fromage au lait de vaches, parfumé aux olives & tomate

Fromage au lait entier pasteurisé de vache, affiné à la bière Triple de Rochehaut 

De délicieuses tranches d'un fromage affiné dans les caves de l'Abbaye. Ce savoir-faire lui donne son goût authentique et délicieusement relevé.

Maredsous est l’un des rares endroits où l’on affine encore le fromage dans les caves de l’Abbaye. Ce fromage doit son onctuosité et son goût tellement crémeux à un processus de maturation unique et traditionnel, perpétué au fil des années. Et plus particulièrement à une flore typique qui règne dans les caves de Maredsous.

Maredsous est l’un des rares endroits où l’on affine encore le fromage dans les caves de l’Abbaye. Ce fromage doit son onctuosité et son goût tellement crémeux à un processus de maturation unique et traditionnel, perpétué au fil des années. Et plus particulièrement à une flore typique qui règne dans les caves de Maredsous.

Dès de fromages belges à servir à l'apéritif ou en salade gourmande !

Maredsous est l’un des rares endroits où l’on affine encore le fromage dans les caves de l’Abbaye. Ce fromage doit son onctuosité et son goût tellement crémeux à un processus de maturation unique et traditionnel, perpétué au fil des années. Et plus particulièrement à une flore typique qui règne dans les caves de Maredsous.

Cette bûchette au goût légèrement relevé peut, notamment, se glisser au milieu de votre plateau de fromage. Il lui fera honneur à coup sûr.

Maredsous est l’un des rares endroits où l’on affine encore le fromage dans les caves de l’Abbaye. Ce fromage doit son onctuosité et son goût tellement crémeux à un processus de maturation unique et traditionnel, perpétué au fil des années. Et plus particulièrement à une flore typique qui règne dans les caves de Maredsous.

Fromage frais à tartiner, ciboulette

Fromage frais à tartiner, nature

Tranches qui marient avec bonheur goût et légèreté. Idéales pour votre tartine ou des recettes plus light.

Maredsous est l’un des rares endroits où l’on affine encore le fromage dans les caves de l’Abbaye. Ce fromage doit son onctuosité et son goût tellement crémeux à un processus de maturation unique et traditionnel, perpétué au fil des années. Et plus particulièrement à une flore typique qui règne dans les caves de Maredsous.

Tranches qui marient avec bonheur goût et légèreté. Idéales pour votre tartine ou des recettes plus light.

Maredsous est l’un des rares endroits où l’on affine encore le fromage dans les caves de l’Abbaye. Ce fromage doit son onctuosité et son goût tellement crémeux à un processus de maturation unique et traditionnel, perpétué au fil des années. Et plus particulièrement à une flore typique qui règne dans les caves de Maredsous.

Ces tranches apportent douceur, saveur et onctuosité à vos tartines quotidiennes. Le goût unique de Maredsous donnera un petit twist à vos sandwiches et tous vos instants gourmands.

Maredsous est l’un des rares endroits où l’on affine encore le fromage dans les caves de l’Abbaye. Ce fromage doit son onctuosité et son goût tellement crémeux à un processus de maturation unique et traditionnel, perpétué au fil des années. Et plus particulièrement à une flore typique qui règne dans les caves de Maredsous.

Ces tranches apportent douceur, saveur et onctuosité à vos tartines quotidiennes. Le goût unique de Maredsous donnera un petit twist à vos sandwiches et tous vos instants gourmands.

Maredsous est l’un des rares endroits où l’on affine encore le fromage dans les caves de l’Abbaye. Ce fromage doit son onctuosité et son goût tellement crémeux à un processus de maturation unique et traditionnel, perpétué au fil des années. Et plus particulièrement à une flore typique qui règne dans les caves de Maredsous.

Ce bloc de fromage d'Abbaye permet d’être découpé en morceaux, en cubes et en tranches.

Maredsous est l’un des rares endroits où l’on affine encore le fromage dans les caves de l’Abbaye. Ce fromage doit son onctuosité et son goût tellement crémeux à un processus de maturation unique et traditionnel, perpétué au fil des années. Et plus particulièrement à une flore typique qui règne dans les caves de Maredsous.

Le Moinette est affiné durant 6 semaines. Le lait utilisé à la fabrication provient directement des fermes avoisinantes de la brasserie. Son goût unique et subtil provient à la fois du houblon et du malt de la bière du même nom, incorporés au fromage, et des lavages à la bière Moinette qui lui confèrent une saveur délicieuse

Le fromage d'Orval est une fabrication propre à l'Abbaye trappiste d'Orval à base de lait entier pasteurisé du pays gaumais. Sa pâte pressée, non cuite, à croûte naturelle lavée se distingue par son onctuosité. En Belgique, le fromage d'Orval, se classe dans la catégorie des fromages appelés "Plateau".

Le fromage d'Orval est une fabrication propre à l'Abbaye trappiste d'Orval à base de lait entier pasteurisé du pays gaumais. Sa pâte pressée, non cuite, à croûte naturelle lavée se distingue par son onctuosité. En Belgique, le fromage d'Orval, se classe dans la catégorie des fromages appelés "Plateau".

Le Passendale est un fromage belge à pate pressée demi-cuite. Il est fait avec du lait de vache.

Le Passendale est un fromage belge à pate pressée demi-cuite. Il est fait avec du lait de vache.

Le Passendale est un fromage belge à pate pressée demi-cuite. Il est fait avec du lait de vache.

Le Passendale est un fromage belge à pate pressée demi-cuite. Il est fait avec du lait de vache.

Le Passendale est un fromage belge à pate pressée demi-cuite. Il est fait avec du lait de vache.

Fromage belge d'abbaye au goût prononcé et avec une texture onctueuse.

Fromage belge d'abbaye au goût prononcé et avec une texture onctueuse.

 Fromage typiquement belge affiné dans la Trappiste de Rochefort.

Fromage de terroir affiné 2 semaines dans la véritable bière Trappiste de Rochefort 8. Délicieux en « Tartiflette » réinventée à la Trappiste de Rochefort et au Jambon d’Ardenne, …

La noisette est un fruit si abondant dans les vallées du pays de Han et de Rochefort qu’une confrérie s’y est créée en son honneur.

La Confrérie de la Noisette et de la Blonde de Han. Celle-ci regroupe les producteurs locaux de produits de terroir à base de noisettes sous lequel le fromage. Ce dernier es affiné au pays, plus précisément à Rochefort, en caves ensemencées de ferments spécifiques qui l’aident à s’imprégner de la saveur raffinée des noisettes, laquelle s’affirme délicatement avec le temps.

Ce fromage, issu d'une longue tradition monastique, est préparé suivant les principes et recettes des Trappistes de Rochefort.

Descendant direct des fromages fabriqués, dès 1887, par les moines de l'Abbaye Notre-Dame de Saint-Remy, le Rochefort Tradition a la particularité d'être obtenu à partir de laits récoltés dans les Ardennes et d'être affiné à Rochefort.

Fromage à pâte demi dure, au lait pasteurisé typiquement belge

Le Val-Dieu Bleu des Moines est un fromage crémeux et possède toutes les saveurs typiques d’un bleu doux. Il est parfait sur une tranche de pain, dans un plateau fromage ou incorporé dans des recettes culinaires.

La recette du Val-Dieu Bouquet des Moines provient du savoir-faire développé dans nos abbayes.

Sa croûte entièrement naturelle se développe petit à petit lors de l’affinage en cave ce qui en résulte une pâte souple et onctueuse.

le Chèvre des Moines possède une croûte blanche et un goût doux, peu évolutif dans le temps. C’est certes, un fromage qui ravira les papilles des personnes moins friandes des chèvres traditionnels, plus typés!

Ce petit fromage de chèvre (125g) est 100% belge! De l’origine du lait (Wallonie), à la fabrication à la fromagerie

Le Val-Dieu Chèvre des Moines se déguste avec un bon morceau de pain et se glisse parfaitement dans un plateau de fromages. Il convient tout aussi bien à une utilisation à chaud.

Fromage d'abbaye, à pâte mi-dure à croûte naturelle, mince et souple.

Le Val-Dieu Délice des Moines séduit par son goût raffiné et subtil tout en ayant une texture fondante qui vous fera craquer. La croûte de ce fromage entièrement naturelle se développe petit à petit lors de l’affinage en cave, ce qui en résulte une pâte souple et onctueuse.

Confectionnés dans le respect des traditions, le Délice des Moines ainsi que tous les fromages Val-Dieu sont exclusivement produits à base de lait de nos régions et offrent à leurs partisans des produits authentiques au goût unique alliant souplesse et légèreté.

Le Val-Dieu Pique-Nique vous séduira par son goût léger et raffiné qui ravira les papilles des grands et des petits. Il se déguste parfaitement en apéro, sur un morceau de pain ou dans un plateau fromage.

Confectionnés dans le respect des traditions, le Val-Dieu Pique-Nique ainsi que tous les fromages Val-Dieu sont exclusivement produits à base de lait de nos régions. Ils offrent ainsi à leurs partisans des produits authentiques au goût unique alliant souplesse et légèreté.

Le fromage Watou est un fromage à pâte mi-dure, affiné pendant au moins 4 semaines.

Fromage belge à pâte mi-dure à croûte naturelle et comestible. Frais et doux.