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- Marque : Fromages Leduc
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Boulette Avesnes Blanche...
5,50 €Ce fromage de lait de vache à pâte molle à croûte lavée, d'un poids moyen de 150 grammes est à base de lait cru ou pasteurisé. Il est fabriqué à partir de débris de maroilles blanc frais et de maroilles « déclassé » de la filière commerciale (dans le cadre de l'AOC maroilles). Il peut être enrichi de persil, d'estragon et de clous de girofle. De forme conique, il est façonné manuellement. Il est parfois couvert de paprika ou de roucou, ce qui lui confère une couleur rouge brun et un goût un peu relevé et âcre.
Dans sa version fermière, il est aussi lavé à la bière au cours de son affinage -
Boulette Avesnes Rouge...
5,50 €Ce fromage de lait de vache à pâte molle à croûte lavée, d'un poids moyen de 150 grammes est à base de lait cru ou pasteurisé. Il est fabriqué à partir de débris de maroilles blanc frais et de maroilles « déclassé » de la filière commerciale (dans le cadre de l'AOC maroilles). Il peut être enrichi de persil, d'estragon et de clous de girofle. De forme conique, il est façonné manuellement. Il est parfois couvert de paprika ou de roucou, ce qui lui confère une couleur rouge brun et un goût un peu relevé et âcre.
Dans sa version fermière, il est aussi lavé à la bière au cours de son affinage -
Coeur de Thiérache 200g Leduc
5,00 €Ce produit de Picardie, en forme de cœur à une pâte jaune clair et percée de quelques trous, tandis que sa croûte est orangée et un peu collante.
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Crème de Maroilles Leduc...
19,00 €Fromage fondu au lait de vache pasteurisé.
Depuis plus d’un demi siècle, en plein cœur de la Thiérache, l’entreprise à caractère familial LEDUC, fabrique et affine le plus noble des fromages du Nord
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Dauphin Fines Herbes Leduc...
4,80 €Souvent méconnu, le Dauphin est un subtil alliage de Maroilles et d’estragon.
Depuis plus d’un demi siècle, en plein cœur de la Thiérache, l’entreprise à caractère familial LEDUC, fabrique et affine le plus noble des fromages du Nord
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Maroilles AOP Leduc 750g
20,00 €Depuis plus d’un demi siècle, en plein cœur de la Thiérache, l’entreprise à caractère familial LEDUC, fabrique et affine le plus noble des fromages du Nord
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- Nouveau
Maroilles AOP Leduc Mignon...
8,00 €Depuis plus d’un demi siècle, en plein cœur de la Thiérache, l’entreprise à caractère familial LEDUC, fabrique et affine le plus noble des fromages du Nord
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- Nouveau
Maroilles AOP Leduc Sorbais...
14,00 €Depuis plus d’un demi siècle, en plein cœur de la Thiérache, l’entreprise à caractère familial LEDUC, fabrique et affine le plus noble des fromages du Nord
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Maroilles AOP Quart Leduc 200g
5,00 €Depuis plus d’un demi siècle, en plein cœur de la Thiérache, l’entreprise à caractère familial LEDUC, fabrique et affine le plus noble des fromages du Nord
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Vieux Lille Leduc 200g
5,00 €Vieux Lille est un fromage typique du Nord.
Son goût prononcé et salé trouve son origine dans sa fabrication. -
Vieux Lille Leduc 750g
18,00 €Vieux Lille est un fromage typique du Nord.
Son goût prononcé et salé trouve son origine dans sa fabrication.