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Houlle Carte Noire Gré 10cl
Genièvre 40° à servir en apéritif ou digestif
Assemblage de genièvres vieillis en fûts de chêne. Servi glacé en fin de repas, c'est LE digestif traditionnel du Nord par excellence. Il peut être également utilisé en "trou flamand" avec un sorbet au citron, à la pomme, à la poire ou aux fruits rouges; et en cuisine ou il se révèle être un formidable exhausteur de goût !
Seulement avec Mondial Relay et Relais Colis (uniquement les produits secs)
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14 jours de Livraison maximum - Livraison Assurée par Chronofresh sur rendez vous
Produits frais sous température entre 0 et 4°C. Produits surgelés sous température jusqu’à - 18°C.
Nous reprenons votre commande gratuitement.
Genièvre adouci un peu plus d’un an dans de vieux foudres de chêne d’une contenance de 30 à 40 hectolitres avant la mise en bouteilles.
Couleur : Transparente.
Nez : Végétal voire floral, doux, marqué par le grain et la volatilité des parfums de la baie de genièvre.
Goût : Celui des matières premières à la sortie de l’alambic, assez proche d’un genièvre traditionnel non vieilli, c’est à dire minéral et végétal à la fois, mais avec la douceur et la longueur qui lui sont propres.
Conseils d’utilisation : Servir frais en digestif ; en apéritif sous forme de cocktails ; en “trou flamand” avec un sorbet au citron, aux fruits rouges ou à la pomme ; pour aromatiser des préparations culinaires (charcuterie, entrées, plats, desserts), déglacer des sauces, flamber des viandes… Excellent révélateur de goût, il est très utilisé par de nombreux restaurateurs et chefs du Nord de la France et d’ailleurs…