Perlé de Groseille 37.5cl

Apéritif du Nord sans vin, à base de fruits rouges(existe à la groseille, framboise ou cerise)

GROSEILLE Leger et Brut, au nez et en bouche nous retrouvons les grandes qualités de la groseille Un fruité léger et une acidité très fine qui persiste en bouche Associez le Perlé de Groseille avec des Toasts de poisson fumés, des rillettes de poissons, terrines de viandes blanches et bien évidemment avec le foie gras

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Le Perlé a été crée en 1985 à partir de la vieille recette régionale du Pas de Calais le "Vin de Groseille". La groseille, la framboise, et la cerise sont vinifiées selon la même recette. La fermentation crée l'alcool (11,5°) et les fines bulles, sans ajout d'arômes, de colorants ou de vins, pour chaque fruit, l'objectif est de conserver le fruité naturel et de trouver l'équilibre.

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