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Graines Aneth "Koper Polonais"
2,20 €L'aneth officinale est aussi appelé « fenouil bâtard ». C’est une plante aromatique haute de 60cm environ, donnant des feuilles très découpées. Toutes les parties vertes ont une saveur qui se rapproche de celle du fenouil (dont elle n’a pas la saveur anisée) et de la menthe.
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Graines Artichaut de Laon
2,20 €L'Artichaut gros vert de Laon est une variété rustique fournissant des grosses têtes larges avec des écailles étalées, bien charnues, entièrement vert pâle sauf à la base où elles sont légèrement teintées de violet. Cette ancienne variété de légumes résiste au froid à condition de bien protéger le pied pendant l’hiver avec de la paille ou une bâche. Très cultivée dans la moitié Nord de la France, il est très apprécié pour sa saveur délicate. Un légume d'autrefois que l'on retrouve de plus en plus dans les potagers.
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Graines Carotte de Tilques
4,00 €La Carotte Géante de Tilques est une variété ancienne, traditionnelle de la région Nord. Cette variété tardive et très rustique, est de gros calibre et grand feuillage. Sa racine est de forme cylindro-conique de 20 à 30 cm de long. Cette carotte goûteuse est très odorante à chair rouge orangée.
Semence reproductible. Issue de culture conventionnelle. Non Traitée après récolte. Nos graines de carottes de Tilques sont non hybrides.
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Graines Carotte de Tilques BIO
4,00 €La Carotte Géante de Tilques est une variété ancienne, traditionnelle de la région Nord. Cette variété tardive et très rustique, est de gros calibre et grand feuillage. Sa racine est de forme cylindro-conique de 20 à 30 cm de long. Cette carotte goûteuse est très odorante à chair rouge orangée.
Semence reproductible. Issue de culture conventionnelle. Non Traitée après récolte. Nos graines de carottes de Tilques sont non hybrides.
Semences BIOLOGIQUES Certifiées Ecocert
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Graines Chicorée Barbe de...
2,20 €La chicorée à large feuille Barbe de Capucin est une variété à feuilles longues et dentées. Feuillage étiolée dont la croissance à l’abri de la lumière adoucit la saveur. Utilisée aussi pour la nourriture des lapins qui en sont friands. Semence reproductible. Issue de culture conventionnelle. Non Traitée après récolte. Les graines sont non hybrides.
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Graines Chicorée Endivette...
2,20 €La chicorée frisée endivette toujours blanche est une variété de chicorée à couper, ne pommant pas. Feuillage vert très pâle tirant sur le jaune, tendre. Plusieurs récoltes sont possibles sur une année. Semence reproductible. Issue de culture conventionnelle. Non Traitée après récolte. Les graines sont non hybrides.
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Graines Chicorée Wallonne
2,20 €La chicorée frisée Walonne est une variété très rustique produisant des salades très volumineuses, au coeur serré,blanchissant facilement.Les feuilles sont droites , très peu frisées. Idéale pour récoltes d'automne et d'hiver car très résistante aux froids. Semence reproductible. Issue de culture conventionnelle. Non Traitée après récolte. Les graines sont non hybrides
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Graines Chicorée Witloof...
2,20 €.La chicorée endive ou Witloof normale ( de Bruxelles ) est une variété produisant des endives lourdes et bien serrées de 6 à 7cm de diamètre et plutôt longues. Semence reproductible. Issue de culture conventionnelle. Non Traitée après récolte. Les graines sont non hybrides.
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Graines Cresson de Fontaine
4,00 €Le cresson de Fontaine à large feuille est une plante aquatique à longues tiges, s'enracinant facilement. On peut aussi le cultiver en pleine terre, très humide, à l'ombre et tenu frais par de fréquents arrosages. Ce légume ancien au goût relevé, légèrement poivrée se consomme en velouté l'hiver et en salade l'été.
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Graines Haricot "Chevrier...
4,00 €Le haricot nain à écosser Flageolet Blanc de Flandres est une variété très appréciée pour la qualité de son grain en sec. Cette plante précoce de végétation modeste est très productive. Son grain blanc ayant une forme caractéristique de rognon est aplati et tronqué à un bout.
C’est une variété de légumes anciens cultivés dans le Nord-Pas de Calais depuis le 19ème siècle en Flandre intérieure (autour de Wormhout, Zegerscappel). Il était séché en perche et réputé pour la finesse de sa peau. A l’heure actuelle, sa culture est en déclin. Le Centre Régional de Ressources Génétiques en collaboration avec la société GSN-Blondeau a inscrit le Flageolet Blanc de Flandres au catalogue des espèces potagères comme variété de conservation.
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Graines Haricot "Chevrier...
4,00 €Les Haricots nain à écosser Chevrier vert sont une variété à grain blanc verdâtre donnant des cosses vertes, droites longues de 14/15cm, très tendres. Elle est aussi recommandé pour la qualité de son grain en sec. Variété tardive encore très cultivée dans les jardins.
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Graines Haricot "Pois de...
4,00 €Le haricot à rames Princess type perle est une variété à grains blancs, donnant de très nombreuses cosses vertes (10/12 cm), en grappes, sans fil devenant jaunes à maturité. Cette variété de haricots peut atteindre jusqu'à 2m de hauteur. Elle se cultive sur des rames et est productive et assez précoce. Le haricot Princess type Perle est très répandu en Flandre et Belgique, connu sous le nom de « Pois de sucre à perche ». Les variétés d'haricots sont nombreuses, elles se différencient par la forme de leurs gousses et de leurs grains et aussi par l'utilisation que l'on veut en faire. Deux grandes familles caractérisent les haricots du potager : les variétés naines et des variétés grimpantes. Cueillir les haricots au fur et à mesure, tous les 3,4 jours pour éviter la formation de fils.
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Graines Haricot du Pévèle...
4,00 €Le haricot à rames mangetout Princesse du Pévèle est une variété à grains blanc, donnant de nombreuses cosses vertes (13/14cm), en grappes, sans fil devenant jaunes à maturité pour récolte en grains. Cette variété est à cultiver sur des rames de 2m environ.
Elle est également productive et assez précoce. -
Graines Haricot Soissons...
4,00 €Le Haricot à rames Soissons gros blanc est une variété de haricot s’élevant de 2 à 2,5m, donnant des cosses vertes, longues de 15cm environ contenant 4 à 5 gros grains blancs. Maturité tardive. Ce haricot à rames très estimé en grain sec à cause de sa finesse et du peu d’épaisseur de sa peau. Variété à cultiver sur des rames
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Graines Laitue Gotte de Loos
4,00 €La Laitue Gotte de Loos est une variété de printemps à petite pomme d’un vert tendre, très précoce. Pour culture forcée ou plein champs. Elle se différencie de la laitue « Gotte jaune d’or » par une couleur plus foncée et une pomme légèrement plus grosse.
Cette variété de laitue est sensible à la chaleur, et à la montée à graines. Elle peut se consommer en jeunes plants au fur et à mesure de l’éclaircissage. -
Graines Laitue Gotte Jaune...
2,20 €La laitue de printemps Gotte jaune d'or est une variété à petite pomme, à feuillage blond doré. Pour culture forcée et d’été. Peu résistante à la chaleur, et à la montée à graines. Peut se consommer en jeunes plants au fur et à mesure de l’éclaircissage dès février. Semence reproductible. Issue de culture conventionnelle. Non Traitée après récolte. Les graines sont non hybrides.
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Graines Laitue Grand Mère
4,00 €La Laitue Grand-Mère à feuilles rouge est une très belle laitue à pomme volumineuse et bien ferme, ayant la particularité d'avoir des feuilles rouges, ou macules rouges, de façon plus ou moins intense selon la rigueur de l'hiver. Elle tient son nom de sa lenteur de croissance et de sa rusticité, passant presque 9 mois dans le potager !
Semence reproductible. Issue de culture conventionnelle. Non Traitée après récolte -
Graines Laitue Lilloise
4,00 €La laitue Lilloise est une variété ancienne (apparue pour la première fois en 1914) elle se plaisait parfaitement au climat de la région Nord. Elle a connu un grand succès dans les années 1960 et fut cultivée jusqu’en 1983 ou elle disparue du catalogue officiel des variétés. Sauvée de l’oubli par le Centre de Ressources Génétiques et le Pôle légumes de la région Nord, elle retrouve peu à peu sa place dans les jardins potagers.
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Graines Mâche Verte Cambrai
2,20 €La mâche verte de Cambrai est une variété traditionnelle rustique à feuilles planes, lisses, larges et arrondies, vert foncé. Très résistante au froid. La mâche peut passer l’hiver en terre. Semence reproductible. Issue de culture conventionnelle. Non Traitée après récolte. Nos graines de mâche verte de Cambrai sont non hybrides.
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Graines Marjolaine...
2,20 €La marjolaine est une plante aromatique à tiges dressées de couleur rouge qui portent des petites feuilles arrondies très odorantes, d’un vert grisâtre assez original. Les fleurs sont petites et blanches.
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Graines Navet de Péronne
4,00 €Le Navet de Péronne ou de Montesson est une variété de légumes anciens. C'est un navet d'hiver original. Il forme une belle et longue racine conique à collet violet, lui assurant une bonne productivité. Il est rustique et résiste au froid. Il peut être laissé en terre une partie de l'hiver.
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Graines Oignon Rouge Abbeville
4,00 €L'oignon rouge d'Abbeville est une variété d'oignons à bulbe aplati, de couleur rouge semi foncé. L'oignon Rouge d'Abbeville est le fruit d'une sélection des maraîchers d'Abbeville, très réputé auprès des charcutiers pour la fabrication du boudin noir.
Semence reproductible. Issue de culture conventionnelle. Non Traitée après récolte. Les graines d'oignon rouge sont non hybrides. -
Graines Persil Polonais à...
2,20 €Dans cette race de persil, ce ne sont pas les feuilles, mais les racines charnues et renflées qui forment la partie comestible de la plante. Egalement appelé persil tubéreux.
La racine peut atteindre 15cm de long, proche de celle du panais. Sa chair est blanche, un peu sèche, le goût se rapproche, mais avec moins de finesse, de celui du céleri-rave. Semence reproductible. Issue de culture conventionnelle. Graines Non Traitées après récolte. Nos graines de persil tubéreux sont non hybrides -
Graines Poireau Leblond
4,00 €Le poireau Leblond est une ancienne variété à fût assez long et bien blanc. Son feuillage est de couleur vert gris, demi dressé. Sa particularité réside dans sa grande tendreté qui en fait un poireau fondant et facilement digestible mais qui empêche une récolte mécanique.
Semence reproductible. Issue de culture conventionnelle. Non Traitée après récolte. Nos graines de poireau Leblond sont non hybrides.
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Mayonnaise Traiteur William...
15,00 €Sauce de friterie traditionnelle inspirée de la Mayonnaise, ne contenant que 50% d’huile. Idéale pour les cornets de frites chaudes. Pour un goût à la fois doux, onctueux et prononcé. Succulente sur les frites et dans les salades estivales.
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Sauce Américaine Chef...
5,20 €Une sauce généreuse, au goût puissant. Son secret réside dans le mélange relevé et original d’épices La William. Les câpres, les oignons frais et le cerfeuil contribuent à faire de cette sauce un authentique succès. L’Américaine Chef de La William se déguste avec toutes les viandes rouges, mais aussi avec du poisson et des frites bien croustillantes !
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Sauce Américaine Chef...
14,50 €Une sauce généreuse, au goût puissant. Son secret réside dans le mélange relevé et original d’épices La William. Les câpres, les oignons frais et le cerfeuil contribuent à faire de cette sauce un authentique succès. L’Américaine Chef de La William se déguste avec toutes les viandes rouges, mais aussi avec du poisson et des frites bien croustillantes !
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Sauce Andalouse William...
5,50 €Une sauce relevée à la base de tomates soigneusement sélectionnées et inspirée du célèbre gaspacho espagnol. Outre les tomates, cette délicieuse sauce se compose de câpres de la plus haute qualité, de la moutarde La William et d’un mélange d’épices. Autant d’ingrédients sublimés dans une sauce savoureuse, qui accompagne à la perfection les frites et toutes les viandes rouges.
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Sauce Andalouse William...
13,00 €Une sauce relevée à la base de tomates soigneusement sélectionnées et inspirée du célèbre gaspacho espagnol. Outre les tomates, cette délicieuse sauce se compose de câpres de la plus haute qualité, de la moutarde La William et d’un mélange d’épices. Autant d’ingrédients sublimés dans une sauce savoureuse, qui accompagne à la perfection les frites et toutes les viandes rouges.
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Sauce Banzaï William 300ml...
5,50 €Une délicieuse sauce piquante à l’arrière-goût prononcé de piments rouges. Le nom de la sauce laisse peu de place à l’imagination. Banzaï était en effet le cri de guerre des combattants japonais qui se sacrifiaient pour rendre un dernier hommage à leur empereur... Osez-vous vous y risquer ? La Banzaï relèvera parfaitement les frites croquantes, les hamburgers, les steaks, le porc et le poulet.
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Sauce Blanche Pitta 300ml...
5,50 €La sauce blanche à base d’ail pour pita ? Tout le monde connaît ! Et pourtant, celle de La William sort immédiatement du lot. Son secret ? Notre moutarde maison, qui lui apporte une touche relevée, subtilement dissimulée dans l’ensemble de la palette gustative. Le mélange secret d’épices La William fait le reste. Laissez le savoir-faire belge apporter une petite touche orientale à vos plats.
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Sauce Blanche Pitta 650ml...
12,00 €La sauce blanche à base d’ail pour pita ? Tout le monde connaît ! Et pourtant, celle de La William sort immédiatement du lot. Son secret ? Notre moutarde maison, qui lui apporte une touche relevée, subtilement dissimulée dans l’ensemble de la palette gustative. Le mélange secret d’épices La William fait le reste. Laissez le savoir-faire belge apporter une petite touche orientale à vos plats.
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Sauce Brazil William 300ml...
5,50 €Pour apporter une touche fruitée à votre plat épicé préféré, rien de tel que la fraîcheur de l’ananas. Une association désormais bien intégrée, même si La William avait mis le monde des sauces sens dessus dessous dans les eighties. Le succès du mariage inédit du relevé et du sucré fut immédiat. Et a inspiré bon nombre de nos imitateurs. Notre sauce, l’originale, est un mélange unique de kirsch, de curry et… d’une bonne dose d’ananas frais, parfaitement mûrs et donc sucrés à souhait. La suggestion incontournable du chef pour apporter une note d’exotisme à votre poulet ou vos côtelettes !
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Sauce Brazil William 650ml...
16,00 €Pour apporter une touche fruitée à votre plat épicé préféré, rien de tel que la fraîcheur de l’ananas. Une association désormais bien intégrée, même si La William avait mis le monde des sauces sens dessus dessous dans les eighties. Le succès du mariage inédit du relevé et du sucré fut immédiat. Et a inspiré bon nombre de nos imitateurs. Notre sauce, l’originale, est un mélange unique de kirsch, de curry et… d’une bonne dose d’ananas frais, parfaitement mûrs et donc sucrés à souhait. La suggestion incontournable du chef pour apporter une note d’exotisme à votre poulet ou vos côtelettes !
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Sauce Cocktail 300ml...
5,00 €notre sauce Cocktail est douce de goût et sa texture est délicieusement onctueuse. Festive, donc. Vous savez pourquoi ? Parce que nous y ajoutons un authentique whisky écossais single malt : le secret du chef. Idéale pour apporter la touche finale à vos plats de poissons et à vos plateaux de fruits de mer raffinés… Ou pour y tremper vos légumes crus à l’apéro. Un régal !
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Sauce Curry William 300ml...
5,00 €Une sauce généreuse, au goût puissant. Son secret réside dans le mélange relevé et original d’épices La William. Les câpres, les oignons frais et le cerfeuil contribuent à faire de cette sauce un authentique succès. L’Américaine Chef de La William se déguste avec toutes les viandes rouges, mais aussi avec du poisson et des frites bien croustillantes !
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Sauce Poivre William 300ml...
5,50 €La sauce indispensable pour toutes vos viandes, comme du poulet ou un steak. Très bonne en accompagnement d’une portion de frites croustillantes, également ! Envie de jouer les gastronomes ? Réchauffez la Sauce au poivre à feu doux avec un filet de crème ou de jus de viande : La William sait comment conquérir les fins gourmets. De quoi apprécier pleinement notre savoir-faire à la belge.
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Sauce Riche William 300ml...
5,50 €Envie d’une sauce de caractère ? Rien de tel que la sauce Riche, la sauce tartare rose princesse de La William, à base d’oignons frais, d’épices et de jus de citron vert. Ce qui confère à la sauce sa couleur aussi typique ? Les canneberges mûres que nous y ajoutons ! Le soin tout particulier apporté à la sélection de nos ingrédients se traduit par une sauce délicieusement fraîche, une variante unique de la saveur tartare. Un régal avec des plats de poisson ou de poulet. Ou avec une portion de frites croustillantes !
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Sauce Samouraï 650ml...
14,00 €Incontestablement la sauce la plus piquante de l’assortiment La William. Cette sauce relevée à base de piments rouges vaut assurément le détour ! Un précieux conseil : si vous avez le palais en feu, buvez du jus de tomate ou de citron (vert), mais jamais de l’eau ! La sauce Samouraï accompagne parfaitement la volaille comme les dés ou les aiguillettes de poulet, mais aussi la viande rouge ou les frites.
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Sauce Tartare William 300ml...
4,50 €L’incontournable de la gastronomie belge. Une sauce délicieusement crémeuse avec des morceaux croquants d’oignon frais, un mélange rafraîchissant d’herbes aromatiques et une acidité tout en subtilité. Une acidité qui se marie d’ailleurs idéalement avec des plats froids de poisson ou de viande, des salades estivales, des anguilles grillées et des frites croustillantes.