Mont des Cats 550g (dessert des trappistes)

Sous sa croûte de couleur rousse, le Mont des Cats offre une pâte souple et un goût très consensuel. L'abbaye ne pousse guère l'affinage, se contentant d'un mois de maturation sur planches d'épicéa, avec lavages et retournements réguliers. Le fromage se déguste sans façon en fin de repas. Ou bien, à l'apéritif, sous forme de petits dés, recouverts, pas exemple, d'une touche de paprika.

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fromage au lait pasteurisé 28.5 % MG 

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Fiche technique

FROMAGE
fermier
FROMAGE
à pâte molle
FROMAGE
au lait de vache
FROMAGE
au lait pasteurisé
FROMAGE
à croûte lavée