Un vrai délice associant algues et aromates pour remplacer votre court bouillon traditionnel.
Notre sel est récolté selon des méthodes artisanales et entièrement à la main, dans les marais salants de Guérande.

IMPERIAL...Une marque née à Anvers en 1928, qui s’engage à offrir le meilleur de la mer, avec comme volonté, valeurs et objectifs, de prêter une oreille attentive à toutes vos envies gourmandes. 

Du vrai crabe, au antipodes du surimi. Un produit frais, naturel, hyper bon en salade, dans un sandwich ou préparé comme il vous plaît !
C’est le top des conserves du placard. Un peu de finesse dans le tumulte quotidien. Une délicieuse manière de goûter chaque jour à la mer.

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C’est le plus grand et le plus délicat de tous les crabes. Ses beaux gros morceaux sont un must-have pour les gourmets.

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Chair et pates de crabe rose du Pacifique

Grand classique de la cuisine méditerranéenne, ces filets de thon sont confits dans une huile d’olive d’une grande qualité, leur procurant un moelleux remarquable.

Suggestion : Conservez vos bocaux à l’abri de la lumière : les filets de thon à l’huile d’olive JC David se bonifient avec le temps.

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Le vrai engraulis encrasicolus (c’est son nom complet, et ça ne sert à rien de le retenir, sauf pour jouer au Trivial Pursuit !), de l’huile d’olive et rien d’autre !
Un produit de caractère, délicieusement salé, parfaitement dosé, soigneusement conservé.

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Le vrai engraulis encrasicolus (c’est son nom complet, et ça ne sert à rien de le retenir, sauf pour jouer au Trivial Pursuit !), de l’huile d’olive et rien d’autre !
Un produit de caractère, délicieusement salé, parfaitement dosé, soigneusement conservé.

IMPERIAL...Une marque née à Anvers en 1928, qui s’engage à offrir le meilleur de la mer, avec comme volonté, valeurs et objectifs, de prêter une oreille attentive à toutes vos envies gourmandes. 

Des filets scrupuleusement choisis qui ne servent pas seulement de déco. Délicieux, délicats, ils se mangent « juste comme ça ».
Une qualité inégalable et de petits conditionnements pratiques, une touche originale et exquise.

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Le fin du fin du Yellowfin. Non, ce n’est pas un slogan (heureusement !), c’est la réalité de ces lamelles incomparables levées à la main.
Elles sont ensuite cuite à la vapeur et mise en boite de façon artisanale. Nappée d’huile d’olive pour préserver leur saveur et leur fondant.

Désignation : Pêchés au large des côtes bretonnes, le maquereau JC David est entièrement paré à la main et disposé dans une boite métallique à l’ancienne et recouvert d’un savant mélange de muscadet, vinaigre et aromates.

Suggestion : A consommer dès sa sortie du réfrigérateur en guise d’entrée et accompagné d’un bon Muscadet* bien sûr.

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Tout simples, tout bons, tout frais et plein d’Omega-3 indispensables à notre bonne santé. Nous mettons tout ce qu’il faut de soin et de rigueur dans leur choix et leur conservation. Le résultat ? Juste super bon !

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On ne connaît rien de mieux pour allier le naturel, soutenir le goût et apporter de bons nutriments. Sains, délicieux, facile à préparer, nos filets de maquereaux se savourent tels quels ou préparés.

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De beaux maquereaux soigneusement sélectionnés et accompagnés de véritable ketchup. Ce petit goût de tomates relevant qu’on aime tant depuis qu’on est enfant. Voilà comment encourager les petits et les grands à faire le plein de bons nutriments

D’un parfum et d’une texture délicate, ces foies de lotte sont prélevés et parés à la main agrémentés uniquement de fleur de sel et poivre blanc, tout simplement.

Suggestion : Sortez le bocal du réfrigérateur 15 minutes avant votre recette. Servez sur une tartine beurrée avec un tour de moulin à poivre et un zeste de citron

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Il est vraiment bon... Non. Il est vraiment délicieux ! Promis, juré. Fin, délicat, frais, moelleux... On peut continuer, mais le mieux, c’est de goûter!
Prélevé sur la morue fraîche, le foie est délicatement fumé. Mis en boite et légèrement salé, il réserve des surprises en une bouchée. C’est le foie gras de la mer.

Notre hareng aigre-doux au goût légèrement sucré est la seule variante sans peau de la famille Ouwehand. Ce produit est uniquement disponible en pot de 38cl.

Le hareng à rôtir renouvelé est désormais conditionné dans un pot pratique de 38 cl et dosé en quartiers faciles. En conséquence, vous n'avez plus besoin d'enlever l'os et le produit est immédiatement "prêt à croquer". Nos pièces de hareng rôties sont des morceaux de hareng qui sont panés puis frits. Ce procédé spécial donne au hareng un goût unique.

Allergènes : Hareng (poisson), Gluten, blé, seigle, moutarde.

Une recette traditionnelle boulonnaise, pour des Pilchards harengs accompagnés d'une sauce à la tomate et à l'huile

Le classique parmi les produits de moules ! Ces produits longue durée sont indispensables pour les amateurs de moules. Les bocaux en verre sont remplis de moules de la meilleure qualité. Le résultat final des moules traditionnelles au vinaigre et des autres variantes de saveur est optimal

Le classique parmi les produits de moules ! Ces produits longue durée sont indispensables pour les amateurs de moules. Les bocaux en verre sont remplis de moules de la meilleure qualité. Le résultat final des moules traditionnelles au vinaigre et des autres variantes de saveur est optimal

Nos moules sont disponibles toute l'année et remplacent de manière surprenante une collation ou comme ingrédient dans une salade fraîche, par exemple. Les moules sont disponibles en pot de 38cl.

Poids Net 350g Egoutté 200g

moutarde aromatisée aux salicornes marinées de la baie de Somme

pot de 200g

IMPERIAL...Une marque née à Anvers en 1928, qui s’engage à offrir le meilleur de la mer, avec comme volonté, valeurs et objectifs, de prêter une oreille attentive à toutes vos envies gourmandes. 

Les grosses sardines préparées à la tomate donnent un côté nostalgique et old school aux repas. On adore ça !
Traditionnellement dégustés avec des pommes frites ou du pain, les pilchards et la sauce qui les accompagne sont simplement délicieux.

IMPERIAL...Une marque née à Anvers en 1928, qui s’engage à offrir le meilleur de la mer, avec comme volonté, valeurs et objectifs, de prêter une oreille attentive à toutes vos envies gourmandes. 

Les grosses sardines préparées à la tomate donnent un côté nostalgique et old school aux repas. On adore ça !
Traditionnellement dégustés avec des pommes frites ou du pain, les pilchards et la sauce qui les accompagne sont simplement délicieux.

 Un bel écrasé de saumon fumé et crème fraîche. Une recette créée et réalisée avec les produits JC David.

Suggestion : Sortez le bocal du réfrigérateur 15min avant votre recette. Servez sur une tranche de pain grillé avec un zeste de citron ou un tour de moulin à poivre, tout simplement !

Des bulots façon tartare de la mer à toaster, un goût délicieusement iodé, une persillade savoureuse qui relève l'ensemble... votre prochain coup de cœur en perspective !

Un bel écrasé de chair d’haddock et crème fraîche. Une recette créée et réalisée avec les produits JC David.

Suggestion : Sortez le bocal du réfrigérateur 15min avant votre recette. Servez sur une tranche de pain grillé avec un zeste de citron ou un tour de moulin à poivre, tout simplement !

Un bel écrasé de chair d’harengs et tomates confites. Une recette créée et réalisée avec les produits JC David.

Suggestion : Sortez le bocal du réfrigérateur 15min avant votre recette. Servez une tranche de pain grillé avec un zeste de citron ou un tour de moulin à poivre, tout simplement !

Un bel écrasé de chair de maquereaux fumés et crème fraîche. Une recette créée et réalisée avec les produits JC David.

Suggestion : Sortez le bocal du réfrigérateur 15min avant votre recette. Servez sur une tranche de pain grillé avec un zeste de citron ou un tour de moulin à poivre, tout simplement !

Un bel écrasé de chair de sardines, crème fraîche et piment d’Espelette. Une recette créée par JC David.

Suggestion : Sortez le bocal du réfrigérateur 15 minutes avant votre recette. Servez en tartine avec un zeste de citron ou un tour de moulin à poivre, tout simplement !

Un rollmops est un hareng aigre enroulé avec un morceau de cornichon et quelques oignons dedans. Nos rollmops en rouleau sont toujours roulées et incrustées à la main de manière authentique. Les rollmops sont disponibles en pots de 38cl 

NB ! Ce produit contient 2 brochettes en bois, veuillez les retirer avant consommation.

Poids Net 350g Egoutté 200g

Le Hareng est pêché le long du littoral Danois et Norvégien. Une fois les filets levés, ils sont marinés puis roulés autour d’oignons émincés, maintenus par un pic en bois

Suggestion : Les rollmops peuvent se déguster nature, en guise d’entrée ou d’apéritif, accompagnés d’une crème fraîche épaisse ou en plat avec des pommes de terre, salade ou frites

Fort de son savoir faire, la société Simon-Dutriaux vous propose des rollmops fabriqués à Vendin-le-Vieil (dans le Pas-de-Calais) selon une recette ancestrale. Les rollmops, harengs marinés dans le vinaigre et roulés autour d'oignons émincés, peuvent se déguster de l'apéritif au plat de résistance.

Véritable recette provençale, la rouille JC David est colorée naturellement au curcuma et paprika.

Suggestion : Délicieuse sur des croutons grillés, elle est aussi l’alliée indispensable des soupes de poissons JC David.

La Rouille Pérard du Touquet pour accompagner les soupes marines ou une viande

Produit de très Haute qualité, à base de salicornes cueillis à la main dans  la Baie de Somme !

Suggestion : La salicorne est une plante fragile et goûteuse qui accompagne agréablement les charcuteries, viandes froides et poissons. Elle peut aussi se servir en salade.

• Plus fin que le cornichon, ce produit est fortement iodé
• Le salicorne est riche en vitamines, en sels minéraux et oligo-éléments

Rameaux de Salicornes de la Baie de Somme, conditionnés par Pérard au Touquet

• Plus fin que le cornichon, ce produit est fortement iodé
• Le salicorne est riche en vitamines, en sels minéraux et oligo-éléments

Rameaux de Salicornes de la Baie de Somme, conditionnés par Pérard au Touquet

IMPERIAL...Une marque née à Anvers en 1928, qui s’engage à offrir le meilleur de la mer, avec comme volonté, valeurs et objectifs, de prêter une oreille attentive à toutes vos envies gourmandes. 

Le plaisir inaltéré d’un petit poisson choisi pour toutes ses qualités. Le choix assumé de celles et ceux qui aiment la simplicité.
Moins grasses, elles sont aussi plus faciles à emporter en pique-nique ou en balade en famille ou entre amis…

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Grillées et ensuite infusées dans leurs parfums de la Méditérannée.

Petites sardines pêchées au nord de la mer Egée, là où la mer est plus froide et leur taux d’acides gras Omega 3 à leur maximum. Finement grillées, leur saveur est rehaussée par l’ huile d’olive extra vierge BIO et l’origan frais bio. Elles vous procurent le goût inimitable des sardines au barbecue et des vacances toute l’année.

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Les Sardines à l’ancienne IMPERIAL, à l’Huile d’Olive, sont présentées dans une boîte métallique traditionnelle de 125g pourvue d’une ouverture facile et moderne qui rend l’ouverture très commode.
Le qualificatif « à l’ancienne » n’a rien d’exagéré lorsque l’on sait que IMPERIAL respecte scrupuleusement les procédés artisanaux de fabrication et de conservation. Mises fraîches et crues en boite à l’huile d’olive, puis stérilisées à la vapeur. Les boites de Sardines IMPERIAL sont gardées en réserve au moins un an et retournées tous les 6 mois.

Pêchés au large des côtes bretonnes en octobre, à la meilleure saison, nos sardines sont préparées de manière artisanale, à la main puis rangées une par une sur des grilles compartimentées comme au siècle dernier. Séchées, frites dans l’huile puis égouttées, ce process à l’ancienne permet une qualité exceptionnelle du produit.

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Pêchées au printemps, plus savoureuses et goûteuses au fil du temps. Dans leurs petites boîtes de métal, elles n’ont vraiment rien de banal…
Mises fraîches et crues en boite, couvertes d’huile d’olive puis stérilisées à la vapeur, elles sont réservées au moins un an et retournées tous les six mois. La tradition, c’est aussi ça.

L'aïoli se déguste principalement avec des coquillages et du poisson Notre recette s'accorde parfaitement avec nos soupes de poissons Cette sauce onctueuse peut aussi être servie sur des toasts à l'apéritif A conserver à température ambiante

Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et consommer dans les 7 jours

La traditionnelle sauce Hollandaise au jus de Citron. Une sauce qui saura agrémenter à merveille vos poissons et accompagnements.

Suggestion :

- Au bain marie, plonger le bocal 5 minutes dans l'eau bouillante.

- A la casserole, verser le contenu du bocal dans la casserole et réchauffer à feu doux 2 à 3 minutes.

- Au micro-ondes, enlever la capsule et réchauffer 1 à 2 minutes à moyenne puissance.

Cette délicieuse sauce à base de moutarde et de vinaigre est succulente avec quoi ? Allez on vous laisse un peu mariner !

Sauce émulsionnée à base de moutarde et de bouillon de poisson

La traditionnelle sauce à l’oseille, tout simplement ! Une sauce qui saura agrémenter à merveille vos poissons et accompagnements.

Suggestion :

- Au bain marie, plonger le bocal 5 minutes dans l'eau bouillante.

- A la casserole, verser le contenu du bocal dans la casserole et réchauffer à feu doux 2 à 3 minutes.

- Au micro-ondes, enlever la capsule et réchauffer 1 à 2 minutes à moyenne puissance.

La salicornaise nature ou relevée au Raifort, accompagnera vos crustacées, et poissons froids

Cette sauce pourra être utilisée comme assaisonnement pour une salade composée 

pot de 200g

La salicornaise nature ou relevée au Raifort, accompagnera vos crustacées, et poissons froids

Cette sauce pourra être utilisée comme assaisonnement pour une salade composée 

pot de 200g

IMPERIAL...Une marque née à Anvers en 1928, qui s’engage à offrir le meilleur de la mer, avec comme volonté, valeurs et objectifs, de prêter une oreille attentive à toutes vos envies gourmandes. 

C’est fou tout ce qu’on peut imaginer en découvrant la belle chair rosée de ce saumon à préparer de manière ultra simple ou plus sophistiquée...
La présence de peau et de quelques arrêtes garantissent la meilleure préservation de sa saveur. Une source d’Oméga-3, mais aussi de calcium.

IMPERIAL...Une marque née à Anvers en 1928, qui s’engage à offrir le meilleur de la mer, avec comme volonté, valeurs et objectifs, de prêter une oreille attentive à toutes vos envies gourmandes. 

C’est fou tout ce qu’on peut imaginer en découvrant la belle chair rosée de ce saumon à préparer de manière ultra simple ou plus sophistiquée...
La présence de peau et de quelques arrêtes garantissent la meilleure préservation de sa saveur. Une source d’Oméga-3, mais aussi de calcium.

IMPERIAL...Une marque née à Anvers en 1928, qui s’engage à offrir le meilleur de la mer, avec comme volonté, valeurs et objectifs, de prêter une oreille attentive à toutes vos envies gourmandes. 

Pas de peau ni d’arête, une chair tendre et succulente, l’allié de toutes les préparations gourmandes.
Sa chair ferme et tendre offre une saveur particulière et agréable qui convient aux hors d’œuvres, salades et pâtes.

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Le Saumon Rouge est un peu plus gras, un peu plus fort en goût et tout encore plus succulent et de grande qualité que son cousin rosé.
Un vrai plaisir pour les vrais amateurs de saumon sauvage qui y retrouvent ce goût particulier et bien marqué de liberté.

Le sprat est un petit poisson faisant partie de la famille des sardines. Il est cependant différent, par sa taille plus petite et par son goût, légèrement plus prononcé. On le connaît également sous les noms de menuise, anchois de Norvège, blanquette... et nous vient des pays baltes. 

Ce sont ici des sprats labellisés MSC (Marine Stewardship Council), qui sont conditionnés à la main dans une jolie boîte avec opercule transparent. Ils sont marinés avec soin dans une huile d'olive biologique et assaisonnés de poivre, biologique également.

Les sprats se dégustent aussi bien à l'apéro comme tapas, qu'en salade ou en accompagnement de pommes de terre à la vapeur. 

Le sprat est un petit poisson faisant partie de la famille des sardines. Il est cependant différent, par sa taille plus petite et par son goût, légèrement plus prononcé. On le connaît également sous les noms de menuise, anchois de Norvège, blanquette... et nous vient des pays baltes. 

Ce sont ici des sprats labellisés MSC (Marine Stewardship Council), qui sont conditionnés à la main dans une jolie boîte avec opercule transparent. Ils sont marinés avec soin dans une huile d'olive biologique et assaisonnés de poivre, biologique également.

Les sprats se dégustent aussi bien à l'apéro comme tapas, qu'en salade ou en accompagnement de pommes de terre à la vapeur. 

Le sprat est un petit poisson faisant partie de la famille des sardines. Il est cependant différent, par sa taille plus petite et par son goût, légèrement plus prononcé. On le connaît également sous les noms de menuise, anchois de Norvège, blanquette... et nous vient des pays baltes. 

Ce sont ici des sprats labellisés MSC (Marine Stewardship Council), qui sont conditionnés à la main dans une jolie boîte avec opercule transparent. Ils sont marinés avec soin dans une huile d'olive biologique et assaisonnés de poivre, biologique également.

Les sprats se dégustent aussi bien à l'apéro comme tapas, qu'en salade ou en accompagnement de pommes de terre à la vapeur. 

Un bel écrasé de chair de Saint-Jacques et crème fraîche. Une recette créée et réalisée avec les produits JC David.

Suggestion : Sortez le bocal du réfrigérateur 15 minutes avant votre recette. Servez en tartine avec un zeste de citron ou un tour de moulin à poivre, tout simplement !

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Une qualité tellement raffinée ! Une chair blanche délicieuse délicatement macérée dans l’huile d’olive.
Cette espèce de thon produit une chair presque blanche d’une finesse et d’une saveur exceptionnelle. À consommer sur un toast ou en hors d’œuvre accompagné d’une salade.

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Du thon skipjack fumé de manière traditionnelle au véritable bois de hêtre, par combustion lente et avec une seule et même essence de bois tout au long du processus. Le hêtre a été choisi parce que son essence légère procure à la chair du thon un fumage doux et délicatement boisé.

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Thon skipjack (katsuwonus pelamis de son petit nom) est une variété de thon qui se reproduit facilement et n’est pas menacée. Aussi appelé thon rosé, il offre un goût savoureux et une chair délicate, rehaussée par une huile d’olive vierge extra , première pression à froid, issue de l’agriculture biologique. Très peu calorique et riche en protéines, il constitue un mets de choix tant pour les gourmands que pour les gourmets

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Les plus beaux morceaux, tendres et roses. La base parfaite pour les préparations les plus simples comme les plus folles.
Sélectionnés avec le plus grand soin et cuits à la vapeur avant stérilisation, notre thon de très grande qualité est parfait en salade, en préparations chaudes ou froides…

IMPERIAL...Une marque née à Anvers en 1928, qui s’engage à offrir le meilleur de la mer, avec comme volonté, valeurs et objectifs, de prêter une oreille attentive à toutes vos envies gourmandes. 

Les plus beaux morceaux, tendres et roses. La base parfaite pour les préparations les plus simples comme les plus folles.
Sélectionnés avec le plus grand soin et cuits à la vapeur avant stérilisation, notre thon de très grande qualité est parfait en salade, en préparations chaudes ou froides…

IMPERIAL...Une marque née à Anvers en 1928, qui s’engage à offrir le meilleur de la mer, avec comme volonté, valeurs et objectifs, de prêter une oreille attentive à toutes vos envies gourmandes. 

Notre sélection exquise de morceaux entiers et compacts, macérés dans l’huile d’olive, à déguster dès que l’envie de délicieuses simplicités se fait sentir.
Il convient particulièrement aux hors d’œuvres, salades et pâtes. L’huile, de toute première qualité, peut être incorporée dans les préparations.

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Notre sélection exquise de morceaux entiers et compacts, macérés dans l’huile d’olive, à déguster dès que l’envie de délicieuses simplicités se fait sentir.
Il convient particulièrement aux hors d’œuvres, salades et pâtes. L’huile, de toute première qualité, peut être incorporée dans les préparations.

IMPERIAL...Une marque née à Anvers en 1928, qui s’engage à offrir le meilleur de la mer, avec comme volonté, valeurs et objectifs, de prêter une oreille attentive à toutes vos envies gourmandes. 

Il est allégé en sodium (65% en moins que les autres conserves de thon), donc recommandé à celles et ceux qui doivent veiller à leur consommation de sel.
Une qualité gustative intacte, parce que santé ne rime pas avec ennui du palais…