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Bouchées de Colin préfrits (Kibbeling Hollandais) 1kg Smitvis

Bouchées de Colin préfrits (Kibbeling Hollandais) 1kg Smitvis

Le Kibbeling est un snack hollandais typique en vente dans n'importe quelle poissonnerie ! L'ingrédient principal est bien sûr le poisson blanc. Autrefois, ce snack était fait à partir des joues de la morue. Désormais, non seulement la joue du poisson est utilisée, mais le poisson entier est utilisé. Plusieurs types de poissons blancs peuvent également être utilisés, comme le lieu jaune de l'Alaska, l'églefin et le merlu. Les morceaux de poisson blanc sont d'abord mis dans une pâte de farine et de lait, entre autres, après quoi ils sont frits à 180 degrés pendant environ 2 à 3 minutes. Reste un morceau de poisson frit croustillant, délicieux avec une rémoulade ou une sauce à l'ail.

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ingrédients: 92% LIEU d'Alaska, 8% pâte à frire (eau, farine (amidon de pomme de terre, farine de BLÉ, farine de riz, poudre à lever: E500, dextrose), paprika).

Smitvis