Bière Cuvée Soeur Ise fruitée 33cl

Bière Cuvée Soeur Ise fruitée 33cl

La bière blonde 'L'enfant Terriple' est macérée dans des cerises pendant 6 mois. Ce processus entraîne la dégradation des sucres et la poursuite de l'acidification douce et naturelle de la bière.

Les cerises donnent leur couleur rouge foncé et leur goût fruité à la bière blonde à l'origine.

La bière kriek est ensuite vieillie dans des fûts de chêne, ce qui aigrit encore plus la bière, mais la ramollit également.

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