Perlé de Cerise 75cl

Apéritif du Nord sans vin, à base de fruits rouges(existe à la groseille, framboise ou cerise)

CERISE Puissant et Structuré, plutôt sec à la dégustation, la cerise exprime la puissance de son fruité et la finesse de son noyau avec une belle longueur en bouche . Associez le avec des terrines de gibiers, du melon, du fromage, ou des desserts aux fruits.

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Le Perlé a été crée en 1985 à partir de la vieille recette régionale du Pas de Calais le "Vin de Groseille". La groseille, la framboise, et la cerise sont vinifiées selon la même recette. La fermentation crée l'alcool (11,5°) et les fines bulles, sans ajout d'arômes, de colorants ou de vins, pour chaque fruit, l'objectif est de conserver le fruité naturel et de trouver l'équilibre.

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