Fort d'Ambleteuse 400g
fromage qui porte le nom de ce monument historique de la Côte d’Opale, ça ne pouvait qu'être présage de caractère !
Il s'accordera à merveille en cuisine, dans un poulet à la crème et au cidre puisqu’il est… brossé au cidre de Brunembert !
Produits Secs: Livraison Gratuite à partir de 60€
Seulement avec Mondial Relay et Relais Colis (uniquement les produits secs)
Frais & Surgelés à séparer des Autres Produits
1 Commande Frais & Surgelés & 1 Commande Autres Produits.Sinon votre commande sera annulée
Livraison Frais & Surgelés UNIQUEMENT EN FRANCE METROPOLITAINE
14 jours de Livraison maximum - Livraison Assurée par Chronofresh sur rendez vous
Garanties sécurité : Des températures adaptées à vos produits alimentaires
Produits frais sous température entre 0 et 4°C. Produits surgelés sous température jusqu’à - 18°C.
Politique retours : Si un produit ne correspond pas à votre commande ou arrive détérioré
Nous reprenons votre commande gratuitement.
SA FABRICATION
Pour fabriquer le Fort D’Ambleteuse, nous commençons par récolter le lait chez nos producteurs locaux. Une fois la récolte terminée, le lait est chauffé à 72 degrés pendant 15 secondes pour le pasteuriser. Vient ensuite l’étape du moulage, lors de cette étape nous allons définir la forme arrondie typique du Fort d’Ambleteuse. Les fromages sont ensuite brossés régulièrement avec un cidre local, le cidre de Brunembert. Ce processus va apporter du goût et renforcer le caractère de notre fromage. Un Fort D’Ambleteuse reste entre 4 et 5 semaines en caves d’affinage.
Dénomination réglementaire
Fromage à pâte molle à croûte lavée
Liste des ingrédients
LAIT de vache pasteurisé (Origine France), sel,FERMENTS LACTIQUES, présure, conservateur E1105 lysozyme d’OEUFS, colorant naturel de surface (Norbixine de rocou : E160b(ii)), cidre <0.1%
Liste des allergènes
Oeuf, Lait
Liste des composants spécifiques
Sans huile de palme, Sans sel nitrité ajouté
Fiche technique
- TYPE DE FROMAGE
- au lait pasteurisé
- TYPE DE FROMAGE
- à croûte lavée
- TYPE DE FROMAGE
- fermier
- TYPE DE FROMAGE
- à pâte molle
- TYPE DE FROMAGE
- au lait de vache
fromage qui porte le nom de ce monument historique de la Côte d’Opale, ça ne pouvait qu'être présage de caractère !
Il s'accordera à merveille en cuisine, dans un poulet à la crème et au cidre puisqu’il est… brossé au cidre de Brunembert !