Bières Blondes

Une bière du Nord artisanale aux houblons aromatiques et goût citronné parfaitement équilibrée 6°

Avec sa douce amertume, la Pas Cap est une bière blonde maltée forte en alcool. On peut noter des touches légères d’épices et de fleurs en bouche. Elle est parfaite pour vous réchauffer l’hiver (et même l’été en fait). 8°

Une blonde de caractère de fermentation haute à 7,5% d’alcool en volume non filtrée, typique du Nord, aux goûts intenses et généreux.

Bière blonde naturelle 6.2°  et locale aux saveurs d'agrumes, ronde et soyeuse. Elle vous enivrera par sa fine bouche pulpeuse, ses houblons floraux et tropicaux, son corps voluptueux grâce aux orges et froments du Nord de la France. Une bière refermentée en bouteille, non filtrée, ni pasteurisée.

Brasserie Artisanale à Marquette lez Lille (59)

Bière Triple naturelle 8° et locale, puissante et gourmande, aux saveurs fruitées et épicées, gorgée d'houblons aromatiques pour une belle longueur en bouche. Corps voluptueux grâce aux orges et froments du Nord de la France, et au sucre candi garantissant son côté gourmand. Une bière refermentée en bouteille, non filtrée, ni pasteurisée.

Brasserie Artisanale à Marquette lez Lille (59)

Bière de table légère 1.5°

Bière de table légère 1.5°

Bière de table 3.8°

La Pin Pon est une saison houblonnée. Avec sa robe blonde légèrement trouble et ses notes fleuries, d’épices et de pamplemousse, elle va vous en mettre plein la vue ! 

A fond la caisse ! 

La Pin Pon est une saison houblonnée. Avec sa robe blonde légèrement trouble et ses notes fleuries, d’épices et de pamplemousse, elle va vous en mettre plein la vue ! 

A fond la caisse ! 

En hommage à l'automobile sportive vintage, La Place du Mort est une bière qui vous envoie dans un autre monde!

Une bière artisanale quadruple puissante et gourmande gorgée d'houblons aromatiques, mais restant digeste car peu sucrée. 10°

La bière Poperings Hommelbier 7.5° a été spécialement brassée en 1981 pour les fêtes du houblon de Poperinge qui ont lieu tous les 3 ans. Dans le dialecte local, houblon se dit « hommel ». Il ne fallait pas chercher plus loin pour trouver un nom à cette bière rendant hommage au houblon de Poperinge. Depuis lors, la Poperings Hommelbier est appréciée dans le monde entier, grâce à son caractère unique et son houblon issu à 100 % de Poperinge.

La Poule Mouillée est une India Pale Ale BIO, une bière blonde bien houblonnée à la robe cuivrée. On peut y retrouver des notes d’agrumes (pamplemousse, citron) avec une franche amertume.6.5°

La Poule Mouillée est une India Pale Ale BIO, une bière blonde bien houblonnée à la robe cuivrée. On peut y retrouver des notes d’agrumes (pamplemousse, citron) avec une franche amertume.6.5°

La Queue de Charrue Blonde 6.6% est une bière de haute fermentation. Ses arômes subtils de houblon lui confèrent une arrière-bouche douce et généreuse. Son amertume équilibrée lui donne un parfum légèrement fruité. Elle vous surprendra par sa finesse et son caractère rafraîchissant.

La Queue de Charrue Triple est une bière blonde de 9% au bel éclat d'or refermentée en bouteille. Elle se caractérise par une belle mousse blanche, compacte, des arômes d'orge et de houblon, une amertume prolongée et équilibrée.

C’est une bière triple de haute fermentation. Brassée à l’eau de source pure et à base de variétés de houblon et de malt rigoureusement sélectionnées. Cette triple est délicieusement équilibrée par ses notes subtiles boisées. Elle titre à 8.3°.

Bière Blonde 6.5° non filtrée et refermentée en bouteille, dépôt de levure naturel

Bière Blonde 6.5° non filtrée et refermentée en bouteille, dépôt de levure naturel

La Quintine Blonde a une superbe couleur blonde voilée ; ni filtrée, ni pasteurisée ou centrifugée après fermentation. Elle est dotée de beaux arômes fruités et fleuris de houblon, typiques de notre brasserie 8°

Bière  de la Brasserie Noyon à Tardinghem (Pas de Calais)

Alc 4.5 % vol.

Bière apéritive, fraîche et désaltérante, la Rando du Gris-Nez, au cours du repas, s’accorde à merveille avec les crustacés, mais aussi avec le cuisine faite de poisson

Bière  de la Brasserie Noyon à Tardinghem (Pas de Calais)

Alc 4.5 % vol.

Bière apéritive, fraîche et désaltérante, la Rando du Gris-Nez, au cours du repas, s’accorde à merveille avec les crustacés, mais aussi avec le cuisine faite de poisson

Créée en 2018, la Rasta Trolls est une Cuvée des Trolls enrichie aux extraits naturels de rhum brun.

Ultra rafraîchissante, elle est à déguster dans sa bouteille verte givrée. A boire en apéro, en after-work ou en soirée, il s’agit d’une bière de détente par excellence. Elle titre 7% d’alcool volume. Don’t worry, beer happy ; )

Bière blonde forte et de caractère (8,5°), à la robe jaune pâle, elle présente des arômes légers et maltés et de faibles notes aigres-douces.

En bouche, les saveurs sont douces et rondes avec des tendances légèrement fruitées.

Elle est assez sucrée et très peu houblonnée, ce qui convient parfaitement aux amateurs de bières rondes et puissantes.

La Rince Cochon blonde, bière savoureuse et « décalée » se déguste à une température de 6°C et se laisse accompagner d’une assiette de charcuterie ou de fromages.

Bière blonde forte et de caractère (8,5°), à la robe jaune pâle, elle présente des arômes légers et maltés et de faibles notes aigres-douces.

En bouche, les saveurs sont douces et rondes avec des tendances légèrement fruitées.

Elle est assez sucrée et très peu houblonnée, ce qui convient parfaitement aux amateurs de bières rondes et puissantes.

La Rince Cochon blonde, bière savoureuse et « décalée » se déguste à une température de 6°C et se laisse accompagner d’une assiette de charcuterie ou de fromages.

Bière blonde forte et de caractère (8,5°), à la robe jaune pâle, elle présente des arômes légers et maltés et de faibles notes aigres-douces.

En bouche, les saveurs sont douces et rondes avec des tendances légèrement fruitées.

Elle est assez sucrée et très peu houblonnée, ce qui convient parfaitement aux amateurs de bières rondes et puissantes.

La Rince Cochon blonde, bière savoureuse et « décalée » se déguste à une température de 6°C et se laisse accompagner d’une assiette de charcuterie ou de fromages.

La Rince Cochon au whisky (8.5°) avec son étiquette aux couleurs écossaises et sa robe ambrée laisse percevoir des effluves de malt, de houblon et de whisky accompagnées de notes florales, légèrement fruitées et timidement amère.

En bouche, il y a de nettes saveurs maltées, florales et herbacées avec une douce note de whisky.

La Rochefort Triple Extra est une bière blonde de type Trappist brassée à l'Abbaye de Notre Dame Saint Rémy à Rochefort en Belgique, elle titre à 8,1°. 

Bière blonde forte 8.5° La Bière des Sans Culottes a été créée en 1983 pour rendre hom­mage aux révo­lu­tion­nai­res de 1789 qui avaient libé­ré la bière de nom­breu­ses taxes et contrain­tes dans sa fabri­ca­tion et sa dis­tri­bu­tion.
Mais la bière n’est pas sérieuse, alors depuis 30 ans, cette marque Sans Culottes a sou­vent été prise au pre­mier degré et pré­texte à plai­san­te­ries et jeux de mots.
L’idée est donc venue de réa­li­ser une série de bières fes­ti­ves et ori­gi­na­les, sous la marque ombrelle « Bière des Sans Culottes ». C’est l’Itinéraire des Bières des Sans Culottes.

Bière blonde légère 6° La Bière des Sans Culottes a été créée en 1983 pour rendre hom­mage aux révo­lu­tion­nai­res de 1789 qui avaient libé­ré la bière de nom­breu­ses taxes et contrain­tes dans sa fabri­ca­tion et sa dis­tri­bu­tion.
Mais la bière n’est pas sérieuse, alors depuis 30 ans, cette marque Sans Culottes a sou­vent été prise au pre­mier degré et pré­texte à plai­san­te­ries et jeux de mots.
L’idée est donc venue de réa­li­ser une série de bières fes­ti­ves et ori­gi­na­les, sous la marque ombrelle « Bière des Sans Culottes ». C’est l’Itinéraire des Bières des Sans Culottes.

Bière blonde légère 6° La Bière des Sans Culottes a été créée en 1983 pour rendre hom­mage aux révo­lu­tion­nai­res de 1789 qui avaient libé­ré la bière de nom­breu­ses taxes et contrain­tes dans sa fabri­ca­tion et sa dis­tri­bu­tion.
Mais la bière n’est pas sérieuse, alors depuis 30 ans, cette marque Sans Culottes a sou­vent été prise au pre­mier degré et pré­texte à plai­san­te­ries et jeux de mots.
L’idée est donc venue de réa­li­ser une série de bières fes­ti­ves et ori­gi­na­les, sous la marque ombrelle « Bière des Sans Culottes ». C’est l’Itinéraire des Bières des Sans Culottes.

Bière blonde 100 % naturelle à l’arôme fruité. C’est le houblonnage à cru, lors de la 2è fermentation, qui lui confère  son arôme si délicat. Crémeuse à souhait, son équilibre parfait en fait une bière d’exception n’ayant rien à envier aux bières trappistes belges de réputation internationale. 8 °

Description : Bière traditionnelle de fermentation haute avec refermentation en bouteille. Pendant le stockage, le gluten est éliminé de la bière, ce qui rend la bière sans gluten ! Chaque lot est analysé et un certificat d'analyse est établi*

Pourcentage d'alcool : 7,4 % VOL

Bière de fermentation basse élaborée à partir de malt pilsner, houblonnée à cru et refermentée en bouteille. Lors du vieillissement, le gluten est éliminé, la rendant ainsi sans gluten ! Chaque lot est analysé et un certificat d'analyse est délivré*.

Pourcentage d'alcool : 5,3 % VOL

La Slaapmutske Hop Collection est une IPA jaune pâle, rehaussée par le houblon East Kent Golding houblonné à cru, et dotée d'une mousse légère et crémeuse. Des notes florales amères d'herbe et de fleurs alternent avec des arômes doux de malt et de levure. Le plaisir d'une bière artisanale à son apogée !

Bière FORTE....10°

Description : Bière traditionnelle mono-houblonnée de fermentation haute avec refermentation en bouteille. Les houblons Challenger sont utilisés pour le houblonnage principal et le houblonnage à sec. Pendant le stockage, le gluten est éliminé de la bière. Chaque lot est analysé et un certificat d'analyse est établi*

Pourcentage d'alcool : 8,0 % VOL

St.Bernardus Tokyo. Cela vous dit quelque chose ? C’est possible ! En effet, en 2012, nous avons lancé une cuvée unique à l’occasion de l’ouverture du premier café sur le thème de la St.Bernardus dans la capitale japonaise. Huit ans après, il est de nouveau possible de goûter la St.Bernardus Tokyo, brassée avec une nouvelle recette.

L’illustration de la boîte métallique a été réalisée par le jeune illustrateur belge Jonas Devacht. L’étiquette reflète la vie nocturne japonaise dans les rues emblématiques de Kanda, le quartier où se trouve la « Brasserie St.Bernardus ».

La St.Bernardus Tokyo est une bière non filtrée, brassée avec une large quantité de blé, et elle se situe quelque part entre une bière blanche et une bière de saison.

La St. Bernardus Tripel est une bière d’abbaye traditionnelle, brassée dans le style ‘Triple’ classique. Dans la région de Watou, cette triple est souvent appelée ‘Bernadetje’, en hommage à Bernadette, plus jeune fille d’Evariste Deconinck. 8°

La St. Bernardus Tripel est une bière d’abbaye traditionnelle, brassée dans le style ‘Triple’ classique. Dans la région de Watou, cette triple est souvent appelée ‘Bernadetje’, en hommage à Bernadette, plus jeune fille d’Evariste Deconinck

La robe est dorée et profonde. La mousse est fine et aérienne. Le bouquet est très parfumé; on y distingue nettement l’influence des houblons aromatiques, ainsi que l’apport d’une note fruitée (agrumes), conférée par l’usage d’épices. Le corps est marqué par une amertume intense mais distinctive et par une dominante maltée s’exprimant par sa plénitude en bouche. Le fini est cependant sec et houblonné. L’ensemble de ces caractéristiques en font une excellente bière digestive. 7.5°

Bière extra-blonde de dégustation, refermentée en bouteille, la Grand Cru . Sa mousse est bien blanche, fine et aérienne ; elle s’éclate en dentelles. D’une couleur blond très pâle, la robe est remarquable par sa limpidité et sa brillance. Le nez est une cascade d’arômes de houblons parsemée de notes fruitées, alliant tout à la fois subtilité et richesse. Au goût, la première gorgée est d’abord légère et contrastée, puis se découvre une amertume longue, pleine de nuances et flatteuse. Le caractère houblonné (majoritairement type Styrian Golding) domine l’arrière-bouche, prolongé par une post-amertume d’une belle intensité. 9.5°

 La mousse est blanche, fine et très compacte. La robe est particulière : couleur ambre pâle, elle révèle un caractère spécialement malté. Le nez est richement parfumé, offrant une combinaison unique de houblons aromatiques, d’épices et de senteurs typiques de la fermentation, très fruitées. La refermentation en bouteille lui confère une odeur unique due à la levure. Son goût est puissant, sa tenue en bouche exceptionnelle. Elle est due autant à sa densité qu’à la garde prolongée. Apéritive et rafraîchissante en été, savoureuse en hiver, elle s’affirme comme bière de dégustation par excellence. 8.5°

Une robe or pâle lumineuse couronnée d'une belle mousse blanche épaisse. Au nez le choix des céréales et sa fermentation basse  apportent à notre PREMIUM un profil doux qui, tout en équilibre, révèle de fraiches saveurs maltées et houblonnées.   Son amertume sèche mêlée à la rondeur des céréales rendent cette bière rafraîchissante et  riche en saveur.    C'est au travers de l'histoire que nous avons forgé notre expertise et notre persévérance qui assurent la qualité constante de chaque gorgée.  Elle se déguste entre 4 et 6°C dans son verre tulipe

Elle est Super!

Super Rafraîchissante

Super Légère 4.5°

Super Riche en Arômes.

La bière conviviale qu’on aime partager à tout moment !

Notre Tarot d'Or (vol. ALC. 8%) est une bière spéciale blond doré, exotique et pleine de caractère. Mélange de bière de haute fermentation et de Lambic, elle ne cessera de vous étonner par ses arômes fruités, la saveur fraîche de la mangue, du citron vert et du melon miel, et sa finale pleine de caractère. Vos cartes de tarot sont particulièrement favorables avec cette bière fruitée forte.

Triple blonde dorée avec une mousse fine et généreuse 8°

100% malt d’orge, sans autre céréale, ni sucre ajouté. 6.7 °

La Tournay Triple séduit par sa puissance….9.2 °

C’est une blonde dorée, à haute fermentation et titrant à 6,5% vol alc. Bière trappiste hollandaise agréable, finement saturée, une mousse claire et crémeuse. Un nez très riche en arômes complexes de levure douce et de houblons aromatiques. Un nez malté et profond, une saveur moelleuse, une amertume herbacée, un goût fruité de grain, de houblon frais et de levure douce et âcre.

La Trappe Puur est une bière blonde trappiste certifiée biologique. Sa robe claire est surmontée d’une belle mousse ferme. Rafraîchissante et houblonnée, elle présente un ensemble de saveurs florales ponctué par une légère pointe d’amertume. Une belle alternative éco-responsable aux pils traditionnelles.

La Trappe Puur symbolise un principe directeur originel de l’’Ordre des Trappiste de 1098 : « Puritas ». Ce précepte incite les moine trappistes à vivre une vie aussi pure que possible.  C’est la raison pour laquelle le père Abbé a décidé d’appeler cette référence La Trappe Puur. 4.5°

Cette trappiste hollandaise est une bière ambrée, titrant à 8% vol alc, qui possède des notes épicées dûes à la coriandre. Son arôme maîtrisée et son amertume contrôlée, la rendent très équilibrée. Une belle robe ambrée, maltée

Bière Triple Forte 9° non filtrée et refermentée en bouteille, dépôt de levure naturel

Cette bière fraîche et légère, modérément alcoolisée, se boit à l’apéritif, pendant le repas ou comme digestif. La fraîcheur de départ, sera suivie d’un caractère agréable et amer en conclusion. Elle garde un léger manteau blanc tout au long de la dégustation. Bière refermentée en bouteille. 6°

Elle est le résultat d’une longue fermentation, scrupuleusement suivie par le maître brasseur, avec une amertume profonde et souple aux papilles. On y reconnaîtra un houblon naturellement aromatisé avec une arrière saveur alcoolisée. Souvent associée à une gastronomie appropriée, elle se classe parmi les grandes bières des tables les plus huppées. Bière refermentée en bouteille 9°

Bière blonde naturelle, aromatisée, non filtrée et non pasteurisée de fermentation haute  8° brassée en micro brasserie à Pipaix en Belgique

La Brasserie à Vapeur est la Dernière au Monde à fabriquer encore des bières à l'ancienne (à la vapeur donc...)

Robe blonde dorée 8.5° à la mousse généreuse. Arômes de cannelle, de zeste d’orange et de subtiles notes de vanille, rappelant les bières traditionnelles du nord de la France. Bière ronde, sèche et longue en bouche.

Robe blonde dorée 8.5° à la mousse généreuse. Arômes de cannelle, de zeste d’orange et de subtiles notes de vanille, rappelant les bières traditionnelles du nord de la France. Bière ronde, sèche et longue en bouche.

Bière blonde au froment de fermentation haute à 7.5°. Un ajout de genièvre de Wambrechies lui confère des notes épicées et une amertume équilibrée.

L’Extra de Westmalle a beau avoir une faible teneur en alcool (4,8 %), son goût est étonnamment corsé. En outre, cette bière trappiste blonde et dorée possède un caractère très rafraîchissant et désaltérant. Avec ses notes fruitées et ses arômes riches, l’Extra offre une expérience gustative à la hauteur de Westmalle.