cerise griotte, non-filtrée à 7,5% d’alcool en volume typique du Nord, pleine de gourmandise et de caractère.

La Queue de Charrue Rouge est une bière forte (8.7°) aromatisée au jus de cerise (14%) et aux arômes naturels de cerise. Délicieusement fruitée et rafraîchissante.

Créée en 2018, la Rasta Trolls est une Cuvée des Trolls enrichie aux extraits naturels de rhum brun.

Ultra rafraîchissante, elle est à déguster dans sa bouteille verte givrée. A boire en apéro, en after-work ou en soirée, il s’agit d’une bière de détente par excellence. Elle titre 7% d’alcool volume. Don’t worry, beer happy ; )

La Rince Cochon Rouge est très différente de sa grande soeur blonde, puisque c’est est une bière aux fruits rouges.

Le caractère de cette bière blonde forte et fruitée se cache dans sa robe rose foncée qui évoque les fruits des bois.

Contrairement à la plupart des bières fruitées, celle-ci n’est pas légère puisqu’elle est titrée à 7,5°.

Sa mousse rosée et épaisse a une bonne tenue dans le verre. Elle présente des arômes fruités, des saveurs douces légèrement sucrées et acidulées avec des notes de framboises et de cerises. On ressent également le houblon, l’orge et le malt.

Cette très bonne bière fruitée est désaltérante et d’une rare puissance pour ce type de bière.

La Rince Cochon Rouge est très différente de sa grande soeur blonde, puisque c’est est une bière aux fruits rouges.

Le caractère de cette bière blonde forte et fruitée se cache dans sa robe rose foncée qui évoque les fruits des bois.

Contrairement à la plupart des bières fruitées, celle-ci n’est pas légère puisqu’elle est titrée à 7,5°.

Sa mousse rosée et épaisse a une bonne tenue dans le verre. Elle présente des arômes fruités, des saveurs douces légèrement sucrées et acidulées avec des notes de framboises et de cerises. On ressent également le houblon, l’orge et le malt.

Cette très bonne bière fruitée est désaltérante et d’une rare puissance pour ce type de bière.

La Rince Cochon au whisky (8.5°) avec son étiquette aux couleurs écossaises et sa robe ambrée laisse percevoir des effluves de malt, de houblon et de whisky accompagnées de notes florales, légèrement fruitées et timidement amère.

En bouche, il y a de nettes saveurs maltées, florales et herbacées avec une douce note de whisky.

La Rodenbach Alexander est une bière légendaire à base de cerises dérivée de la Rodenbach Grand Cru. 5.6°

La Rodenbach FruitAge est une bière fruitée aigre-douce agréable à déguster. Une excellente bière pour étancher sa soif et brassée avec des ingrédients naturels uniquement. Sublimez sa saveur à l'aide de glaçons, de menthe et de citron vert, et faites-en l'alternative idéales aux cocktails! 3.9°

La Rodenbach Fruitage 0.0% est une bière fruitée aux ingrédients 100% naturels, sans alcool ! Cette bière sans alcool offre le goût riche des fruits rouges, frais aigre-doux et légèrement sucré.

Il est recommandé de servir la Rodenbach Fruitage 0,0% avec des glaçons, du citron vert et de la menthe : c'est ainsi que cette bière fruitée fraîche et sans alcool prend tout son sens. Accompagnée de salades de fruits ou de desserts au chocolat, ou simplement seule, cette bière est idéale pour les mois d'été.

Rodenbach Grand Cru 6° est répertoriée comme une bière d'exception et complexe avec des arômes fins et fruités similaire à un grand cru viticole. Celle-ci est mise en tonneau de chêne pendant une longue période (2 ans).

Elle est composée de deux types de bières : 25% de bière jeune et 75% de bière ayant mûri en tonneau de chêne.

La RODENBACH Vintage est le résultat unique de la sélection, par nos maîtres-brasseurs RODENBACH, du foudre qui, au terme de deux années de maturation, a donné naissance à la meilleure des bières : « le meilleur foudre de l’année ». Sur l’étiquette figure toujours le numéro du foudre, et l’année indique le début de la maturation

A base de fleurs d'hibiscus et d'arômes naturels de fruits rouges 6°

Bière non filtrée et refermentée en bouteille, dépôt de levure naturel

La Silly Rouge est un mélange astucieux de bière brune et de jus naturels de cerises. De couleur rubis, elle a un goût assez prononcé de cerises et une petite touche acidulée qui vient des noyaux du fruit. C’est une excellente bière de dégustation 8 °.

Description : Une cerise non sucrée et sans gluten à base de Slaapmutske FLOSS Oudbruin et de vrai jus de cerise. Pendant le stockage, le gluten est éliminé de la bière, ce qui rend la bière sans gluten ! Chaque lot est analysé et un certificat d'analyse est établi*

Pourcentage d'alcool : 5,0 % VOL

bière du Nord, traditionnelle, aromatisée à la framboise 2.8 °

bière du Nord, traditionnelle, aromatisée à la cerise 2.8 °

La bière d’abbaye STEEN BRU GGE Wit-Blanche est une bière de froment brassée avec 40 % de froment cru et 60 % de malt. Elle offre une saveur rafraîchissante et un arôme de fermentation fruité, légèrement fumé, combinés au « gruut », subtil mélange d’herbes et d’épices de Bruges, l’accent étant placé sur la coriandre et le curaçao. Bière de fermentation  4.8°
haute avec fermentation secondaire en bouteille.

Notre Tarot Noir (vol. ALC. 8%) est une bière rouge rubis, fruitée et pleine de caractère. Mélange de bière de haute fermentation et de Lambic, cette bière spéciale forte ne cessera de vous étonner par son goût frais, ainsi que ses arômes fruités de myrtilles, cassis et sureau noir

Bière Rouge naturelle et locale, puissante et gourmande, aux saveurs fruits rouges, gorgée d'houblons aromatiques pour une belle longueur en bouche. Corps voluptueux grâce aux orges et froments du Nord de la France, et au sucre candi garantissant son côté gourmand. 7°

Refermentée en bouteille, non filtrée, ni pasteurisée

La Triple secret des moines rouge aromatisée à la cerise 8°

La petite dernière de la Brasserie Goudale !

Ayant subi une triple fermentation, elle offre donc un goût purement malté. Mais sa particularité réside dans l’abondance de ses arômes dévoilant des arômes de cerise.

Quand la Vieux-Lille s’offre des arômes naturels de cerises, il en ressort une bière au nez malté et fruité qui donne le ton. Puissance et gourmandise sont au rendez-vous.

Alc./vol. 8,5%

Bière blonde au froment de fermentation haute à 7.5°. Un ajout de genièvre de Wambrechies lui confère des notes épicées et une amertume équilibrée.

Bière de type Saison à la framboise, élevée 5 mois en foudre de Bordeaux rouge avec ajout de framboise après élevage 6.5° brassée artisanalement à Blaringhem (Nord)

Bière Sour amarone, élevée 24 mois en fûts d'Amarone (vin rouge italien)  5.6° brassée artisanalement à Blaringhem (Nord)

La robe se présente dans un jaune paille très clair et limpide, la bulle est fine et le service laisse apparaitre une petite couronne de mousse.

Association culinaire : ceviche, viandes banches, gambas, poissons grillés, fromage de chèvre, pâtisseries...

Bière Sour cerise, élevée 24 mois en fûts de Sauternes avec macération de cerise pendant une année dans la barrique 6.5° brassée artisanalement à Blaringhem (Nord)

Robe rubis profonde, presque couleur lies de vin, animée par une effervescence fine et surmontée d’une délicate couronne de mousse.

Accords mets : Se marie parfaitement avec un ceviche, des noix de Saint-Jacques, des gambas, des poissons grillés au barbecue, un bleu de Bonneval, un fromage de chèvre ou un gâteau au chocolat.

DISPONIBLE A PARTIR DE DEBUT NOVEMBRE

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