Produits de Fêtes

 Un bel écrasé de saumon fumé et crème fraîche. Une recette créée et réalisée avec les produits JC David.

Suggestion : Sortez le bocal du réfrigérateur 15min avant votre recette. Servez sur une tranche de pain grillé avec un zeste de citron ou un tour de moulin à poivre, tout simplement !

Cuisson lente et longue de la viande et du gras de canard qui sublime le goût authentique de ce bon bœuf d’origine française. Les épices apportent une petite touche sucrée et caractéristique des saveurs de Noël qui vient enchanter les papilles.

Un bel écrasé de chair d’haddock et crème fraîche. Une recette créée et réalisée avec les produits JC David.

Suggestion : Sortez le bocal du réfrigérateur 15min avant votre recette. Servez sur une tranche de pain grillé avec un zeste de citron ou un tour de moulin à poivre, tout simplement !

Recette riche en poisson ,le haddock est délicatement relevée par de la ciboulette, de la menthe et la douceur de la pomme Granny.

Nous vous conseillons de la consommer bien fraiche, évidemment à l'Apéritif !!!

Un bel écrasé de chair d’harengs et tomates confites. Une recette créée et réalisée avec les produits JC David.

Suggestion : Sortez le bocal du réfrigérateur 15min avant votre recette. Servez une tranche de pain grillé avec un zeste de citron ou un tour de moulin à poivre, tout simplement !

Un bel écrasé de chair de maquereaux fumés et crème fraîche. Une recette créée et réalisée avec les produits JC David.

Suggestion : Sortez le bocal du réfrigérateur 15min avant votre recette. Servez sur une tranche de pain grillé avec un zeste de citron ou un tour de moulin à poivre, tout simplement !

Maquereaux en provenance de Boulogne sur mer
Salicornes Françaises et locales, cueillies par les pêcheurs à pieds d'Etaples au Crotoy
délicatement poivré pour apporter encore plus de plaisir ....
bref une réussite à déguster

Un bel écrasé de chair de sardines, crème fraîche et piment d’Espelette. Une recette créée par JC David.

Suggestion : Sortez le bocal du réfrigérateur 15 minutes avant votre recette. Servez en tartine avec un zeste de citron ou un tour de moulin à poivre, tout simplement !

Les rillettes sont fabriquées dans notre atelier du Touquet de façon artisanale.
Les approvisionnements du poissons sont en directe de Boulogne-sur-Mer.

N'hésitez pas à déguster les rillettes gourmandes, riche en poissons, aux recettes savoureuses et gouteuses donc 100gr de plaisir à partager.

Il ne vous reste plus qu'à tester les différentes recettes, bonne dégustation !

Un bel écrasé de chair de sardines, crème fraîche et piment d’Espelette. Une recette créée par JC David.

Suggestion : Sortez le bocal du réfrigérateur 15 minutes avant votre recette. Servez en tartine avec un zeste de citron ou un tour de moulin à poivre, tout simplement !

La Rouille Pérard du Touquet pour accompagner les soupes marines ou une viande

Un très joli sac en jute avec fenêtre (23 x 45cm) 

20 Produits différents pour un Poids total d'1 kilo  !!!

* 1 Sachet de Bêtises de Cambrai (fabriqué dans le Nord)

* 1 Sachet de Bois de Réglisse (fabriqué dans le Nord)

* 1 Sachet de Nic Nac (fabriqué en Belgique)

* 1 Sachet de Nougats des Ducasses (fabriqué dans le Nord)

* 1 Sachet de Carrés fondant à la Menthe (fabriqué en Belgique)

* 1 Sachet de Souris au Caramel (fabriqué dans le Nord)

* 1 Barre CHACHA biscuité au chocolat (fabriqué en Belgique)

* 1 Sucette Attrape qui pique (fabriqué dans le Nord)

* 1 Paquet de Gaufrettes Amusantes Vanille (fabriqué dans le Nord)

* 1 Ourson à la Guimauve enrobé de chocolat (fabriqué dans le Nord)

* Quelques Roudoudous (fabriqué en Belgique)

* 1 Poignée de Bonbons du Nord emballés (fabriqué dans le Nord)

Sac Terroir en kraft avec fenêtre & poignées contenant 

* 1 Boite de Sablés du Nord 165g

* 1 Sachet de Flan Eski 33g

* 1 Sachet de Gaufres fourrées à la cassonade

* 1 Pot de Confiture du Nord 100g

* 1 Sachet de Bonbons du Nord en Mélange 50g

Un très joli Sac en jute avec fenêtre  contenant 6 produits

* 1 Bière du Mineur 75cl (fabriqué dans le Pas de Calais)

* 1 Paquet de Café d'Orge de l'Avesnois moulu 250g (fabriqué dans le Nord)

* 1 Saucisson Artisanal Pur Porc La Gaillette 150/180g (fabriqué dans le Pas de Calais)

* 1 Carbonnade Flamande 220g (fabriqué dans le Nord)

* 1 Paquet de Gaufrettes Amusantes Vanille (fabriqué dans le Nord)

* 1 Sachet de Pastilles / Bêtises du Mineur 150g (fabriqué dans le Nord)

Attention ce Produit ne pourra être livré qu'à partir du 15 DECEMBRE car la Coquille de Noel a une date de consommation relativement courte !!!

SI VOUS SOUHAITEZ UNE LIVRAISON POUR DEBUT DECEMBRE (St Nicolas) Merci de choisir le SAC GOUTER DE ST NICOLAS

IDEAL POUR LES ENFANTS

Un très joli Sac en jute avec fenêtre  contenant 

* 1 Coquille de Noel 350g (fabriqué dans le Pas de Calais)

* 1 Confiture de Noel 100g (fabriqué dans le Nord)

* 1 Pâte à tartiner Chocolat Noir Boerinneke 200g (fabriqué en Belgique)

* 1 Sachet de Spéculoos St Nicolas Lotus (fabriqué en Belgique)

* 1 Langue Pain d'Epice 11cm (fabriqué en France)

* 1 Brique de Chocomel 20cl (boisson chocolatée) 

* 1 Sucette de Noel au chocolat au lait (fabriqué en Allemagne)

Attention ce Produit ne pourra être livré qu'à partir du 25 NOVEMBRE car la Coquille de Noel a une date de consommation relativement courte !!!

SI VOUS SOUHAITEZ UNE LIVRAISON POUR FIN DECEMBRE (Noel) Merci de choisir le SAC GOUTER DE NOEL

IDEAL POUR LES ENFANTS

Un très joli Sac en jute avec fenêtre  contenant 

* 1 Coquille de Noel 350g (fabriqué dans le Pas de Calais)

* 1 Confiture de Noel 100g (fabriqué dans le Nord)

* 1 Pâte à tartiner Chocolat Noir Boerinneke 200g (fabriqué en Belgique)

* 1 Sachet de Spéculoos St Nicolas Lotus (fabriqué en Belgique)

* 1 Langue Pain d'Epice 11cm (fabriqué en France)

* 1 Brique de Chocomel 20cl (boisson chocolatée) 

* 1 Sucette de Noel au chocolat au lait (fabriqué en Allemagne)

DISPONIBLE A PARTIR DE DEBUT NOVEMBRE

ATTENTION Quantités limitées !!! Prévoyez vos commandes à l'avance !

c'est LA nouveauté de chez ROGER DE LILLE cette année

Un très joli sac en jute avec fenêtre (23 x 45cm) contenant 7 produits que vous pouvez poser au pied du sapin !

* 1 Bière de Noel 33cl (fabriqué en Belgique)

* 1 Carbonnade de Noel 300g bocal (fabriqué dans le Nord)

* 1 Terrine de Noel au Sauternes & Fruits Secs 90g Bocal (fabriqué dans le Nord)

* 1 Sachet de Gaufrettes Apéritives au Maroilles 10g (fabriqué dans le Nord)

* 1 Confiture de Noel aux fruits confits 100g (fabriqué dans le Nord)

* 1 Pain d'Epice Langue 11cm (Fabriqué en France)

* 1 Boite de Pralines Belges (fabriqué en Belgique)

Sac Terroir en kraft avec fenêtre & poignées contenant 

* 1 Terrine de Campagne 90g

* 1 Cassoulet à l'Andouille de Cambrai 350g

* 1 Sachet de Gaufrettes Apéritives au Maroilles 10g

* 1 Confiture de Lait 320g

* 1 Sachet de Bêtises de Cambrai 50g

Sac Terroir en kraft avec fenêtre & poignées contenant 

* 1 Soupe de Poisson 390g

* 1 Rouille pour soupe de poisson 60g

* 1 Pot de Rillettes de la Mer 100g

* 1 Confiture du Touquet 220g

* 1 Sachet de Chuques du Nord 50g

Sac Terroir en kraft avec fenêtre & poignées contenant 

* 1 Terrine au Whisky de Wambrechies 200g 

* 1 Petit Salé Lillois 350g

* 1 Sachet de Gaufrettes Apéritives au Maroilles 10g

* 1 Sachet de Bonbons Babelutte de Lille 50g

* 1 Boite de Gaufrettes Amusantes du Ch'Ti à la vanille

Sac Terroir en kraft avec fenêtre & poignées contenant 

* 1 Pâté Rustique au Maroilles 90g 

* 1 Welsh à la Bière & Maroilles 300g

* 1 Sachet de Gaufrettes Apéritives au Maroilles 10g

* 1 Saucisse sèche au Maroilles 20g

* 1 Compote du Nord Figues & Chicorée 90g

Sac Terroir en kraft avec fenêtre & poignées contenant 

* 1 Boite de Gaufrettes Apéritives 60g

* 1 Sachet de Gaufrettes Apéritives au Maroilles 10g

* 1 Saucisse sèche Artisanale du Nord 20g

* 1 Pot de Rillettes Canard & Genièvre 90g

Cette délicieuse sauce sucrée faite avec les meilleures oranges vous permettra de sublimer vos volailles. Et pourquoi ne pas surprendre vos amis en l'associant avec du gibier ?

Un classique du genre mais tellement savoureux pour accompagner vos viandes rouges et blanches ! Ainsi que votre dos de saumon !

La traditionnelle sauce au beurre subtilement citronné. Une sauce qui saura agrémenter à merveille vos poissons et accompagnements.

Suggestion :

- Au bain marie, plonger le bocal 5 minutes dans l'eau bouillante.

- A la casserole, verser le contenu du bocal dans la casserole et réchauffer à feu doux 2 à 3 minutes.

- Au micro-ondes, enlever la capsule et réchauffer 1 à 2 minutes à moyenne puissance.

sauce douce à base de tomates et assaisonnée avec du vrai whisky écossais. Idéale pour accompagner saumon, crevettes, langoustines… mais aussi les viandes froides ou chaudes, le barbecue, la fondue, les frites…

Une explosion de saveur qui se mariera à merveille avec vos gibiers !

Un vrai délice avec de la biche.

La traditionnelle sauce Hollandaise au jus de Citron. Une sauce qui saura agrémenter à merveille vos poissons et accompagnements.

Suggestion :

- Au bain marie, plonger le bocal 5 minutes dans l'eau bouillante.

- A la casserole, verser le contenu du bocal dans la casserole et réchauffer à feu doux 2 à 3 minutes.

- Au micro-ondes, enlever la capsule et réchauffer 1 à 2 minutes à moyenne puissance.

Didden, grand spécialiste de la moutarde, vous livre ici sa création somptueuse qui allie les airelles à la moutarde. Un must à découvrir sur votre gibier !

La traditionnelle sauce à l’oseille, tout simplement ! Une sauce qui saura agrémenter à merveille vos poissons et accompagnements.

Suggestion :

- Au bain marie, plonger le bocal 5 minutes dans l'eau bouillante.

- A la casserole, verser le contenu du bocal dans la casserole et réchauffer à feu doux 2 à 3 minutes.

- Au micro-ondes, enlever la capsule et réchauffer 1 à 2 minutes à moyenne puissance.

Toute une gamme de saucisson sec. Fabrication 100% artisanale. Parfums différents

Conseil(s) de dégustations : 

Pour un saucisson sec savoureux, retirez-le de son emballage la veille et laisser-le à température ambiante. Vous préférez un saucisson sec dur ? Laissez le saucisson à l'air libre pendant quelques semaines toujours à température ambiante

Notre sorbet au champagne offre la saveur festive du champagne, parfait pour les occasions spéciales et les célébrations.

Désignation : La véritable bisque de homard en format individuel.

Suggestion : Secouez la conserve avant ouverture. Versez le contenu dans une casserole et faites chauffer à feu doux en remuant régulièrement. A servir accompagné de la rouille et des croûtons JC David !

Une Soupe de Crabe de chez Pérard" au Touquet, sans conservateur ni colorant (390g pour 1 part / 780g pour 2 à 3 parts)

L'origine de la soupe de Haddock provient d'un petit village du Nord-Est de l'Ecosse, appelé Cullen. C'est un plat typique réalisé sur une base de haddock, agrémenté d'un harmonieux équilibre de légumes, mouillé de lait et de crème.

La traditionnelle soupe de homard, tout simplement !

Désignation : La véritable soupe de langoustine, subtilement relevée au Cognac et épices.

Suggestion : Secouez le bocal avant ouverture. Versez le contenu dans une casserole et faites chauffer à feu doux en remuant régulièrement. A servir accompagné de la rouille et des croûtons JC David !

La fameuse Soupe "Pérard" du Touquet, Label Rouge, sans conservateur ni colorant (390g pour 1 part / 780g pour 2 à 3 parts)

La fameuse Soupe "Pérard" du Touquet, Label Rouge, sans conservateur ni colorant (390g pour 1 part / 780g pour 2 à 3 parts)

La fameuse Soupe "Pérard" du Touquet, Label Rouge, sans conservateur ni colorant (390g pour 1 part / 780g pour 2 à 3 parts)

La véritable soupe de poissons boulonnaise, tout simplement !

40% de poissons sauvages

 Soupe de Saumon préparée à base de Saumon bio, prête à l’emploi, conditionnée en bocal de verre pour la vente au détail au rayon conserve. Elle est composée de plus de 96 % de produits issus de l'agriculture biologique.

Un bel écrasé de chair de Saint-Jacques et crème fraîche. Une recette créée et réalisée avec les produits JC David.

Suggestion : Sortez le bocal du réfrigérateur 15 minutes avant votre recette. Servez en tartine avec un zeste de citron ou un tour de moulin à poivre, tout simplement !

Indispensable pour la Saint Nicolas, le Sac 100% en jute pour remplir la hotte de cadeaux & autres friandises !!!

Une terrine pour Noël au Sauternes et fruits secs

Toast aux figues et à la cassonade pour servir le foie gras à l'apéritif

Une Valisette en carton avec poignée (34.5 x 25x5 x 11.5cm)  contenant 

- IDEAL Pour 2 Personnes

* 1 Bouteille de Perlé (pétillant aux fruits rouges) 37.5cl (fabriqué dans le Pas de Calais)

* 1 Saucisson Artisanal Pur Porc 150/180g (fabriqué dans le Pas de Calais)

* 1 Sachet de Gaufrettes Apéritives au Maroilles 10g (fabriqué dans le Nord)

* 1 Sachet de Chips Artisanales 125g (fabriqué dans l'Oise)

* 1 Rillettes de la Mer 100g (fabriqué dans le Pas de Calais)

* 1 Terrine du Nord Pur Porc 90g (fabriqué dans le Nord)

* 1 Set de Table en papier CH'TI

Une Valisette en carton avec poignée (34.5 x 25x5 x 11.5cm)  contenant 

* 1 Bière de Bergues 33cl (fabriqué dans le Nord)

* 1 Mignonette à base de Genièvre de Houlle 10cl (fabriqué dans le Nord)

* 1 Saucisson Artisanal Pur Porc au Fromage de Bergues 150/180g (fabriqué dans le Pas de Calais)

* 1 Carbonnade Flamande de Noel 300g (fabriqué dans le Nord)

* 1 Potjevleesch désossé 230g (fabriqué dans le Nord)

* 1 Sachet de Chips Artisanales saveur "Carbonnade" 125g (fabriqué en Belgique)

* 1 Boite Gaufres sèches Flamandes 150g (fabriqué dans le Nord)

* 1 Sachet de Nougat des Ducasses 150g (fabriqué dans le Nord)

* 1 Barquette Spéculoos des Flandres 175g (fabriqué dans le Nord)

* 1 Set de Table en papier REGIONAL

Une Valisette en carton avec poignée (34.5 x 25x5 x 11.5cm)  contenant 

IDEAL pour 2 Personnes

* 1 Bière de la Brasserie des 2 Caps 33cl (fabriqué dans le Pas de Calais)

* 1 Boisson Pétillante "Bulle d'Opale" 33cl (fabriqué dans le Pas de Calais)

* 1 Rillettes de la Mer 100g (fabriqué dans le Pas de Calais)

* 1 Terrine à la Chicorée Lutun 200g (fabriqué dans le Nord)

* 1 Soupe de Poisson 390g (fabriqué dans le Pas de Calais)

* 1 Pot de Rouille pour soupe de poisson 60g (fabriqué dans le Pas de Calais)

* 1 Boite Gaufrettes Apéritives Mimolette 60g (fabriqué dans le Nord)

* 1 Boite Gaufres sèches La Dunkerquoise 150g (fabriqué dans le Nord)

* 1 Set de Table en papier COTE d'OPALE

* 1 Set de Table en papier DUNKERQUE

Une Valisette en carton avec poignée (34.5 x 25x5 x 11.5cm)  contenant 

* 1 Bière de LILLE SANS ALCOOL 33cl (fabriqué dans le Nord)

* 1 Bouteille de LILLE COLA 33cl (fabriqué dans le Nord)

* 1 Saucisson Artisanal Pur Porc au Fromage Vieux Lille 150/180g (fabriqué dans le Pas de Calais)

* 1 Bocal de Petit Salé Lillois 350g (fabriqué dans le Nord)

* 1 Terrine au Whisky de Wambrechies 200g (fabriqué dans le Nord)

* 1 Tube de Mayonnaise de Lille 175g (fabriqué dans le Nord)

* 1 Paquet de Gaufres Amusantes à la Vanille (fabriqué dans le Nord)

* 1 Poignée de Bonbons Babeluttes de Lille au caramel (fabriqué dans le Nord)

* 1 Sachet de Nougat des Ducasses 150g (fabriqué dans le Nord)

* 1 Set de Table en papier LILLE 

Une Valisette Festive en carton avec poignée (42 x 35x5 x 12cm)  contenant 

IDEAL pour 2 Personnes

* 1 Bière Mère Noel 33cl (fabriqué en Belgique)

* 1 Bière Père Noel 33cl (fabriqué en Belgique)

* 1 Sachet Gaufrettes Apéritives Maroilles 10g (fabriqué dans le Nord)

* 1 Blister Langue de Lucullus au foie gras 100g (fabriqué dans le Nord)

* 1 Confit du Nord 40g (fabriqué dans le Nord)

* 1 Terrine de Noel 90g (fabriqué dans le Nord)

* 1 Carbonnade Flamande à la bière de Noel 300g (fabriqué dans le Nord)

* 1 Confiture de Noel aux fruits secs 100g (fabriqué dans le Nord)

* 1 Pain d'Epice au sucre perlé en forme de Cœur 250g (fabriqué en Belgique)

* 1 Boite de Pralines Belges (fabriqué en Belgique)

Une Valisette Festive en carton avec poignée (34 x 18 x 10cm)  contenant 

* 1 Terrine de Noel au Sauternes 90g (fabriqué dans le Nord)

* 1 Langue de Lucullus au foie gras 90g (fabriqué dans le Nord)

* 1 Sachet Gaufrettes Apéritives au Maroilles 10g (fabriqué dans le Nord)

* 1 Confit du Nord pour foie gras ou fromage 40g (fabriqué dans le Nord)

* 1 Carbonnade Flamande à la Bière de Noel 300g (fabriqué dans le Nord)

Une Valisette Festive en carton avec poignée (34 x 18 x 10cm)  contenant 

* 1 Barquette de Spéculoos des Flandres 175g (fabriqué dans le Nord)

* 1 Confiture de Noel aux fruits secs 100g (fabriqué dans le Nord)

* 1 Langue Pain d'Epice 11cm (fabriqué en France)

* 1 Paquet de Gaufres fourrées à la Cassonade (fabriqué dans le Nord)

* 1 Boite de Pralines Belges (fabriqué en Belgique)

* 1 Poignée de Bonbons du Nord emballés (fabriqué dans le Nord)

* 1 Sachet de Meringues & Jésus en guimauve (fabriqué en France)

Une Valisette en carton avec poignée (34.5 x 25x5 x 11.5cm)  contenant 

* 1 Mignonette à base de Genièvre de Houlle 10cl (fabriqué dans le Nord)

* 1 Paquet de Café d'Orge de l'Avesnois Moulu 250g (fabriqué dans le Nord)

* 1 Boite de 25 Sachets de Chicorée en Infusion (fabriqué dans le Pas de Calais)

* 1 Bouteille de Lait Crémeux pour Café Nutroma 200ml (fabriqué en Belgique)

* 1 Pot de Pastador (pâte à tartiner) 300g (fabriqué dans le Nord)

* 1 Pot de Confiture à la Cassonade 100g (fabriqué dans le Nord)

* 1 Sachet de Biscuits Café Noir 200g (fabriqué en Belgique)

* 1 Paquet de Spéculoos des Flandres 175g (fabriqué dans le Nord)

Une Valisette en carton avec poignée (34.5 x 25x5 x 11.5cm)  contenant 

* 1 Bouteille de Cocktail Sans Alcool de l'Avesnois 33cl (fabriqué dans le Nord)

* 1 Bouteille de Chicorette Bio 33cl (fabriqué dans le Pas de Calais)

* 1 Saucisse Artisanale Pur Porc 20g (fabriqué dans le Pas de Calais)

* 1 Sachet de Gaufrettes Apéritives au Maroilles 10g (fabriqué dans le Nord)

* 1 Terrine du Nord "Pépé le Mat" 200g (fabriqué dans le Nord)

* 1 Bocal de Waterzoi de Volaille 350g (fabriqué dans le Nord)

* 1 Barquette de Palet de Dame (fabriqué dans le Nord)

* 1 Poignée de Bonbons du Nord emballés (fabriqué dans le Nord)

* 1 Set de Table en papier REGIONAL

Une Valisette en carton avec poignée (34.5 x 25x5 x 11.5cm)  contenant 

* 1 Bouteille de Bière Artisanale du Nord 75cl (fabriqué dans le Nord)

* 1 Saucisse Artisanale Pur Porc 20g (fabriqué dans le Pas de Calais)

* 1 Sachet de Gaufrettes Apéritives au Maroilles 10g (fabriqué dans le Nord)

* 1 Terrine du Nord Pur Porc 200g (fabriqué dans le Nord)

* 1 Bocal de Poulet à la Bière 380g (fabriqué dans le Nord)

* 1 Boite de Gaufres Flamandes 150g (fabriqué dans le Nord)

* 1 Poignée de Bonbons du Nord emballés (fabriqué dans le Nord)

* 1 Set de Table en papier REGIONAL

Nouveau Produit 2023 chez Pérard" au Touquet,  le Velouté de Moules cuisinées à la marinière !

(390g pour 1 part / 780g pour 2 à 3 parts)

Nouveau Produit 2023 chez Pérard" au Touquet,  le Velouté de Moules cuisinées à la marinière !

(390g pour 1 part / 780g pour 2 à 3 parts)

Maintenant, on a vraiment hâte que les cloches de Pâques sonnent pour partir à la chasse aux œufs ! Elle s'annonce très gourmande cette année avec ces nouveaux œufs à la crème de biscuits spéculoos…

1 sachet contient 10 œufs emballés

lorsque vous croquez dedans, vous goûtez à l’équilibre parfait entre l’onctuosité et le croquant. De quoi s’agit-il ? Exactement ! Ce sont les nouveaux œufs de Pâques Lotus Biscoff. À l’extérieur, vous pouvez déguster un délicieux chocolat au lait ou chocolat blanc. À l’intérieur, il y a la pâte à tartiner Biscoff crunchy que vous connaissez du fameux et délicieux Lotus Biscoff Speculoos.

Maintenant, on a vraiment hâte que les cloches de Pâques sonnent pour partir à la chasse aux œufs ! Elle s'annonce très gourmande cette année avec ces nouveaux œufs à la crème de biscuits spéculoos…

1 sachet contient environ 25 œufs emballés

lorsque vous croquez dedans, vous goûtez à l’équilibre parfait entre l’onctuosité et le croquant. De quoi s’agit-il ? Exactement ! Ce sont les nouveaux œufs de Pâques Lotus Biscoff. À l’extérieur, vous pouvez déguster un délicieux chocolat au lait ou chocolat blanc. À l’intérieur, il y a la pâte à tartiner Biscoff crunchy que vous connaissez du fameux et délicieux Lotus Biscoff Speculoos.