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Bière Captain Fracasse...
7,30 €La Captain Fracasse est une bière blonde titrant 10% vol. brassée avec uniquement du houblon des Flandres, elle joue sur le style Hipster, Barber shop...une bière pour les barbus? Oui mais pas que! C'est une bière ronde, douce et fruitée où l'alcool ne se fait pas sentir (enfin, un peu quand même...).
La Captain Fracasse 8° titrant 8% vol. dans sa robe dorée vous révèle des notes de houblon et d'agrumes.
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Bière Fée Torchette Noël 75cl
8,00 €Bière artisanale brassée dans le bassin minier, non filtrée et non pasteurisée, 8°
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Bière La Fée Torchette...
6,50 €La Fée Torchette est une bière blonde titrant 7% vol., brassée avec uniquement du houblon des Flandres, lors de son brassage, nous ajoutons des épices (coriandre et écorce d'orange) afin de lui donner une touche originale.
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Bière La Fée Torchette...
7,00 €La Fée Torchette triple est une bière blonde titrant 9% vol., c'est une bière ronde, douce et fruitée où l'alcool ne se fait pas sentir.
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Bière La St Glinglin...
6,50 €Bière blonde artisanale brassées avec les matières premières du Nord.
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Bière La St Glinglin Triple...
6,70 €Bière blonde à triple fermentation, de fabrication artisanale brassées avec les matières premières du Nord. 9°
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Bière Weed (au Chanvre) 33cl
4,00 €Vraie bière au goût unique, apportant une touche d'originalité, de fruité et de fraîcheur. 5.5°
La Weed, de l’anglais « mauvaise herbe »,
est une bière à 5.5°au chanvre.
Un objectif simple, faire découvrir une vraie bière au goût unique,
en apportant une touche d’originalité, de fruité et de fraicheur. -
Bière Weed (au Chanvre) 75cl
7,00 €Vraie bière au goût unique, apportant une touche d'originalité, de fruité et de fraîcheur. 5.5°
La Weed, de l’anglais « mauvaise herbe »,
est une bière à 5.5°au chanvre.
Un objectif simple, faire découvrir une vraie bière au goût unique,
en apportant une touche d’originalité, de fruité et de fraicheur. -
- Nouveau
Flamiche au Maroilles AOP...
14,50 €En provenance de Boulogne sur Helpe, un petit village de l'Avesnois dans le Nord de la France, notre Flamiche est totalement fabriquée sur place. Sa pâte levée est composée de farine, de levure, d'œufs et de crème, afin d'obtenir une pâte légère et aérée. Après la pousse de cette dernière, nous la garnissons de notre Maroilles, et la faisons cuire au four. Vous pouvez déguster notre flamiche en apéritif, découpée en morceaux, en entrée découpée en part, mais également en repas, accompagnée d'une salade
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Maroilles AOP Fermier Ferme...
22,00 €Notre Maroilles porte l'appellation Fermier, mais dispose également du label AOP. Notre Maroilles est notre fierté puisque c'est grâce à lui que tout a commencé. Après sa fabrication, il est affiné durant une soixantaine de jours dans nos caves en briques. Au goût, vous retrouverez le juste équilibre entre la douceur, et la typicité d'un Maroilles fermier. Il peut se déguster au couteau, et cuit (en sauce, en tarte, en gratin, mais également en raclette !). -
Vieux Lille Fermier Ferme...
22,00 €La base du Vieux Lille est identique à celle du Maroilles (mêmes ingrédients, même procédé de fabrication). Leur différence se joue dans l'affinage ! Le Vieux Lille est roulé dans le sel, contrairement au Maroilles, ce qui lui confère un goût salé. Visuellement, le Vieux Lille est de couleur blanche, car l'objectif est qu'il ne rougisse pas, mais fasse "du gras". Il est donc, comme le Maroilles, brossé toute les semaines, mais d'une façon différente. Fort en goût, il ravira les amateurs de fromage. Il peut se déguster au couteau, ou cuit (au four sur une tartine de pain, en sauce, en raclette, mais aussi en tarte).