Bière La Rosaline Blanche 33cl

Brasserie du Héron à Saint Saulve (Nord)

bière blanche de style « Witbier », c’est-à-dire de style belge, car on y a ajouté des épices. La classique « coriandre » (que l’on retrouve dans beaucoup  de bières blanches d’outre-Quiévrain). Mais nous avons aussi innové et y avons ajouté un petit ingrédient « secret », le loumi ! Et qu’est-ce donc que le loumi ? Il s’agit d’une épice qui nous vient d’Iran : un citron noir séché au soleil, qui nous apporte un goût légèrement citronné, renforçant l’effet rafraîchissant de la Rosaline. 4.9°